Alimentos tradicionales simbólicos de Hanukkah

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Hanukkah se celebra el día 25 del mes de Kislev, el calendario judío, que puede ser a principios de noviembre o finales de diciembre. Durante la festividad de Hanukkah, las familias comen latkes tortitas de papa sufganiyot rosquillas redondas de gelatina y otros alimentos para celebrar el milagro de la Fiesta de las Luces. El milagro se trata de un suministro nocturno de aceite para lámparas que brindó luz durante ocho noches, que tuvo lugar durante la rededicación del Templo Sagrado de JerusalénEsta festividad judía celebra muchas tradiciones como jugar al juego del dreidel y encender la menorá la lámpara más tradicionalmente llamada "hanukkiah" con el recuerdo de historias de los Macabeos y noches de antaño.

Tradiciones

Aunque la festividad tradicional no incluye los regalos de apertura, la proximidad de la festividad a la Navidad ha creado una nueva tradición de comprar regalos para los niños. Otra tradición más reciente en los Estados Unidos es hornear galletas de mantequilla o pretzels en forma de símbolos de Hanukkah mientras relatan las historias. Los niños se deleitan ayudando a hacer galletas y aprendiendo sobre las tradiciones mientras crean y comen.

Las comidas tradicionales navideñas de Hanukkah no son para los débiles de corazón, ya que la mayoría son fritas y / o cargadas de quesos. Estas delicias especiales tradicionales, junto con variaciones no convencionales de las recetas de Hanukkah, seguramente complacerán a todos, incluso si no eres judío.

Alimentos simbólicos

Según la ley judía, Hanukkah es una de las fiestas judías menos importantes. Sin embargo, Hanukkah se ha vuelto mucho más popular en la práctica moderna debido a su proximidad a la Navidad. Los alimentos tradicionales que se consumen durante la festividad de Hanukkah son un símbolo de los eventos que se celebranLa mayoría de estos alimentos tradicionales se fríen en aceite, símbolo del aceite que duró ocho días. Otros contienen queso para celebrar la victoria de Judith.

Se incluyen tres alimentos populares que se comen en las fiestas judías loukoumades , panqueques y latkes. Loukoumades son bocanadas fritas bañadas en miel o azúcar para representar los pasteles que comieron los Macabeos, junto con sufganiyot y zelebi . Los panqueques son un plato tradicional, que sirve como recordatorio de la comida preparada apresuradamente para los macabeos cuando iban a la batalla, junto con el aceite en el que se fríen como recordatorio del aceite milagroso. Latkes originalmente simbolizaban los pasteles de queso que servía la viuda Judith y luego evolucionaron hasta convertirse en el frito de patatas / verduras más conocido en la actualidad. Muchos tipos de queso y los platos lácteos se consumen en memoria de la valiente Judith.

Recetas

Algunas de las recetas recopiladas a continuación incluyen algunos favoritos populares de las fiestas de Hanukkah como jalá , tarta de manzana , hamantaschen , pretzels suaves, pechuga de res y crema de alcachofa . Aunque estos alimentos son particularmente importantes durante Hanukkah, cualquiera puede disfrutarlos durante todo el año.