Imágenes de héroe / Imágenes de Getty
Debido a la abundancia de frutas y verduras que crecen en la península ibérica, la ensalada ocupa un lugar especial en los hábitos alimenticios de los españoles. Con ingredientes como lechuga verde fresca y crujiente, frutas frescas y mezclas de tubérculos, las ensaladas son excelentes vehículostanto para la nutrición como para el sabor.
el verano es mejor para ensaladas frías con tomates regordetes y verduras de la huerta. Utilice nuestras recetas como guía y agregue sus verduras favoritas, manteniendo el sabor español con un buen aceite de oliva virgen extra y hierbas frescas. Nuestra colección presenta recetas fáciles y sabrosas que presentan lo mejor del sabor español a través deplatos abundantes y saludables: desde verduras rápidas hasta berenjenas y calabacines a la parrilla y dulces macedonia de frutas ensalada de frutas. ¡Buen Provecho!
- 01 de 08
Berenjena a la plancha en vinagreta de tomate Berenjena con Vinagreta de Tomate
Getty Images / Luzia Ellert
Las berenjenas son muy comunes en las cocinas mediterráneas y del Medio Oriente y son particularmente buenas como sustitutos de la carne en guisos debido a su textura carnosa. Ofrezca nuestra comida vegetariana fría plato de berenjenas como a tapa , o una guarnición, en un día caluroso de verano.
Simplemente corte y cocine las berenjenas a la parrilla y haga una mezcla de tomates, ajo, cebollas y alcaparras. Use aceite de oliva de calidad y jerez para hacer una vinagreta y tenga este platillo listo en 40 minutos en total. Sirva con pan fresco.
- 02 de 08
Macedonia Tropical Ensalada de frutas
Deliciosa ensalada de frutas. Creativ Studio Heinemann en Getty Images Ensaladas de frutas vienen en todas las formas y tamaños en toda España. Gracias a un clima benévolo, la parte sur del país alberga frutas y verduras frescas durante todo el año y esta ensalada lo demuestra. Porque no todas las frutas están disponibles durante todo el año, simplementeelija las que estén en temporada y las más dulces.
Si tiene la suerte de tener en sus manos papaya, chirimoya y piña maduras dulces, esta ensalada será su nueva favorita. De lo contrario, use las frutas más maduras que pueda encontrar, como duraznos, albaricoques, kiwis, uvas sin semillas omelón. Mezclar la fruta picada con un toque de miel y servir frío. Hacer y presentar en solo 15 minutos.
- 03 de 08
Ensalada Española de Mariscos
El abeto / Ivan
Rápido, fácil y sabroso, nuestro ensalada de mariscos es un plato de verano perfecto cuando las ofrendas del mar llegan lo más frescas posible a las mesas de toda España. Compre pulpo de buena calidad o calamar si no puede encontrar pulpo, camarones y carne de cangrejo, cocínelo, y mézclelo con un aderezo sabroso de vinagre blanco, aceite de oliva y verduras picadas como pimientos y encurtidos. Use aceitunas rellenas de anchoas para darle más sabor y sírvalas con pan fresco o galletas saladas.
Ofrézcalo como un plato principal ligero, una guarnición de pasta con ajo o una de las muchas tapas. Prepárelo y sirva en 40 minutos.
- 04 de 08
Ensalada Española de Papa Ensaladilla Rusa
Deliciosa ensalada de papa española. conocido como " ensalada rusa , "la ensalada de papas en España es un plato común con versiones variadas en todo el país. Una combinación abundante de papas, pimientos, guisantes, zanahorias, huevos y atún hacen una comida saludable que se viste mejor mayonesa casera . Use espárragos y aceitunas para decorar o agregue verduras adicionales de su agrado.
Esta gran ensalada de verano, llena de proteínas y verduras, se puede preparar con anticipación y aderezar en el último minuto para evitar que las verduras se empapen. Hierva las papas y los huevos la noche anterior, corte todas las verduras con anticipación y cuando lo desee.listo, simplemente mézclalo y decora para servir. Listo en 45 minutos.
Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
Ensalada de Pepino Ensalada de Pepino
Claudia Totir / Getty Images
Ensalada de Pepino a la Española es un platillo perfecto para un día caluroso. Ligero y refrescante es un gran platillo de último minuto. Sus sabrosos jugos son hermosos con pan fresco y crujiente. Es vegano y se puede servir como aperitivo o guarnición de carnes más abundantes.platos completos.
Rocíe un aderezo picante de vinagre rojo y aceite de oliva sobre pepinos pelados, tomates maduros y cebollas rojas para aderezar esta ensalada sabrosa y sencilla. Agregue sal y pimienta recién trituradas al gusto. Prepare y sirva en apenas 10 minutos.
- 06 de 08
Ensalada Verde Mixta Ensalada Mixta
Rick Lew / Photodisc / Getty Images Los españoles comen sus verduras en cada comida y la mayoría de las veces comen una ensalada como plato principal. Ensalada mixta es una preparación colorida que a menudo se sirve en una fuente grande para compartir con toda la mesa. Por lo general, incluye aceitunas, atún espárragos blancos , tomates y cebollas.
Fácil de preparar, es tan sabrosa como atractiva. Esta ensalada es perfecta como plato de verano. Omita el atún y ofrézcalo como alternativa vegetariana, o úselo como base para pescado o pollo a la parrilla. Prepare y sirvaen 30 minutos.
- 07 de 08
Ensalada Pipirrana
Esta sabrosa mezcla de verduras suele ser la base de una sopa de pan similar a gazpacho , pero en otras ocasiones se sirve como una mezcla de vegetales finamente picados para poner en pan
Simplemente pique los pimientos, las aceitunas, los pepinos, los tomates y el ajo en trozos pequeños. Aliñe con aceite de oliva, vinagre de jerez y sal y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que las verduras se ablanden y los sabores mejoren. Prepare yservir en 45 minutos.
- 08 de 08
Ensalada Verde
Getty Images / boblin
No hay nada más bienvenido en un día caluroso de verano que una ensalada fría crujiente para acompañar sus carnes y mariscos a la parrilla. Nuestro ensalada verde simple está listo en solo 10 minutos y se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta la hora del almuerzo. Cuanto más frío, mejor.
Use lechuga fresca, tomates maduros y cebollas rojas. Un aderezo básico de aceite de oliva, vinagre y sal es todo lo que necesita para aderezar una hermosa ensalada. Rocíe agua fría justo antes de servir para reafirmar la lechuga.
