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La verdura china más popular el bok choy tiene un sabor dulce y ligero y una textura crujiente. Es un ingrediente extremadamente versátil y se puede agregar a un salteado o sopa o simplemente al vapor solo y servido como acompañamiento. Lo mejor de todo es que está lleno de nutrientes saludables, por lo que es una combinación perfectapara cualquier dieta.
Ya sea que sea nuevo en la cocina de bok choy o un profesional experimentado, exploremos algunas de las sabrosas recetas que puede cocinar con este verde frondoso.
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Bok Choy de ajo con pasta de chile
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En una noche ajetreada cuando no tiene mucho tiempo para preocuparse en la cocina, un plato salteado como este será útil. Es bastante simple y requiere ingredientes comunes que quizás ya tenga.
La receta incluye bok choy y ajo , junto con hojuelas de pimiento rojo, salsa de soja y aceite de sésamo para crear un plato muy sabroso. El truco es tener todos los ingredientes listos para usar y sofreír rápidamente para que el ajo no se queme.
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Salteado Baby Bok Choy
El abeto
Baby bok choy es popular porque tiene un sabor más delicado que las variedades adultas. Es una buena opción para los más simples salteado platos y para cocinar al vapor.
En esta receta, el baby bok choy se combina con jengibre fresco y solo algunos condimentos. El resultado es un plato de verduras agradable y limpio que tiene un sabor intrigante pero ligero.
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Camarones Con Verduras Chinas
El abeto
A medida que continúe explorando los múltiples usos del bok choy, descubrirá que se combina muy bien con muchas cosas. También notará que el bok choy a veces se llama "verduras chinas". Tenga esto en cuenta a medida que explore másrecetas y sabrá qué ingrediente elegir.
esta receta muestra lo bien que funciona el bok choy con camarones y champiñones. Es otro sofrito simple que requiere los ingredientes típicos chinos como la salsa de soja y el jengibre y es divertido de cocinar.
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Bok Choy asado
El abeto / Haley Hazell
Al igual que con muchas otras verduras, el bok choy se vuelve rico y a nuez cuando se asa en un horno caliente. Esta receta aumenta un poco el nivel de sabor con una vinagreta asiática casera hecha de salsa de soja, aceite de sésamo y vinagre. La mezcla se rocíasobre el bok choy asado , lo que lo convierte en una guarnición adictiva.
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Albóndigas de cabeza de león
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Para una comida extraordinaria, recurra al plato clásico de Shanghai conocido como albóndigas de cabeza de león . Es una cazuela que presenta grandes albóndigas de cerdo que simbolizan la cabeza de un león.
Las albóndigas se forman con carne de cerdo molida, cebolla verde, jengibre y soja. Se fríen y luego se colocan en una cama de hojas de bok choy, que representan la melena del león.
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Sopa de pollo Bok Choy
El abeto
Las hojas de bok choy son un ingrediente perfecto para alimentos nutritivos y deliciosas sopas caseras . Esta receta en particular requiere solo seis ingredientes y es la base perfecta para sus propios toques personalizados.
Diviértase experimentando con la base de la sopa. Agregue caldo de pollo casero, sobras de pollo, camarones pelados o sus ingredientes favoritos para sopa. Es sorprendentemente fácil y puede cenar en la mesa en menos de 30 minutos.
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Pollo Salteado Con Bok Choy Y Salsa De Ajo
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Una salsa picante es un gran contraste con la dulzura del bok choy en esto sabroso pollo salteado . La receta se cocina rápido, aunque debe recordar dejar media hora para que el pollo se marine.
El salteado es simplemente tiras de pollo y bok choy. Sin embargo, es la salsa lo que realmente hace que este plato se destaque. Para ello, combinarás caldo de pollo, ajo y vinagre de arroz blanco y vinagre de arroz negro. Es un sabor que simplemente tienes que probar.
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Arroz con Bok Choy y Gammon
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Lo simple suele ser mejor cuando se trata de recetas de bok choy y este es otro ejemplo perfecto. Este es un plato de arroz simple que está lleno de ingredientes saludables y estará listo antes de que te des cuenta.
La receta incluye bok choy y filete de jamón cerdo con champiñones y ajo. Lo mejor de todo es que puede elegir servirlo con arroz frito o simplemente tirar todo en la olla arrocera y dejar que haga el trabajo por usted.
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Cerdo a las cinco especias con Bok Choy y cebollas verdes
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El polvo de cinco especias es un alimento básico en la cocina china y puede agregar un toque agradable a cualquier salteado. Cuando se agrega a un plato, su sabor inconfundible realza todo lo demás, como verá con esta receta.
Este salteado usa carne de cerdo en rodajas finas junto con bok choy, ajo y cebollas verdes. El polvo de cinco especias se encarga de casi todos los condimentos, por lo que todo lo que realmente necesita agregar es salsa de soja, sal y un poco de vino para cocinar.
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Bok Choy y Shiitake Mushroom Stir-Fry
El abeto come / Anastasiia Tretiak
El delicado sabor del bok choy también es un gran compañero para el sabor terroso de los hongos shiitake. Encontrarás esta combinación en muchas recetas, incluida esta simple y salteado vegetariano rápido .
Las verduras y los champiñones en la receta son una base perfecta para la salsa de ajonjolí y ajo de la receta. También tiene un toque de jengibre fresco y cebollas verdes, aunque ciertamente podría agregar más verduras si lo desea.
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Pho vegetal vietnamita
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El bok choy no es estrictamente un ingrediente chino. Aparece en muchas comidas asiáticas, incluida la vietnamita. No hay mejor manera de presentarse a la cocina del país que con una tradicional receta pho .
A diferencia de los platos salteados, el pho tiene que ver con el caldo. Está lleno de excelentes especias, como anís estrellado, canela, clavo, jengibre, cinco especias chinas y más. Definitivamente no es aburrido y es una excelente base para las verduras, fideos de arroz y hierbas.
