Los 15 mejores consejos de seguridad en la cocina

Mantenga a los niños y las mascotas fuera

Como regla general, los niños y las mascotas no deben estar en la cocina. A menos que los niños lo ayuden o estén aprendiendo a cocinar, es mejor mantenerlos fuera del área. Tampoco es una buena idea cargar a un bebé oniño mientras cocina.

Los niños y las mascotas pueden ser una distracción y hacer que pierda la concentración en los momentos más inoportunos. Más allá de eso, pueden lastimarse fácilmente al comer alimentos crudos o tirar de las ollas calientes. También son un peligro de tropezar mientras ustedllevas algo pesado.

Cuando quiera enseñarles a sus hijos a cocinar, asegúrese de comenzar con recetas simples que no requieran mucho corte, calor o electrodomésticos. Y recuerde enséñeles a respetar la cocina . No es un lugar para juegos bruscos o peleas.

Use zapatos y ropa segura

Es posible que no piense en usar zapatos en su propia casa, pero es un buen consejo en la cocina. Además de brindarle un poco de tracción en caso de que pise un líquido derramado, también pueden proteger sus pies de accidentes.

No es extraño que alguien se caiga un cuchillo en el pie, lo que puede resultar en puntos de sutura o incluso en un dedo amputado. Agregar una capa de protección con zapatos buenos y resistentes puede prevenir accidentes como este.

Asegúrese de usar también ropa segura. Trate de evitar las mangas largas y fluidas. Asimismo, evite usar ropa holgada o cualquier cosa inflamable. Esto incluye tela sintética, que puede derretirse sobre su piel si se incendia.

No se apresure

Correr por la cocina aumenta las probabilidades de que ocurra un accidente. A menos que sea un profesional, corte la comida lentamente, no corra de una estación a otra y tómese su tiempo para mover ollas y sartenes calientes. Ahorre unos minutos aquíy se negará si necesita hacer un viaje a la sala de emergencias.

Además, tenga en cuenta que nunca es una buena idea hornear o cocinar si está bajo la influencia del alcohol o medicamentos. Cuando está extremadamente somnoliento, es mejor evitar la cocina también.

Utilice siempre almohadillas calientes

Mantenga una buena selección de almohadillas calientes y guantes de cocina a mano. Úselos siempre para cualquier tazón, olla o sartén que haya estado en un electrodoméstico, incluido el horno, el microondas y las ollas totalmente metálicas sobre la estufa.

Mucha gente se olvida de usar almohadillas calientes en los tazones que sacan del horno microondas. Incluso los tazones aptos para microondas pueden calentarse bastante y es fácil quemarse.

Además, si una almohadilla térmica o un guante de cocina se moja, no lo use hasta que se seque. Una almohadilla o un paño húmedo transmitirá fácilmente el calor y ya no ofrecerá protección contra las quemaduras.

Revuelva lejos de su cuerpo

El agua hirviendo es común en la cocina, pero ¿ha pensado en cómo la revuelve? Si no tiene cuidado, el agua puede burbujear y golpear su mano. Si bien eso puede no ser tan malo, el impacto puede hacer quesacudir y hacer volar una cucharada o una olla de agua hirviendo. Si golpea su piel, puede causar quemaduras graves fácilmente.

Para evitar esto, revuelva la pasta y otros alimentos hirviendo con una cuchara ranurada. Asegúrese de que el tazón esté de espaldas a usted. Parece contradictorio, pero asegura que si hace un movimiento repentino, el líquido caliente no salpique.hacia ti.

Aprenda a usar cuchillos

Las cosas más afiladas en la cocina son sus cuchillos. Son una parte vital de la preparación de alimentos, por lo que los usará todo el tiempo. Por eso es importante que aprenda cómo usar un cuchillo y trátelo con respeto.

los cuchillos siempre deben estar agudo . Un cuchillo sin filo puede resbalar y cortar fácilmente. Tómese un tiempo para aprender a picar y rebanar como lo hacen los chefs, sosteniendo la comida con su mano no dominante, los dedos doblados hacia abajo. Vaya despacio hasta que esté seguro y siempreprestar atención.

Conozca su equipo

La cocina está llena de toneladas de electrodomésticos y artilugios que necesita saber cómo usar correctamente. Siempre tómese el tiempo para leer las instrucciones que vienen con los electrodomésticos para que entienda cómo usarlos.

