32 comidas tradicionales de Pascua de todo el mundo

Cordero Asado

Cordero es el único alimento que es común en las celebraciones de Pascua de muchas culturas. La cena de cordero asado que muchos comen el Domingo de Pascua en realidad es anterior a la Pascua; se deriva de la primera Seder de Pascua del pueblo judío. Encontrarás recetas con diferentes aromas y especias según el origen de los platos, pero esta versión simple usa ingredientes un tanto universales, como ajo, limón y hierbas, que se frotan sobre el cordero antes de asarlo.

Jajka Faszerowany polaco huevos rellenos polacos

En Polonia, la mesa del buffet del brunch de Pascua es abundante y muestra algunos de los mejores platos del país. Uno de los alimentos básicos que encontrará es faszerowany jajka, que son huevos rellenos que son similares a los huevos rellenos, excepto que se asan con uncobertura de pan rallado. Tienen un delicioso relleno de jamón, queso, crema agria y mostaza, lo que los hace difíciles de resistir.

Żurek polaco sopa de centeno

El brunch de Pascua polaco también suele incluir una sopa de centeno conocida como żurek. La base de la sopa es żur , harina de centeno fermentada conocida como harina de centeno agria, que se inicia la semana previa a las vacaciones. En la sopa están biała kiełbasa , o salchicha polaca, elaborada con la receta de la propia familia, así como patatas y huevos duros.

Sopa de Borscht Blanco Polaco

Una sopa de borscht blanca, llamada cualquiera biały barszcz o żurek wielkanocny, también es una tradición polaca. Las recetas de este plato se transmiten de generación en generación, por lo que cada una es única. Por lo general, encontrará papas, ajo, crema agria, kielbasa, huevos y pan de centeno como ingredientes.

Repollo rojo estofado polaco

El repollo rojo estofado puede ser el alimento más fácil en la mesa de la cena polaca. Conocido como czerwona kapusta zasmażana , suele acompañar el plato principal, que puede ser casi cualquier carne, incluida la pierna de cordero asado, el cochinillo asado, el jamón al horno y el pavo asado. Es probable que también encuentre un plato de patatas y rábano picante en la mesa.

Si usa un procesador de alimentos para triturar el repollo, puede armar este plato con bastante rapidez. El repollo y la cebolla se saltean hasta que comiencen a ablandarse y luego se combinan con una mezcla de agua, vinagre, azúcar, sal ypimienta y cocida hasta que esté blanda y tierna.

chalka polaca

Chałka es un pan de huevo trenzado que es muy popular en Polonia. Es bastante divertido de hacer, es ligeramente dulce y está salpicado de pasas. Se deja una masa de levadura de leche tibia, mantequilla, azúcar, huevos, harina y pasas.sube y luego se divide en tres pedazos para ser trenzados. La hogaza se eleva nuevamente y luego se hornea hasta que esté dorada. Las sobras hacen un gran budín de pan al día siguiente.

Pastel de cordero polaco

El adorable pastel de cordero no es solo una tradición estadounidense, es parte de Pascua polaca mesa también. Necesitará un molde en forma de cordero, pero puede usar una mezcla simple de bizcocho para esta receta para que sea rápida y fácil. Decore con un glaseado de queso crema y use pasas para los ojos y la nariz. Copos de coco muertosel verde funciona bien como la "hierba".

Babka Wielkanocna polaca

Babka wielkanocna es una verdadera representación de la celebración de comidas ricas después del ayuno de Cuaresma. Es un pastel de levadura hecho con la friolera de 15 huevos, pero esta receta usa solo tres para simplificar un poco y requiere solo una subida en lugar de dosSi bien hay muchas recetas de babka que se disfrutan en todos los países de Europa del Este, no puede equivocarse con esta receta tradicional polaca, salpicada de pasas y cubierta con un glaseado de limón si lo prefiere.

polaco Mazurek Królewski

Otro dulce para un postre de Pascua polaco es el mazurek królewski. Este pastel plano es relativamente fácil de hacer y es muy delicioso. A menudo se cubre con pasta de almendras y conservas de albaricoque, cereza o frambuesa. Incluso puede agregar frutas secas ynueces si quieres.

Brodetto Pasquale italiano

Los huevos y el cordero son dos alimentos importantes y simbólicos en Semana Santa para los italianos, y se unen, junto con los espárragos, en este plato parecido a una frittata que es una de las recetas italianas más conocidas y queridas. Brodetto pasquale haceuso perfecto de la verdura de principios de primavera y se puede servir a temperatura ambiente, algo a tener en cuenta al preparar una gran cena de Pascua.

sopa de boda italiana

sopa de boda italiana minestra maritata o minestra di Pasqua una sopa tradicional de Pascua hecha con cerdo, ternera y col rizada se sirve comúnmente en la comida navideña. Salchicha italiana dulce y verduras tiernas dan minestra maritata una textura satisfactoria y un sabor delicioso. Cualquiera de las dos sopas es el complemento perfecto para el cordero, que casi siempre es el plato principal. También es común encontrar al menos una guarnición que incluya alcachofas.

