rabos de buey son la cola de la vaca. Puede que no sean a corte de carne normalmente pensaría en usar, pero si omite los rabos de toro, realmente se lo está perdiendo: hacen sopas y guisos maravillosos.
Aquí hay ocho deliciosas recetas de rabo de toro para sopas, guisos y platos principales. Elija entre recetas de rabo de toro, rabo de toro español y rabo de toro de Europa del Este.
Si tiene dificultades para encontrar rabos de toro en su localidad, puede sustituir la carne de ternera o cuello de res, costilla corta, pierna u otros huesos de sopa, pero no espere un sabor tan fuerte. Como con cualquier receta, no dude enmodifíquelos para satisfacer las necesidades y gustos de su propia familia.
- 01 de 07
rabo de toro estofado
Joff Lee / Getty Images
Si recién está aprendiendo a cocinar rabos de toro, no puede equivocarse con esta receta para rabo de toro estofado . Explica cómo cocinar este corte de carne muy lentamente para que quede tierno y suculento.
- 02 de 07
Cena de rabo de buey campestre
dirkr / Getty Images
esto receta que combina rabos de buey , vino tinto, salsa Worcestershire, condimentos y verduras para una deliciosa comida familiar. Querrá preparar el rabo de toro la noche anterior, pero también deje tiempo antes de la cena para agregar verduras al plato.
- 03 de 07
Sopa de rabo de buey de cebada huerta
Peggy Trowbridge Filippone
Sopa de rabo de toro de cebada huerta es la comida reconfortante en su máxima expresión. Comenzarás esta sopa en el olla de cocción lenta lo que ayuda a que la carne esté más tierna y luego terminar de cocinarla en la estufa. Planifique al menos un día completo para que esto se cocine ... pero valdrá la pena por completo.
- 04 de 07
Sopa de cebada de rabo de buey de Europa del Este
El abeto / Barbara Rolek
Aquí hay otra versión de sopa de cebada de rabo de toro , este es un presagio de Europa del Este. Es similar a la receta de la olla para cerdas anterior, pero incluye menos verduras y lleva menos tiempo prepararla.
Continúe con 5 de 7 a continuación. - 05 de 07
Estofado de rabo de toro Crockpot
El abeto
El tiempo de preparación para esto abundante estofado de rabo de toro en olla de cocción lenta / olla de cocción lenta es literalmente unos 15 minutos, por lo que si permite un poco de tiempo extra por la mañana, puede agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y preparar un guiso para la cena esa noche.
- 06 de 07
Comida para el alma de rabo de buey estofado
DebbiSmirnoff / Getty Images
Combinando rabos de buey estofados con zanahorias, chirivías y nabos lo hace deliciosa comida para el alma . Sirva esta receta con arroz o con puré de papas.
- 07 de 07
Guiso de rabo de toro italiano Guazzetto
NightAndDayImages / Getty Images
Guazzetto significa "salpicado de vino" en italiano, y este guiso incluye una buena dosis de vino tinto. Tradicionalmente, el estofado de rabo de toro italiano se sirve sobre pasta aunque puré de papas polenta , o incluso los cubos de pan servirán en un apuro.
