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Las parrillas de carbón son un elemento básico para los chefs caseros porque el carbón es una fuente de combustible relativamente económica que le da a su comida un hermoso sabor ahumado, de salchichas y hamburguesas hasta pizza y cerdo desmenuzado. Las parrillas de carbón también tienden a ser menos costosas que las parrillas de gas o de pellets, por lo que puede cocinar al aire libre, incluso si tiene un presupuesto limitado.
En comparación con las parrillas de gas, la anatomía de las parrillas de carbón es bastante simple . Son esencialmente contenedores para carbón con rejillas y tapas. Dicho esto, algunos modelos son ciertamente mejores que otros. Para ayudarlo a elegir el más adecuado para su hogar, investigamos y probamos las mejores marcas para encontrar las mejores opciones para su hogar.hogar.
Aquí, las mejores parrillas de carbón para comprar :
Mejor en general: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill
Diseño clásico y compacto
una opción consciente de los costos
El recogedor de cenizas facilita la limpieza
Espacio de cocción pequeño a mediano
las ruedas son pequeñas
Ya sea que seas reemplazando una parrilla muy querida o comprando la primera, no puede equivocarse con la parrilla de carbón Weber Original Kettle Premium de 22 pulgadas. Si bien se la considera la mejor parrilla de carbón que puede comprar, esta parrilla cuidadosamente diseñada también es bastante asequible y cuestacientos menos que los modelos de gama alta. Además, nuestro crítico dijo que le tomó menos de 15 minutos armarlo.
Esta parrilla Weber cuenta con una tapa y un tazón esmaltados en porcelana para una retención óptima del calor, y la parrilla de cocción puede contener hasta 13 hamburguesas a la vez. Nuestro revisor probó este modelo cocinando todo, desde carne de cerdo hasta piña y descubrió que es consistentemente un excelenteopción para principiantes y profesionales experimentados.
Hay un termómetro de tapa incorporado y amortiguadores en la tapa que le permiten monitorear y ajustar la temperatura interna. La rejilla de cocción de acero plateado incluye una bisagra que le permite agregar carbón mientras está cocinando, y el gancho de la tapa en ángulole permite colgar la parte superior de la parrilla en el costado de la unidad, manteniéndola alejada del suelo.
Cuando termine de cocinar, la parrilla Weber tiene un sistema de limpieza de un toque que le permite barrer las cenizas y los escombros en el recolector de cenizas extraíble para su eliminación.
"Una vez que se tiene en cuenta el precio, el rendimiento y el diseño, Weber es el líder en el campo de las parrillas de carbón". - Nicholas McClelland , probador de productos
Mejor Kamado: Char-Griller Akorn Kamado Charcoal Grill
Muy buena retención de calor
económico en comparación con la competencia
Fácil de limpiar
el termómetro en la tapa no es exacto
No tiene abertura separada para agregar más carbón o astillas de madera
Las parrillas estilo Kamado se originaron en Asia hace más de 3.000 años, y estos recipientes de cocción de forma ovalada se han vuelto cada vez más populares en los EE. UU. En los últimos años gracias a su versatilidad superior. Parrillas Kamado como la parrilla de carbón Akorn Kamadose pueden usar para ahumar y hornear platos, y se calientan rápidamente e imparten más sabor a los alimentos.
Esta parrilla Kamado en particular tiene una construcción de acero sólido de triple pared y cuenta con 314 pulgadas cuadradas de espacio para parrilla de hierro fundido, así como una rejilla para calentar extraíble. Incluye un termómetro incorporado y se puede usar para cocinar a temperaturas que van desde200 a 700 grados Fahrenheit. La parrilla tiene dos convenientes mesas laterales plegables y ganchos para utensilios, y los críticos dicen que funciona muy bien para asar, ahumar e incluso hornear pizza y otros platos.
Mejor portátil: parrilla portátil Weber Smokey Joe de 14 pulgadas
portátil
se puede montar en menos de 15 minutos
muy asequible
sin asas laterales
No hay mucho flujo de aire con la tapa puesta
¿Busca una parrilla de carbón que pueda llevar al gran juego o en su próxima aventura al aire libre? Entonces definitivamente debería considerar la parrilla de carbón portátil Weber Smokey Joe. Al igual que los modelos de tamaño completo de la marca, esta parrilla de 14 pulgadastiene una tapa y un cuenco esmaltados en porcelana, así como rejillas de acero y un recolector de cenizas en la parte inferior.