Pastel de cereales napolitano

Un postre italiano popular es el pastel de granos napolitano Pastiera Napoletana .Este bizcocho de ricotta está aromatizado con agua de azahar las recetas variarán según la cantidad utilizada y una crema pastelera dulce.El pastel requiere grano previamente remojado, que puede encontrar enlatado en algunas tiendas de delicatessen italianas.Puede hacer el suyo, pero le llevará unas dos semanas.

italiano Pizzelle

Estos hermosos galletas pizzelle italianas están delicadamente adornados y crujientes. Hecho con una plancha para gofres especial, la masa para esta receta está aromatizada con anís, mientras que las variaciones incluyen vainilla, almendra, ralladura de cítricos o chocolate. Incluso puede moldearlos en tazones o panecillos mientras están calientesluego rellénelos con natillas, frutas o helado para un regalo extra especial.

Vedarai lituano salchicha de patata

Después de la iglesia en la mañana de Pascua, las familias lituanas regresan a casa para disfrutar de un desayuno especial junto con los alimentos de su canasta de comida bendita . La familia comparte un huevo como signo de unidad o cada uno disfruta de un huevo duro para simbolizar el renacimiento.

La comida principal es la cena, completa con varios platos tradicionales. El plato principal es un cerdo asado, pollo, jamón o cordero y seguramente encontrará vedarai, un tipo de salchicha hecha de papas. Puede ser sin carne o contener tocino, según la receta de la familia.

Cepelinai lituano albóndigas de patata

Una cena de Pascua en Lituania también suele incluir cepelinai. Estas deliciosas albóndigas también se llaman zepelines ya que tienen la forma de los famosos dirigibles. Las albóndigas de papa son muy abundantes y, a menudo, se rellenan con carne o queso. Esta receta incluye un relleno de cerdo y una salsa cremosa de tocino.

Kugelis lituano

Las papas son una gran parte de la dieta lituana y hacen otra aparición en kugelis . Este es un sabroso pudín de papa que es una guarnición muy tradicional y también se considera el plato nacional del país, por lo que pocas cenas de Pascua se encontrarán sin él. Las papas ralladas se mezclan con tocino salteado y cebolla, huevos, leche y farina y horneados hasta que estén dorados. También encontrarás varias ensaladas y muchos platos que incluyen champiñones junto con un kugelis.

Velykos Pyragas lituano

Con la cena, los lituanos también sirven un pan de levadura semidulce con pasas blancas llamado velykos pyragas . Este puede ser uno de los mejores pasteles de frutas que jamás probará; incluye una variedad de frutas glaseadas, nueces y un delicioso relleno de canela y azúcar.

Paska lituano

Los postres abundan en una celebración de Pascua lituana. Es probable que veas paska , un manjar de queso moldeado; tampoco es un queso común. La cuajada seca está endulzada, incluye crema espesa y almendras, y está adornada con frutas y dulces.

la palabra paska literalmente significa "Pascua", por lo que lo escucharás a menudo en Europa del Este. Varias golosinas también toman el nombre, y en Ucrania, se refiere a un delicioso pan dulce .

lituano Aguonu Sausainiukai

Otro dulce consagrado en Lituania es la tradicional galleta de semilla de amapola llamada aguonu sausainiukai. La receta es tan fácil como cualquier otra galleta e incluye relleno de semillas de amapola y crema agria, y a menudo se espolvorean con azúcar impalpable.

griego Tsoureki

Aunque la Pascua ortodoxa griega cae en un día diferente al feriado católico de Pascua, eso no significa que haya escasez de delicias deliciosas. El fiesta de Pascua griega en realidad comienza después del servicio religioso de medianoche, pero el evento principal se lleva a cabo el domingo de Pascua.

En cada mesa de la casa griega, encontrará cordero huevos rojos y tsoureki, un pan con aroma a naranja y especias. La masa se trenza y luego se colocan huevos rojos muertos en la parte superior antes de hornear, lo que lo convierte en un pan festivo y de aspecto único.