Nunca use un electrodoméstico que tenga un cable deshilachado y mantenga los electrodomésticos pequeños secos y alejados del agua. Deje que los electrodomésticos se enfríen antes de limpiarlos. Y no use un electrodoméstico para un propósito para el que no fue creado.

tenga cuidado con las cuchillas en procesadores de alimentos y licuadoras; pueden ser muy afilados y pueden cortarlo si simplemente los roza. Nunca use los dedos para soltar algo atrapado en las cuchillas o batidoras del procesador de alimentos.

Desenchufe su batidora antes de soltar los batidores o cuando esté tratando de quitar los alimentos rebeldes, y siempre use un utensilio, nunca sus dedos. Es muy fácil presionar accidentalmente el botón y no quiere que sus dedos se queden atrapados en el mallugar.

Limpie los derrames de inmediato

Limpieza de derrames a medida que avanza, no solo ayuda a ahorrar tiempo al limpiar la cocina, sino que también ayuda a prevenir accidentes. El agua, los alimentos y la grasa en el piso casi garantizarán una caída.

Tenga cuidado con los aerosoles para cocinar también. Si se rocían en el piso, la superficie se volverá muy resbaladiza. La mejor opción es sostener la sartén que está rociando sobre el fregadero para que el exceso de rociado no caiga al piso.

Conozca sus límites al levantar

Levantar una olla caliente de pasta hirviendo es una de las tareas más peligrosas en la cocina. Considere la posibilidad de adquirir una olla para pasta que consista en a colador se inserta en una olla más grande. Simplemente levante la pasta del agua para escurrirla, en lugar de mover una olla pesada con agua hirviendo de la estufa al fregadero.

Levante usando las rodillas y la espalda, y conozca sus límites. Pida ayuda si necesita mover o transferir algo pesado.

Cuidado con Steam

El vapor puede arder con la misma facilidad que el líquido hirviendo o un quemador caliente. Cuando levante la tapa de una olla hirviendo, tire de la tapa hacia usted para no quemarse la mano con el vapor.

Tenga especial cuidado con los alimentos cubiertos en el microondas y los alimentos que se hayan cocinado en paquetes. Abra estos paquetes lejos de su cara y recuerde usar almohadillas calientes.

Aprenda a extinguir incendios

Tenga siempre un extintor de incendios a mano en su cocina y asegúrese de saber cómo usarlo antes de que lo necesite. También es esencial que sepa un poco sobre los diferentes tipos de incendios.

nunca trate de extinguir la grasa o los incendios eléctricos con agua. La mejor manera de apagar un incendio es eliminar el aire. Use una tapa para ollas, bicarbonato de sodio o sal, no agua.

Un fuego en el microondas se puede apagar apagando el aparato y manteniendo la puerta cerrada. Un fuego en el horno debe extinguirse con bicarbonato de sodio o un extintor de incendios.

Si no puede apagar el fuego en unos segundos, llame al departamento de bomberos. Los incendios se pueden propagar muy rápidamente y pueden salirse de control en minutos.

Tenga cuidado con los quemadores de la estufa

Siempre mantenga las asas de las ollas alejadas del frente de la estufa. Es muy fácil cepillarlas accidentalmente y derramar alimentos calientes sobre usted mismo.

Nunca extienda la mano sobre un quemador caliente hacia otra sartén. Empuje sus mangas hacia atrás también cuando cocine alimentos en la estufa. Y mantenga las tapas de las ollas a mano para sofocar las llamas.

No deje alimentos desatendidos

Nunca salga de la casa mientras se cocinan u hornean alimentos, excepto cuando se usa a olla de cocción lenta . Incluso entonces, es mejor colocar su olla de cocción lenta sobre una estufa fría u otra superficie resistente al calor. Los alimentos pueden pasar rápidamente de dorarse a quemarse a estallar en llamas.

Si hay niños o mascotas en su hogar, asegúrese de que haya un adulto en la cocina en todo momento. Los accidentes ocurren en segundos.

detenerse, soltar y rodar

También es una buena idea repasar los conceptos básicos de seguridad personal y seguridad contra incendios con su familia de vez en cuando. Enséñeles a sus hijos cómo "detenerse, tirarse y rodar" si su ropa se prende fuego.

Vale la pena repetir que los niños deben aprender a respetar la cocina, el fuego y el calor. Nada en la cocina es un juguete.

Mantenga un botiquín de primeros auxilios

La mayoría de las personas tienen un botiquín de primeros auxilios en el baño, pero uno también debe estar en la cocina. Asegúrese de que esté provisto de equipo actualizado, que incluya gasas, bálsamo para quemaduras, tijeras y el número de teléfono de sus médicos y sus alrededoreshospitales.