Esta parrilla de carbón portátil puede contener hasta siete hamburguesas a la vez, y el mango de nailon reforzado con vidrio de la tapa se mantiene frío durante el uso. Los revisores dicen que este producto tiene un valor inmejorable, ya que es fácil de llevar a varios eventos y ofrece lamismo calibre de alimentos de alta calidad que las parrillas Weber de tamaño completo.
Mejor presupuesto: parrilla de carbón Weber Original Kettle de 18 pulgadas
Hecho de material duradero
El mango se mantiene frío debido al protector térmico
Fácil de montar
Los clips de resorte para el recogedor de cenizas son difíciles de colocar
El área de cocción puede alimentar solo a dos personas cómodamente
Si no está buscando gastar tanto en una parrilla, podría considerar una versión reducida de nuestra mejor elección: la parrilla de carbón Weber Original Kettle de 18 pulgadas. Es más pequeña y carece de algunas de las características de la Premium.modelo, pero esta asequible Weber Kettle Grill aún ofrece deliciosos alimentos a la parrilla con la sabor ahumado de carbón .
Esta parrilla puede contener hasta nueve hamburguesas en su rejilla de cocción de acero chapado, y cuenta con una tapa y un tazón de porcelana esmaltada, un gancho para la tapa y manipulaciones fáciles de ajustar. Tiene ruedas duraderas para un fácil transporte y usted puede limpiarrápidamente usando el sistema de limpieza de un toque, que desliza las cenizas y los escombros en el recolector de cenizas resistente a la oxidación. Muchos revisores prefieren el diseño "simple" de esta parrilla de carbón económica, y escriben que es fácil de mantener e incluso va tan lejoscomo para llamarlo "la mejor parrilla jamás hecha".
Mejor derroche: Weber Performer Deluxe Charcoal Grill
construido para durar
Área lateral grande para preparar y almacenar alimentos
Tiene un sistema de encendido de gas fácil
Gran servicio al cliente
Dos tornillos interiores pueden obstaculizar la inserción / extracción de la rejilla
caro
Si no lo ha notado hasta ahora, Weber es una de las mejores marcas de parrillas de carbón en la actualidad, y también fabrica la parrilla de carbón Performer Deluxe de 22 pulgadas, digna de derroche. Este modelo tiene una amplia variedad de características útiles que cualquier parrillaMaster le encantaría, incluidas cosas como un sistema de encendido de gas Touch-N-Go y una superficie de preparación de alimentos.
Esta parrilla de carbón puede contener hasta 13 hamburguesas a la vez, y puede controlar la temperatura interna con el termómetro de tapa incorporado. Esta parrilla Performer tiene un sistema electrónico fácil encendido por carbón sistema, así como un temporizador extraíble que se monta en la mesa de trabajo lateral. Además, hay un contenedor de almacenamiento de carbón conveniente integrado en el diseño, así como el sistema de limpieza de un toque de la marca. Los revisores dicen que la calidad de este producto esgenial y que la parrilla sin duda te servirá bien en los próximos años.
Mejor con ahumador: PK Grills Original PK Grill & Smoker
Configuración fácil
Excelente retención y control del calor
portátil para chupar rueda
mesa auxiliar incorporada
la tapa no se fija de forma segura
Asar a la parrilla cocina los alimentos rápidamente a fuego alto, mientras que fumar usa calor indirecto y temperaturas más bajas para cocinar los alimentos lentamente. Si desea cambiar su estilo de cocción de vez en cuando, le encantará la combinación original de parrilla de carbón y ahumador PK Grills.. Este modelo ofrece lo mejor de ambos mundos y es perfecto para ambos parrillas casuales y chefs profesionales.
Esta parrilla está hecha de aluminio fundido para una conducción de calor superior, y su forma única y su sistema de ventilación de cuatro puntos la hacen ideal para asar y ahumar alimentos. Tiene 300 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, lo suficientemente grande para un pavo entero! —Y dos estantes de trabajo donde puede preparar la comida. Nuestro probador de productos dijo que la parrilla "la voló". Las brasas se calentaron rápidamente y la forma de la parrilla facilitó la cocción de varios tipos de alimentos.
