| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 255 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 255 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 6 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 1 g | |
| calcio 38 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Dulce, tibio y picante glögg pronunciado "pegamento-gh" es el regalo de vino caliente de temporada de Suecia para las almas frías de todo el mundo.A menudo se disfruta como una bebida navideña, glögg significa "brasa resplandeciente" y tiene las connotaciones clásicas y las alegres reflexiones de sus orígenes nórdicos antiguos.Prometedora alegría en una taza humeante, este ponche encanta con aromas de alto octanaje, súper especias y el cálido resplandor del buen vino.
Muchos países europeos tienen su propio sabroso versiones de vino caliente . La versión sueca tiende a mejorar las cosas con un generoso chorrito de bourbon o vodka y los aromáticos añadidos de las vainas de cardamomo. Siguiendo con muchos de los temas de especias que calientan el estómago que se encuentran en Alemania glühwein , el glögg sueco tradicionalmente cuela las especias antes de servir. También agrega una pizca de almendras blanqueadas y en rodajas y pasas a la taza final.
Esta receta tradicional de glögg de Mattias Borrman, fácil de preparar, incluso más fácil de beber, no se limita a los eventos navideños. También es perfecta para las reuniones festivas de invierno o para calentar rápidamente los días de nieve.
ingredientes
- 1 botella de vino tinto
- Opcional: 1 1/2 taza de bourbon o vodka
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de pasas más 1 cucharadita para servir
- 1 cucharada vainas de cardamomo
- 2 cucharadas jengibre raíz fresca; en rodajas
- 1 rama de canela
- 8 clavo
- 2 cucharadas de almendras blanqueado y astillado
- Decoración: rodajas de naranja
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Combine el vino, el bourbon o el vodka si lo usa, el azúcar, la ralladura de naranja, las pasas, las vainas de cardamomo, una rodaja de raíz de jengibre, la rama de canela y los clavos en una olla de 2 a 3 cuartos. Caliente a 175 F 77 C y dejar hervir a fuego lento durante 2 minutos.
El abeto -
Retirar del fuego y dejar reposar y dejar reposar durante 1 hora.
El abeto -
Colar para quitar la fruta y las especias y recalentar suavemente el ponche.
El abeto -
Agregue algunas almendras y pasas a cada vaso para servir y decore con una rodaja de naranja.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Las mezclas de vino tinto tienden a funcionar mejor en esta receta. No tiene por qué ser un gran vino porque esta bebida está llena de muchos sabores. Afortunadamente, muchos de los vinos mezclados son económicos y muy fáciles de encontrar.
- Prepare el glögg con anticipación, cuélelo, luego guárdelo en el refrigerador. Cuando sea la hora de la fiesta, caliéntelo rápidamente en la estufa y sirva.
variaciones de recetas
- Como cualquier vino caliente, existen muchas variaciones de glögg. en una variación de receta por ejemplo, se agregan nuez moscada y extracto de vainilla, se usa brandy o ron especiado junto con vodka, y el azúcar morena le da un dulzor más oscuro.
- ¡No reserve glögg para el invierno! También puede servirlo bien frío, sobre hielo en verano para una sangría al estilo sueco.
- Para una versión sin alcohol, reemplace el vino y el bourbon con 2 tazas de jugo de uva y jugo de manzana.
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