Las 9 mejores parrillas Kamado de 2021

Estas parrillas de la vieja escuela cocinan la carne a la perfección

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Nuestras mejores selecciones
"El inserto SlōRoller patentado crea un flujo de aire ciclónico que controla tanto el calor como el humo para una cocción lenta y lenta".
"Úselo para cocinar a fuego lento y lento o aumente el fuego para cocinar pizzas rápidamente".
"Tendrá mucho espacio para cocinar, fumar y más".
"Aunque es pequeño, tiene muchas de las características de una parrilla más grande".
"Mucho espacio para herramientas, platos y condimentos junto a la parrilla, con aún más espacio de almacenamiento en el estante de abajo".
"Tiene ruedas grandes, un marco de acero y un mango resistente".
"Muy valorado por los usuarios y capaz de alimentar a una multitud con facilidad".
"El tamaño grande es el más popular y se puede usar con todos los accesorios para huevos para hornear, asar y ahumar".
"Esta parrilla de mesa quema carbón en trozos, pero también se puede convertir fácilmente en una parrilla eléctrica".

Las parrillas Kamado reclaman un legado que se remonta a miles de años atrás, pero una parrilla Kamado, como la conocemos hoy, es una parrilla aislada en forma de huevo con una tapa con bisagras que crea mucho espacio por encima y por debajo de las rejillas para el flujo de aire. Lo mejorLas parrillas kamado todavía están hechas de cerámica, aunque algunas están hechas de acero o incluso de hierro fundido. Sus paredes gruesas les otorgan un excelente aislamiento, alta eficiencia y la capacidad de soportar temperaturas muy altas y muy bajas, lo que las hace perfectas tanto para asar como para ahumar..

Comprender cómo funciona el kamado puede ser un poco complicado al principio, pero una vez que aprenda a controlar la temperatura, esta parrilla versátil puede producir resultados excepcionales y puede convertirse en su nueva forma favorita de cocinar.

Aquí, las mejores parrillas kamado del mercado.

Mejor en general: Kamado Joe Classic Joe III Charcoal Grill

La gente de Kamado Joe ciertamente no se duerme en los laureles. Mientras que el anterior Kamado Joe clásico fue una parrilla de alta calidad que obtuvo una buena calificación en nuestras pruebas, la Classic Joe III ha alcanzado otro nivel de perfección de cocción con el inserto SlōRoller patentado que crea un flujo de aire ciclónico que controla tanto el calor como el humo para una cocción lenta y baja, todo elhasta 500 grados. Cuando llega el momento de temperaturas más altas, hasta 750 grados, el SlōRoller se puede cambiar por placas deflectoras de calor para dorar perfectamente un bistec o un increíble estilo de restaurante pizza .

El termómetro integrado facilita el control de la temperatura interna, mientras que la ventilación superior simplifica el control del humo y el calor. El carro con ruedas de alta resistencia facilita el traslado al lugar perfecto para asar a la parrilla y el cenicerohace que la limpieza sea muy sencilla cuando se cocina.

Al igual que el Classic Joe II, este tiene el sistema de cocción Divide and Conquer de tres niveles que permite cocinar en capas, lo que proporciona más espacio de cocción más cerca o más lejos de las brasas, así como diferentes superficies de cocción para diferentes tipos de alimentos.El espacio total para cocinar con el sistema es de 510 pulgadas cuadradas, por lo que es ideal tanto para cenas familiares como para fiestas.

Otro beneficio de las parrillas Kamado Joe es la variedad de accesorios disponibles para personalizar aún más la experiencia de cocinar.

Más popular: Parrilla de carbón Kamado Joe Classic II

Es difícil encontrar algo de qué objetar con esta parrilla clásica de 18 pulgadas que es un claro favorito entre los usuarios. Desde el hardware de acero inoxidable hasta la tapa que se abre con dos dedos y permanece en cualquier posición hasta el exclusivo cajón de cenizas que limpia-en un abrir y cerrar de ojos, esta parrilla es un placer de usar. Tiene un total de 406 pulgadas cuadradas de espacio de cocción y puede mantener el calor de 225 a 750 grados, por lo que puede usarla para cocinar a fuego lento y lento o para calentar el fuego.para cocinar rápidamente pizzas.

