Las 12 mejores recetas de tapas vegetarianas

Pimientos rojos asados ​​en aceite, vinagre y ajo

esto pimientos rojos asados ​​en aceite, vinagre y ajo la receta es una aliñada de verduras, una ensalada de verduras marinadas. También es el ejemplo perfecto de cómo el uso de unos pocos ingredientes simples puede tener un gran impacto en un plato. Marinando pimientos asados ​​en vinagre de jerez español, ajo picado y másaceite de oliva virgen, la verdura de color rojo vivo adquiere un sabor delicioso y complejo. Servir a temperatura ambiente o frío en una fuente con rebanadas de pan rústico.

Berenjena con Vinagreta: Berenjena a la plancha en vinagreta de tomate

como el verano en un plato, esto berenjena a la plancha en vinagreta de tomate la tapa resalta los alimentos del soleado Mediterráneo. La berenjena se asa o se asa a la parrilla y se cubre con una salsa de tomate y albahaca salpicada de alcaparras, ajo y cebolla. Este es un excelente plato para preparar con anticipación, que puede sacar soloantes de servir.

Pimientos de Padrón Fritos: Pimientos de Padrón Fritos

Todos estos pequeños pimientos de padrón fritos del noroeste de España lo que se necesita es un freír rápido y una pizca de sal gruesa para convertirse en una tapa deliciosa que a todos les encantará. En su mayor parte, pimiento verde del padrón son suaves, pero dependiendo de dónde se cultiven puedes encontrar uno picante. Son una especialidad de España, así que si tienes problemas para encontrarlos puedes sustituirlos por pimientos shishito japoneses.

Coliflor Rebozada: Coliflor Frita Española

En lugar de cubrir los floretes con una masa espesa, esta receta requiere simplemente sumergir la coliflor al vapor en huevo batido y espolvorear ligeramente con harina para obtener una tapa ligera, tierna y crujiente. Los trozos de coliflor se fríen rápidamente hasta que se dorenpor todos lados. Sirve esto coliflor frita española con cremoso, ajo alioli salsa u otra salsa española para mojar.

Patatas Bravas: Papas "Feroces" Españolas

Siempre una de las tapas favoritas y más populares en España, las patatas bravas, pueden tener varias variaciones, pero siempre son picantes de ahí las "bravas" o "feroces". Pequeñas rodajas de patatas se fríen hasta que estén crujientes y luego se sirventibio cubierto con salsa de tomate, pimentón, tabasco y ajo. Sirve estos patatas "feroces" españolas con pequeños tenedores o palillos de dientes.

Patatas Alioli: Patatas Alioli

Esta es una tapa para los amantes del ajo; se cubren con trozos de papas fritas y calientes alioli salsa, una mayonesa de ajo. El alioli tradicional español incluye solo aceite de oliva y ajo que obtiene su espesor de una emulsión intensa, por lo que esto patatas alioli la receta incluye yemas de huevo para acelerar el proceso.

Puede servir patatas alioli con patatas bravas, ya que las salsas "bravas" y alioli se complementan entre sí.

Queso en Aceite: Queso en Aceite de Oliva

Este queso de cabra español es firme, similar al feta, y cuando se marina en una mezcla de aceite de oliva y especias, adquiere un sabor maravilloso. Ponga la mezcla en el refrigerador y déjela reposar durante la noche para que el ajo, el tomillo y el romero tengan tiempo.para infundir en el aceite. Sirva esto queso en aceite de oliva con rebanadas de pan crujiente.

Queso de Cabra con Pimentón, Ajo, Tomates Secos y Alcaparras

esto queso de cabra con pimentón, ajo, tomates secos y alcaparras La receta es perfecta para esas reuniones de última hora. Esta receta utiliza queso de cabra suave y lo mezcla con ajo asado y pimentón para crear un queso sabroso con un tinte rosado. El queso de cabra cremoso y picante combina perfectamente con elel rico sabor del ajo asado y los sabores salados de los tomates y las alcaparras. Extienda el queso sobre las rebanadas de pan y disponga tomates secados al sol y alcaparras encima.

Salmorejo: Sopa Fría De Tomate

Salmorejo es un clásico sopa de tomate fría que se origina en el sur de España y es popular en todo el país. Un alimento básico del verano, es una de las tapas para climas cálidos más populares en España junto con su prima más líquida gazpacho . El salmorejo tradicional se cubre con huevo duro y jamón cortado en cubitos, pero hay otras versiones que se cubren con atún.

Tortilla de Patatas: Tortilla Española Clásica

No hay nada más tradicional que un recién hecho tortilla de patatas , el tortilla española clásica hecho con huevos, patatas y cebollas. En una barbacoa de verano en España siempre hay tortilla de patatas en el buffet, generalmente cortado en rodajas y servido a temperatura ambiente. Cada familia tiene su propia receta y todos afirman que la suya es la mejor. El secreto de una fantástica tortilla española es tener ingredientes de la mejor calidad: huevos frescos de granja, lo correctopatatas y aceite de oliva virgen extra. Los vegetarianos pueden ser creativos con complementos como champiñones, espárragos y pimientos.

Setas con Ajo: Hongos con Ajo

Una apuesta segura para los vegetarianos en España suelen ser las setas, llamadas setas . A los españoles les encantan las setas de todo tipo y destacan en la cocina de temporada, ya sea preparadas simplemente con ajo picado o revueltas en a revuelto un plato de huevos revueltos. ¡Los champiñones también son la alternativa perfecta a la carne para asar a la parrilla!

en esto champiñones con ajo receta, los champiñones se saltean en aceite con ajo y luego se cuecen a fuego lento en un poco de vino blanco. La mezcla es deliciosa servida en rebanadas de pan tostado.

Berenjenas con Miel: Berenjena frita con miel

El verano en España significa muchos alimentos fritos, especialmente pescado. Pero los vegetarianos no se pierden, ya que también se ofrecen muchas verduras fritas. Uno de los favoritos es el sabroso berenjena frita con miel o jarabe de caña de azúcar miel de caña .El plato es una deliciosa mezcla de dulce y salado que te dejará con ganas de más.