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Las costillas de res grandes y carnosas son perfectas para cualquier barbacoa y hay muchas formas de prepararlas. Estas nueve recetas representan muchos métodos y estilos diferentes de cocción. El secreto de las costillas de res es asarlas a la parrilla o ahumarlas a fuego lento y lento, así queno se queman. Recuerde que las costillas de res contienen mucha grasa y, por lo tanto, necesitan un tiempo de cocción prolongado para dejar salir esa grasa. Lo primero que la gente hace mal con las costillas de res es dejar que la grasa que se escurre se prenda fuego.es cuando las costillas se queman, así que nuevamente recuerda: lento y lento.
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Costillas de Res BBQ
El abeto
Esta es una forma fácil de preparar costillas de res deliciosas y pegajosas en su parrilla. Recuerde que el secreto para parrilla indirecta es para asegurarse de que la comida no reciba ningún calor directo. Deberá rotar las costillas de vez en cuando para cocinarlas de manera uniforme.
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Costillas de Res a la Parrilla
Dar1930 / Getty Images El secreto de costillas de ternera que hacen agua la boca es cocinarlos a fuego lento y lento. Esto los hace no solo tiernos sino también muy sabrosos. Probablemente debería usar una bandeja de goteo para evitar brotes porque las costillas de res tienen mucha grasa que se quemará rápidamente.
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Oh, sí, costillas de ternera pegajosas
mphillips007 / Getty Images Tan delicioso, una probada de estos costillas de res a la barbacoa ¡Te hará decir "oh sí" durante toda la comida! La salsa es dulce, picante y ligeramente agria del vinagre de sidra de manzana. Prueba esta receta en tu próxima comida al aire libre.
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Costillas de res ahumadas
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Este es el método más básico para producir costillas de res ahumadas . Estos huesos abundantes necesitan tiempo para fundir su grasa, pero mantienen la temperatura baja para que la carne permanezca tierna.
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Dino Bones con salsa barbacoa de vino tinto y chipotle
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Estas suculentas costillas de res son tan grandes, de ahí el nombre de huesos de dinosaurio. No solo llenarán su estómago sino que también harán que sus invitados clamen por la receta. Pruebe estas deliciosas costillas gigantes en su próxima parrillada y prepárese para el deliriorevisiones.
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Costillas de Res al Chipotle a la Parrilla
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Si te encanta el picante terroso de chiles chipotle , entonces esta receta es para ti. Complementada con los elementos cítricos de azúcar morena en la salsa barbacoa, estos costillas ahumadas son una delicia deliciosa. Sirva con rodajas de papa asadas y frijoles BBQ para una experiencia de comida perfecta.
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costillas coreanas
SUNGSU HAN / Getty Images En Corea, las costillas de res son un pilar. Estos costillas tiernas de ternera se marinan y se asan rápidamente para mantener todo el sabor. El secreto es colocar las costillas en forma de mariposa para que se doblen en tiras largas y delgadas en la parrilla.
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Costillas de res a la barbacoa en olla de cocción lenta
Kanawa_Studio / Getty Images Simplemente delicioso, estos costillas de res a la barbacoa en olla de cocción lenta son húmedos, tiernos y sabrosos. Dale un rápido a las costillas dorar para sellar en el sabor antes de colocarlo en su olla de cocción lenta .
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Costillas de Res a la Parrilla
StephanieFrey / Getty Images esto costillas de ternera a la barbacoa simples la receta comienza en a horno holandés y termina en la parrilla. Si bien no obtendrá mucho sabor ahumado auténtico, sin duda disfrutará de unas deliciosas y tiernas costillas.