Tiropitas griego

Mientras se cocina el cordero, es costumbre que los griegos piquen una variedad de pasteles de queso. Tiropitas se encuentran entre los favoritos. Estas deliciosas golosinas son triángulos de hojaldre rellenos con cuatro tipos diferentes de queso. Pueden tomar un poco de tiempo para hacerlos, pero son el bocado perfecto para ayudarlo y también son excelentes para el desayuno.

griego Kalitsounia

Kalitsounia es un pastel de queso más dulce que se disfruta con mayor frecuencia en la isla griega de Creta. La masa enrollada hecha con yogur y brandy se rellena con queso mizithra suave, canela y cáscara de naranja. No importa si eliges hornearlos o freírlos., estos pasteles son más que deliciosos.

griego Tzatziki

Junto con los pasteles, los griegos disfrutan de varios salados mezethes aperitivos. Estos suelen incluir aceitunas, salsa feta y tzatziki . El tzatziki es un alimento básico en Grecia y uno de los condimentos más famosos del país. Es una salsa de pepino hecha con crema agria y yogur con un toque de ajo. No solo es una excelente salsa para triángulos de pita calientes, sino quetambién puede adornar carnes y verduras asadas en la mesa de Pascua.

griego Dolmathakia me Kima hojas de parra rellenas

Dolmathakia me kima es el otro meze famoso de Grecia. Estas hojas de parra rellenas son irresistibles. El relleno combina arroz, eneldo, menta y ternera o cordero. Es difícil encontrar una celebración griega en cualquier época del año que no los incluya en las vacaciones.mesa.

griego Aavgolemono

En Grecia, el plato principal puede comenzar con avgolemono, una sopa de pollo griega por excelencia que también encontrará a menudo en los restaurantes. Está hecha con orzo y una mezcla de huevo y limón que es bastante única. También se puede servir como salsa para las hojas de parra rellenas.

Patatas griegas sto Fourno

Las papas asadas parecen un acompañamiento natural del cordero asado. Una guarnición popular del cordero en Grecia es patates sto fourno. Las papas se mezclan con una mezcla de aceite de oliva, orégano, ajo, jugo de limón y caldo de pollo, y luego se asan hasta que estén tiernas y crujientes.

griego Spanakopita

Posiblemente el plato más icónico de Grecia sea spanakopita, que se puede encontrar en casi todas las mesas del país, especialmente en Semana Santa. Puede ser en forma de pastel o triángulos individuales; la espinaca se mezcla con queso feta y se coloca en capas entre hojuelas de masa filo. Un sabor ydescubrirás por qué es tan popular.

griego Galaktoboureko

La Pascua griega tampoco tiene escasez de opciones de postres, y galaktoboureko es una adición favorita. Esta deliciosa tarta de natillas está hecha con hojaldre filo y luego empapada en un almíbar con sabor a cítricos. Sin embargo, debes preparar esta receta el mismo día que planeas disfrutarla, así que asegúrate de planificarla en consecuencia..

griego Koulourakia

Koulourakia son galletas de mantequilla con semillas de sésamo que son muy divertidas de hacer. Puede torcerlas, trenzarlas o darles la forma de una "S", o hacer una combinación de las tres. A menudo las encontrará servidas con otros postres y café griego fuerte así como uno de los famosos vinos griegos como el raki.

Bollos British Hot Cross

Parece que casi todos los países que celebran la Pascua tienen su propio pan o pastel especial de Pascua y, sin embargo, los bollos cruzados calientes son los favoritos en muchas áreas, especialmente en Gran Bretaña. Estos bollos de levadura con especias individuales se rellenan con frutos secos y se rocían con limón.glaseado en forma de cruz en la parte superior.

La tradición supuestamente deriva de los antiguos anglosajones que horneaban pequeños pasteles de trigo en honor a la diosa de la primavera, Eostre. Después de convertirse al cristianismo, la iglesia los sustituyó por mollejas bendecidas por la iglesia.

pierna de cordero británica

Un almuerzo de Pascua es la comida tradicional en Gran Bretaña y el plato principal generalmente incluye una deliciosa pierna de cordero, tal vez sazonada simplemente con ajo y romero. A menudo se servirá con una salsa y una salsa de menta fresca.

Los acompañamientos típicos británicos incluirán vegetales de primavera como el repollo y una receta que utiliza el preciado patatas reales de Jersey .

Pastel Simnel Británico

Un pastel británico clásico para la Pascua es el pastel simnel. Señala el final de la Cuaresma, ya que está lleno de ingredientes especias, frutas y mazapán que estaban prohibidos durante el ayuno.

Como si eso no fuera lo suficientemente decadente, el chocolate a menudo aparece tanto en forma de huevo como en postres. Esto puede incluir cualquier cosa, desde un pastel de chocolate hasta mousse de chocolate.