"Esta parrilla ofrece 310 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, suficiente para mi gran familia de siete". - Sarah Vanbuskirk , probador de productos
Mejor estilo de carro: Parrilla de carbón Char-Griller E1515 Patio Pro
fácil de mover
mesa auxiliar
Ideal para espacios pequeños
pequeña superficie de cocción
sin indicador de temperatura
Las parrillas estilo carro tienen un asa y ruedas que las hacen fáciles de mover, y el Char-Griller Patio Pro es una opción compacta y económica para su terraza o patio. Cuenta con un modesto espacio para cocinar de 250 pulgadas cuadradas, pero tiene todas las funciones que necesita para preparar una comida deliciosa.
Por ejemplo, la parrilla está equipada con rejillas de cocción de hierro fundido, así como un conveniente cajón lateral para agregar carbón, e incluso tiene un estante lateral de madera incorporado donde puede guardar herramientas y platos para servir.la tapa se mantiene fría al tacto, y hay una ventilación de aire ajustable en el costado de la unidad para ayudarlo a regular la temperatura. Toda la parrilla está recubierta de polvo para mayor durabilidad, y cuando sea el momento de limpiar, simplemente retire y vacíe el cenicero.
Mejor digital: parrilla de carbón digital Masterbuilt Gravity Series 560
controles digitales
regulación de temperatura precisa
Tolva de combustible alimentada por gravedad
se puede usar para fumar
Caro para una parrilla de carbón
Si desea el delicioso sabor de la comida a la parrilla de carbón junto con las características de alta tecnología generalmente reservadas para las parrillas de gas, la parrilla de carbón digital Masterbuilt Gravity Series 560 es la innovación que ha estado esperando. Esta parrilla de carbón tiene Wi-Ficapacidades, lo que le permite controlar su temperatura y tiempo de cocción directamente desde su teléfono o el panel de control digital de la parrilla, e incluso tiene un ventilador en el interior que regula la temperatura de la parrilla, ayudándola a alcanzar hasta 700 grados en tan solo 13 minutos.
Este modelo de alta tecnología ofrece 560 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, y sus rejillas reversibles de hierro fundido se pueden usar tanto para ahumar como para dorar. Además, hay una tolva de carbón alimentada por gravedad en el costado de la unidad, y puede contenerhasta 10 libras de carbón en trozos o 16 libras de briquetas, lo que le permite cocinar todo el día sin tener que agregar más combustible.
Si está buscando una excelente parrilla de carbón asequible y versátil, la parrilla de carbón Weber Original Kettle Premium de 22 pulgadas debe ser su elección preferida. Nuestro crítico pensó que funcionaba bien para todos los niveles. Si desea gastar un poco menos, puede reducir su tamaño a la parrilla para hervidor de agua de 18 pulgadas de Weber ver en Amazon y seguir experimentando la calidad de la marca.
Qué buscar al comprar una parrilla de carbón
tamaño
Cuando decida qué tamaño de parrilla desea, piense en cuántas personas espera atender regularmente y cuánto espacio para cocinar necesitará. Además, tenga en cuenta que las parrillas más pequeñas son más portátiles, ya sea que estémoviendo su parrilla a través del patio o al parque, mientras que las parrillas más grandes son más pesadas y más difíciles de transportar.
Material de la parrilla
Desde acero esmaltado hasta acero inoxidable y cerámica, las parrillas están hechas de una amplia variedad de materiales, y cada una tiene sus pros y sus contras. Pero eso no es todo: las parrillas pueden estar hechas de hierro fundido, acero inoxidable u otro material.Ninguna elección es incorrecta; solo depende de cómo prefieras cocinar.
características especiales
Algunas parrillas están equipadas con una variedad de características especiales. Ciertos modelos funcionan como ahumadores o tienen termómetros integrados. Otros tienen mesas laterales o están diseñados para ser especialmente fáciles de limpiar. Es su parrilla y su comida, así que decida qué es más importanteusted.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Camryn Rabideau escribe regularmente reseñas de productos. Su trabajo ha aparecido en Martha Stewart, Food52, Taste of Home y más.
Nicholas McClelland es un experto en todos los temas que lo ayudarán a tener un gran verano, desde parrillas hasta whisky y golf. Se graduó de la Escuela de Periodismo de Missouri y ha estado probando productos y escribiendo para The Spruce Eats desde abril de 2019.
Sarah Vanbuskirk es una escritora consumada que probó su parrilla con su familia de siete miembros para ver si podía estar a la altura de los rigores de alimentar a una familia numerosa.
Deanna McCormack ha revisado docenas de productos para The Spruce y probado a fondo su parrilla portátil en su patio trasero y en un campamento en la playa.