El termómetro integrado le permite verificar la temperatura fácilmente, y la ventilación superior está diseñada para permanecer exactamente donde la configura, para mantener el calor que necesita. Los estantes laterales le brindan espacio para herramientas y platos, mientras que el soporte con cuatro ruedasle permite colocar la parrilla perfectamente.

El sistema de cocción Divide and Conquer le permite cocinar diferentes alimentos a diferentes temperaturas, y la herramienta de agarre de rejilla incluida facilita mover o reorganizar las rejillas de la manera que desee. Obtendrá una rejilla de acero inoxidable multipropósito, dos parrillas a la mitadparrillas y dos deflectores de calor de cerámica a la mitad con esta parrilla, por lo que todo lo que necesita es carbón y algo de comida para asar.

Mejor con ahumador: Char-Griller Akorn Kamado Charcoal Grill

Esta parrilla ofrece 314 pulgadas cuadradas de espacio de cocción principal encendido rejillas de cocción de hierro fundido , más 133 pulgadas adicionales en la rejilla superior, por lo que tendrá mucho espacio para cocinar fumar y más. Puede mantener temperaturas de 200 a 700 grados para todo, desde bajo y lento hasta muy caliente. El amortiguador tiene números, por lo que puede recordar fácilmente la posición del amortiguador que prefiere.

Esta parrilla está hecha de acero de calibre 22 de triple pared en lugar de cerámica, y tiene un exterior con recubrimiento de polvo y un interior con recubrimiento de porcelana. Dos estantes de metal le brindan espacio para salsas, condimentos y especias, y se pliegan hacia abajopara apartarse cuando no esté en uso. Cuando sea el momento de limpiar, el cenicero facilita la tarea.

Esto incluye un carro hecho de acero tubular, con ruedas de goma de 8 pulgadas para ayudarlo a colocarlo perfectamente. Si bien todavía pesa 100 libras, es más liviano que las parrillas de cerámica del mismo tamaño.

Mejor presupuesto: Char-Griller Akorn Jr. Kamado Kooker Charcoal Grill

Esta parrilla atraerá a personas con un presupuesto limitado, así como a personas que no quieren comprometerse con una parrilla grande y pesada. Con solo 37 libras, es lo suficientemente pequeña como para ser portátil. Las manijas laterales hacen que sea fácil de mover,mientras que las patas cortas y resistentes lo mantienen estable en superficies irregulares.

El espacio de cocción principal de 153 pulgadas cuadradas es suficiente para una comida familiar en la rejilla de cocción de hierro fundido de 14 pulgadas de diámetro. Aunque es pequeña, tiene muchas de las características de una parrilla más grande, incluida la parrilla de calibre 22 de triple pared.construcción de acero y la capacidad de mantener temperaturas de 200 a 700 grados. El interior está recubierto con esmalte, mientras que el exterior está recubierto de polvo y el cenicero facilita la limpieza.

Mejor con mesa: Parrilla de carbón de cerámica Vision Grills Kamado Pro con cubierta de parrilla

La mayoría de las parrillas Kamado vienen con soportes, pero esta lleva el diseño a otro nivel con una mesa de madera de acacia que sostiene y rodea la parrilla, lo que hace que parezca un mueble de calidad para su terraza o patio trasero.espacio para herramientas , platos y condimentos al lado de la parrilla, con aún más espacio de almacenamiento en el estante de abajo. La mesa es de listones, por lo que el agua de lluvia se escurre fácilmente, y tiene ruedas que facilitan su colocación en el lugar perfecto. Esta parrillatiene una parrilla de cocción de dos niveles que ofrece 214 pulgadas cuadradas de espacio de cocción principal. Duluth Forge también ofrece parrillas más grandes, que se venden sin mesa.

