El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1104 | Calorías |
| 86 g | grasa |
| 68 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1104 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 86 g | 110% |
| Grasa saturada 28g | 140% |
| colesterol 267 mg | 89% |
| sodio 271 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 68 g | 25% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 20 g | |
| calcio 147 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
cuando es a tarta Bakewell ¿No es una tarta de Bakewell? Cuando es un pudín de Bakewell. Puedo decir que incluso en Bakewell, la ciudad de origen de la tarta y el pudín, la opinión está dividida y sin duda, digas lo que digas, alguien argumentará que es el otro.Una de las formas más fáciles de diferenciar es un pudín de Bakewell que se hace con hojaldre y la tarta de Bakewell, pasta quebrada.
Bakewell se encuentra en el pintoresco Peak District de Derbyshire. En toda la ciudad, hay tiendas de tartas Bakewell o budines Bakewell, que dicen ser la única y la original. Es bastante divertido.
Es muy fácil hacer un pudín Bakewell. El pudín hace una delicioso postre y aunque se puede comer como un bocadillo por la tarde, por lo general será una tarta Bakewell. Sirva el pudín caliente o ligeramente tibio para disfrutar de todo el sabor de la almendra.
El relleno de esta tarta no contiene harina y en su lugar utiliza almendras molidas.
ingredientes
- 1 libra. 2 oz./500g. De hojaldre comprado en la tienda está bien o si tiene tiempo para hacerlo hojaldre desde cero
- 3 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 1 1/2 barra / 150 g. Mantequilla
- 3/4 taza / 50 g. Azúcar extrafina / en polvo
- 3 huevos medianos batidos
- 1 yema batida
- 1 1/2 tazas / 50g. Almendras molidas
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de extracto de almendras
- 1 cucharada de almendras blanqueadas / en copos en rodajas
- Guarnición: azúcar glass / glas para espolvorear
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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Precaliente el horno a 375 F / 190 C / Gas 5. Extienda la masa sobre una tabla ligeramente enharinada a 1/4 de pulgada de espesor.
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Engrase una lata para tartas de 8 pulgadas.
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Línea con la masa.
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Doble los lados para que quepan en el molde para tartas y cree un borde.
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Pinche toda la base con un tenedor. Enfríe en el refrigerador durante 20 minutos.
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Cubra la masa de tarta con papel para hornear / para hornear y rellene con pesas para hornear
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Cocine por 15 minutos o hasta que la masa tenga un color dorado pálido.
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Retire las pesas para hornear y cocine por otros 5 minutos.
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Unte la mermelada de frambuesa sobre la base de la masa.
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Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se pongan pálidos.
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Batir la yema de huevo con los huevos batidos.
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Mientras mezcla, agregue lentamente los huevos a la crema de mantequilla y el azúcar poco a poco.
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Incorpore suavemente las almendras molidas, la ralladura de limón y el extracto de almendras.
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Vierta la mezcla en la masa y nivele suavemente la superficie para asegurarse de que toda la tarta esté llena. Hornee por 30 minutos.
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Retirar del horno y espolvorear sobre las almendras en rodajas.
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Regrese al horno y hornee por 10 minutos o hasta que esté dorado y cuajado.
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Espolvoree con azúcar glass / glas mientras aún esté caliente.
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