Remolacha son una parte importante de cocina de Europa del Este . Se disfrutan en todo, desde ensaladas hasta sopas y guarniciones. ¡La belleza de este tubérculo versátil es que todas las recetas generalmente se pueden disfrutar calientes o frías!
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Receta de remolacha polaca con crema agria - Buraczki ze Smietana
El abeto / Barbara Rolek
Este plato de colores brillantes se puede servir como verdura o ensalada, caliente o fría.
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Receta de ensalada de remolacha asada
El abeto / Barbara Rolek
esto ensalada de remolacha asada se puede hacer con una combinación de remolacha roja y dorada si las encuentras. Se adereza con una vinagreta simple y se adorna con tocino confitado . A los europeos del este, en particular polacos, rusos, ucranianos, lituanos, checos y eslovacos, les gusta tanto la remolacha como el tocino, ¡una combinación hecha en el cielo!
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Receta de cebollas y remolachas en escabeche
Libros de Lebhard-Friedman
La remolacha y la técnica de encurtido son muy populares entre los europeos del este. Desde esta receta no se procesa con el método de empaquetado en caliente o en frío, debe consumirse a las pocas semanas de su elaboración.
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Receta de sopa de remolacha con crema polaca - Barszcz Zabielany
El abeto / Barbara Rolek
esto sopa de color magenta hace doble función en frío o en caliente. Calienta los dedos de los pies en invierno y refresca en verano.
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Receta de sopa de remolacha fría lituana - Saltibarsciai
El abeto / Barbara Rolek
Esta receta de sopa fría de remolacha lituana o šaltibarščiai está hecho con suero de leche, crema agria huevos duros , pepinos y eneldo. Es refrescante en un día caluroso.
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Receta de sopa de remolacha pulida fácil - Barszcz Czysty Czerwony
El abeto
Esta sopa, conocida como remolacha borscht en ruso, es otro plato caliente o frío. Agregue papas hervidas cuando lo coma caliente para un plato más abundante, o decore con crema agria y remolacha en juliana si lo disfruta frío.
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Receta polaca de sopa de remolacha de Nochebuena - Barszcz Wigilijny
El abeto / Barbara Rolek
La sopa se elabora con un agrio de remolacha que debe fermentar durante al menos tres días antes de consumirse. La forma tradicional de comer barszcz wigilijny es con uszka de hongos.
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Receta de remolacha en escabeche polaca - Buraczki Marynowane
El abeto / Barbara Rolek
La mejor manera de disfrutar los productos agrícolas frescos durante todo el año es enlatarlos. Las remolachas no son una excepción. remolacha en escabeche se puede disfrutar como condimento, ensalada o verdura. Pero tenga mucho cuidado con el enlatado. Asegúrese de seguir al pie de la letra las instrucciones del fabricante de su procesador. Y, como siempre, en caso de duda, deséchelo.
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Receta de rábano picante polaco con remolacha - Ćwikła
El abeto / Barbara Rolek
Mi madre siempre le rallaba remolacha crzan por color y un toque de dulzura. De hecho, la primera vez que vi blanco liso rábano picante , pensé que era algo completamente diferente. ¡Un sabor me dijo lo contrario!