Mejor por menos de $ 1,000: Parrilla de carbón Broil King Keg Kamado

Con forma más parecida a un barril que a un huevo, el cuerpo de acero de doble pared mantiene esta parrilla aislada mientras mantiene el peso total en 126 libras, por lo que es más fácil de mover que las parrillas de cerámica del mismo tamaño. Tiene un polvo duradero-acabado recubierto que resistirá la oxidación y se mantendrá atractivo durante años.

La rejilla de cocción primaria de 280 pulgadas cuadradas está hecha de hierro fundido, mientras que el área secundaria de 200 pulgadas cuadradas tiene una rejilla de acero cromado que gira fácilmente cuando necesita llegar a la comida en la parte inferiorLos estantes laterales le permiten tener herramientas y especias cerca, y son extraíbles si no los necesita. Las ruedas grandes, el marco de acero y el asa resistente hacen que sea fácil de mover cuando lo necesite.

Mejor derroche: Kamado Joe Big Joe II Charcoal Grill

Cuando esté listo para una parrilla kamado grande y tenga espacio para guardarla, esta parrilla de 24 pulgadas es una que debe observar de cerca. Muy calificada por los usuarios, tiene 452 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, por lo quepuedes alimentar a una multitud con facilidad.

Las rejillas de cocción están hechas de acero inoxidable 304 de calidad comercial que no se oxida ni se corroe, por lo que la limpieza es fácil. Esto cuenta con el sistema de cocción Divide and Conquer para que pueda cocinar en diferentes niveles, lo que significa que también está cocinando adiferentes temperaturas.

La bisagra de elevación de aire le permite levantar la tapa pesada con solo dos dedos, y permanecerá en su posición cuando la suelte. Una pinza de rejilla le permite agarrar las rejillas para quitarlas o reposicionarlas de manera segura durante la cocción, y la diapositiva patentada-El cajón para cenizas facilita la extracción de cenizas cuando se termina de cocinar. Se incluye una herramienta para cenizas para una limpieza a fondo cuando sea necesario. Esta parrilla pesa 250 libras, por lo que, aunque tiene un carrito con ruedas, es poco probable que la mueva muy lejos una vezhas decidido el espacio perfecto para cocinar.

Mejor huevo: Big Green Egg Large Kamado Grill

The Big Green Egg tiene muchos fanáticos leales, muchos tamaños para elegir y una amplia gama de accesorios que hacen de esta parrilla un competidor digno al comprar un kamado. Además, la compañía usa generosamente giros de frases huecos al nombrarsus ... EGGcessories.

El Big Big Green Egg es el tamaño más popular y se puede usar con todos los accesorios de huevo para hornear, asar y ahumar. Es lo suficientemente grande para familias, pero no tan grande como para que requiera un equipo de voluntarios para moverlo.alrededor. La rejilla tiene 18.25 pulgadas de diámetro y 262 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, que es suficiente para cocinar un pavo de 20 libras, ocho filetes o 12 hamburguesas. Para grandes multitudes, se pueden cocinar seis pollos o siete costillasverticalmente. Esto pesa 162 libras, por lo que no es liviano, pero cuando se coloca en un "nido" con ruedas, se vende por separado es más fácil de colocar en su lugar.

Mejor portátil: Vision Grills Icon 101 Hybrid Electric Kamado Grill

Ya sea que viva en una casa pequeña y no tenga mucho espacio para asar a la parrilla o simplemente no pueda imaginar ir a ningún lado sin su parrilla kamado, este modelo de mesa es compacto, portátil y versátil, lo que lo convierte en una opción ideal paratailgating, camping o condominio. La parrilla de cerámica cuenta con rejillas de acero inoxidable de dos niveles para 214 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, así como un respiradero superior de hierro fundido etiquetado con controles de zona de calor codificados por colores para ayudarlo a lograr resultados óptimos.

Sin embargo, podría decirse que la mejor parte de esta parrilla es que es un modelo híbrido que puede funcionar con carbón o electricidad. Puede usarlo normalmente con carbón en trozos, pero también viene con un kit Quickchange que le permite encenderlo.en una parrilla eléctrica de piedra volcánica.

veredicto final

El Kamado Joe Classic Joe III ver en Amazon es la última versión de vanguardia de la popular parrilla de la marca y gana nuestro primer lugar.¿Busca algo más económico?Echa un vistazo a la parrilla de carbón Char-Griller Akorn Jr. Kamado Kooker ver en Amazon .

Qué buscar al comprar una parrilla Kamado

por Emily Farris

Consideraciones clave

Material

La cerámica es el material preferido para una parrilla kamado porque es duradera y proporciona una excelente retención de calor tanto a altas como a bajas temperaturas. Cuanto más gruesa sea la cerámica, mejor funcionará manteniendo las temperaturas, y más pesado es.el principal inconveniente de la cerámica. Si bien es altamente resistente al calor, al frío y a otros elementos exteriores, si dejara caer una parrilla de cerámica porque, ya sabe, es pesada, podría romperse fácilmente con el impacto. Muchos asadores de la competencia han desarrolladométodos innovadores para transportar sus parrillas de cerámica, pero otros optan por modelos de acero de pared doble o triple más livianos. El acero es más liviano y menos costoso que la cerámica, pero debido a que es más susceptible a los elementos y la corrosión, no durarácasi tan largo. Las parrillas Kamado también pueden estar hechas de hierro fundido.

tamaño

Debido a su diseño vertical, las parrillas kamado independientes no ocupan mucho espacio, pero son algo limitadas en lo que respecta al área de la superficie de cocción. El tamaño indicado de una parrilla kamado se refiere al diámetro de la rejilla de la parrilla.El diámetro total de la parrilla será de seis a 10 pulgadas más, sin contar los soportes, manijas o accesorios de mesa. Para tener suficiente espacio para asar hamburguesas para una multitud o fumar varios pájaros enteros, querráuna parrilla de al menos 18 o 24 pulgadas, que se mete en un territorio "grande" o "extra grande", pero recuerde, cuanto más grandes son, más pesadas se vuelven, así que téngalo en cuenta si se muda con frecuencia o planeaviajar con su parrilla kamado. A modo de comparación, mientras que el parrilla de hervidor Weber estándar mide 22 pulgadas y pesa 32 libras, un Kamado Joe de 24 pulgadas pesa 371 libras y un Big Green Egg de 24 pulgadas pesa 219 libras.

El abeto / Danielle Centoni

Campanas y Silbatos

La belleza de una parrilla kamado es su capacidad para mantener la temperatura de manera tan simple. En su forma más básica, una parrilla kamado tiene un cuerpo en forma de huevo con una tapa con bisagras, rejillas de parrilla y ventilaciones superiores e inferiores la mayoría tiene una margaritarueda, que es una cubierta de ventilación, en la parte superior, esta última para permitir que el usuario controle el flujo de aire para mantener o ajustar la temperatura. La mayoría de los modelos también tienen un termómetro incorporado o reemplazable en la tapa. No recomendamos las funciones engañosascomo elementos electrónicos o motorizados incorporados, ya que es poco probable que funcionen durante la vida útil de la parrilla. En su lugar, recomendamos invertir su dinero en una actualización de material o tamaño y utilizar accesorios o aditamentos que se puedan quitar y reemplazar fácilmente.

Accesorios

Hay algunos accesorios que absolutamente necesita patas y un termómetro confiable para comenzar y otros que harán que cocinar en una parrilla kamado sea mucho más fácil y más agradable por ejemplo, mesa, expansor de rejilla de parrilla, deflector de calor de cerámica, etc.. Algunas marcas incluyen todo lo que necesita para comenzar, mientras que otras venden un cuerpo de parrilla básico y le permiten elegir sus accesorios preferidos por un costo adicional. El costo de los accesorios también puede aumentar rápidamente, por lo que cuando compre,preste mucha atención a lo que se incluye con la parrilla que desea comprar.

Garantía

Una parrilla kamado, especialmente una de cerámica grande, es una inversión, y para la mayoría de los compradores, será importante proteger esa inversión. Antes de comprar, asegúrese de leer la información de garantía de la marca, ya que muchas de las garantías de por vida solocubre ciertas partes de la parrilla, mientras que otros componentes tienen términos mucho más limitados. Si está considerando comprar una parrilla kamado de segunda mano, es posible que desee reconsiderar esa decisión, ya que algunas de las mejores marcas solo cumplirán la garantía del fabricante para el propietario original.

El abeto / Cheyenne Elwell

precio

Esta es una categoría en la que el precio generalmente es bastante indicativo de los materiales, la artesanía y el tamaño. Con tantas opciones en el mercado, el costo de las parrillas kamado puede variar mucho, con modelos de acero más pequeños que comienzan alrededor de $ 300, y gama alta los kamados de "diseñador" cuestan casi $ 10,000. En su mayor parte, los asadores aficionados deben esperar gastar entre $ 1,000 y $ 2,000 por una parrilla kamado de cerámica grande con suficientes accesorios para comenzar a cocinar. Dicho esto, ciertamente es posible gastar más o menos dependiendo dequé marca compra y qué accesorios compra con ella.

Marcas / Fabricantes

Huevo verde grande

Cuando la mayoría de la gente piensa en una parrilla estilo Kamado o un ahumador con forma de huevo, piensan en un Big Green Egg. Eso se debe a que la marca ha estado fabricando parrillas kamado de alta calidad desde 1974. Durante más de 30 años, fue ella marca preferida para este estilo de parrilla. Solo puede obtener un Big Green Egg a través de un vendedor autorizado, lo que a veces hacía que comprar uno fuera un desafío, pero muchos minoristas ahora venden en línea e incluso ofrecen envío gratuito. La marca ahora fabricasus exclusivas parrillas kamado de color verde oscuro en siete tamaños, desde 10 pulgadas Mini EGG hasta 29 pulgadas 2XL EGG.

El abeto / Cheyenne Elwell

Kamado Joe

Más reciente en el mercado, pero no menos popular, la marca Kamado Joe es el mayor competidor de Big Green Egg. Con su característico exterior rojo, las parrillas Kamado Joe son cocinas de cerámica de alta calidad con una gama de accesorios innovadores. La mayoría de los tamaños también cuentan con elLas parrillas escalonadas Divide & Conquer, propiedad de la marca, permiten al usuario elevar la mitad de la rejilla de la parrilla. Las parrillas Kamado Joe también son más accesibles, con disponibilidad en los grandes minoristas incluido Amazon, así como en las tiendas especializadas de parrilladas. La marca actualmente vende 10 diferentesmodelos incluida una versión de pellets de 18 pulgadas con una variedad de características y accesorios. El más pequeño es el Joe Jr. de 13,5 pulgadas, mientras que los modelos Big Joe y Pro Joe son de 24 pulgadas.

Comparando los dos

Es difícil hablar de comprar un Big Green Egg sin hablar también de comprar un Kamado Joe y viceversa. Ambas marcas son conocidas por su calidad superior y servicio al cliente, y ambas ofrecen una garantía limitada de por vida en piezas de cerámica, así comovarias garantías en otras partes de la parrilla. A veces hay una idea errónea entre los devotos de Big Green Egg de que Kamado Joe es el “ más barato ”alternativa, cuando de hecho, los modelos Kamado Joe comparables son generalmente más caros. Eso se debe al menos en parte al hecho de que las parrillas Kamado Joe incluyen más accesorios con la compra inicial. Cuando compras un Kamado Joe, tienestodo lo que necesita para empezar a cocinar nada más sacarlo de la caja, mientras que con un Big Green Egg, incluso algunos de los accesorios más básicos deben comprarse por separado. Esto significa que el proceso de compra de un Big Green Egg puede ser más agradable para los asadores y fumadores.que saben exactamente lo que quieren, mientras que los accesorios Kamado Joe incluidos pueden ser más atractivos para alguien nuevo en este estilo de parrilla.

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competidores

Big Green Egg y Kamado Joe pueden ser las marcas más ubicuas en el mercado, pero no son los únicos fabricantes de parrillas estilo kamado. muchos competidores , como Char-Griller y Char-Broil , han entrado al espacio con modelos de acero, y Visión tiene una línea de modelos cerámicos comparativamente asequibles. Sin embargo, el competidor más digno puede ser el Primo Oval , una parrilla kamado de cerámica que viene en cuatro tamaños y presenta un elegante exterior negro.

mantenimiento

Cuando se mantiene adecuadamente, una parrilla kamado de cerámica puede durar toda la vida y funcionará mejor cada vez que cocine. Como cualquier parrilla, deberá hacerlo bien limpiar las rejillas después de cada uso. También es importante limpiar las cenizas con regularidad para asegurarse de que la parrilla pueda respirar. Pero si solo está cocinando rápidamente, como asar un bistec o cocinar hamburguesas, puede eliminar el flujo de aire y guardar elcarbones para su próxima cocción. Si está cocinando a fuego lento durante la noche y no le quedan carbones, querrá limpiar las cenizas antes de agregar más carbones. La rueda de margarita deberá limpiarse cuando se pongapegajoso u obstruido, mientras que otras partes, como la junta el pelado a prueba de calor que proporciona un sello hermético cuando la parrilla está cerrada, probablemente deban reemplazarse con el tiempo. Una cubierta de parrilla es una inversión asequible que no solo protege la parrilla.exterior de su parrilla, pero también ayuda a mantener la humedad fuera del interior cuando llueve o nieva.

El abeto / Cheyenne Elwell

Accesorios

Hay una lista aparentemente interminable de accesorios disponibles para cocinas estilo kamado aquí están algunos de nuestros favoritos , pero hay uno que es imprescindible.Independientemente de la marca y el modelo que elija, necesitará algo para elevar su parrilla kamado, porque la ventilación inferior en la parte inferior es integral para el flujo de aire y el funcionamiento.Algunas marcas y estilos vienen con un soporte básico, mientras que es posible que deba comprar patas o un carrito para otros.Entonces, si está haciendo una comparación de costos, tenga en cuenta esta compra potencial.

Un puñado de accesorios de la marca Kamado Joe, incluido el accesorio para asador JoeTisserie, se ajustará al Big Green Egg. A muchos usuarios de kamado también les encanta la adición de una superficie de cerámica para desviar el calor. Esto permite la cocción indirecta, y muchos cocineros la usanpara convertir su parrilla en un ahumador o un horno al aire libre. Tanto Big Green Egg como Kamado Joe tienen su propia versión de esta pieza de cerámica, y puedes usarlas indistintamente entre ambas marcas.

Más allá de Big Green Egg y Kamado Joe, muchas marcas fabrican accesorios, como tapas de chimenea mejoradas, expansores de superficie de parrilla y controladores digitales de temperatura, para parrillas estilo kamado. También es posible aumentar el área de superficie de cocción con una variedad de accesorios de rejilla de parrillay expansores, que crean una superficie adicional para cocinar indirectamente, calentar, ahumar y más.

El abeto / Cheyenne Elwell

¿Por qué confiar en The Spruce Eats?

Donna Currie es autora de libros de cocina, así como escritora y probadora de productos para The Spruce Eats. Se mantiene actualizada sobre las parrillas y los dispositivos más recientes y probó personalmente una parrilla kamado para este resumen.

Danielle Centoni es autora de cinco libros de cocina y escritora y probadora de productos para The Spruce Eats. También probó una de las parrillas kamado más populares de esta lista.

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