15 sabrosas formas de hacer Tramezzini

El ingrediente crucial: mayonesa de aceite de oliva

Para hacer estos pequeños bocadillos venecianos, es crucial comenzar con algunos caseros realmente buenos mayonesa . Para hacer esta variación italiana, hecha con aceite de oliva virgen extra, simplemente mezcle los siguientes ingredientes, reservando los aceites. Una vez que esté bien combinado, mezcle lentamente en aproximadamente media taza de aceite de oliva y unas cucharadas de aceite de aguacate hasta quealcanza la consistencia deseada. ¡Sazona al gusto y prepárate para preparar algunos de estos deliciosos bocadillos italianos!

• 1 yema de huevo
• 1 huevo entero
• 1 cucharada de polvo de mostaza molida de alta calidad
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar sin refinar
• jugo de 1 limón entero
• Un chorrito de vinagre de vino blanco para hacerlo más tánger
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de aceite de aguacate opcional

Tramezzini de Atún, Huevo y Aceitunas

Una de las variaciones más populares de Tramezzini está rellena de atún, huevo y aceitunas. Esto es lo que necesitará para hacer esta versión:

• 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 2 cucharadas de atún enlatado en aceite de oliva
• 1/2 de una huevo pasado por agua , picado aproximadamente
• 3 aceitunas kalamata, cortadas por la mitad
• 1/2 cucharadita de cebolletas picadas

Instrucciones : Unte una capa medianamente fina de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco sin corteza y cubra con trozos de atún enlatado, aceitunas, huevo y cebollín. Agregue una capa fina de mayonesa a la rebanada de pan superior y cortediagonalmente para crear dos triángulos.

Prosciutto y Melón Bruschetta Tramezzini

Este enfoque dulce y salado de tramezzini está hecho con prosciutto salado y una bruschetta de melón dulce y fragante. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 3 lonchas muy finas de prosciutto
• 2 cucharadas de melón, finamente picado
• 2 tomates cherry, finamente picados
• 2 hojas de albahaca, en juliana
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones : Para hacer el melón bruschetta , mezcle el melón, los tomates cherry y la albahaca en un tazón pequeño y reserve. Unte una capa medianamente fina de la mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco fino sin corteza y cubra con el prosciutto y la bruschetta de melón. Agregarunas cuantas manivelas de pimienta negra recién molida. Finalmente, agregue una fina capa de mayonesa a la rebanada de pan superior y colóquela encima. Corte el sándwich en diagonal de esquina a esquina para formar dos triángulos.

Tramezzini de pepino y hierbas frescas

Los pepinos frescos y las hierbas aromáticas hacen que este tramezzini sea ligero, fresco y delicado. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 8 rodajas muy finas de inglés pepino
• 1/2 cucharada de cebolletas frescas, picadas en trozos grandes
• 1/2 cucharada de eneldo fresco, picado
• 2 pizcas de sal en escamas

Instrucciones : Para hacer esta variación, unte una capa medianamente fina de mayonesa casera en una rebanada de pan blanco fino sin corteza y cubra con las rodajas de pepino, cebollino, eneldo y 2 pizcas de sal en escamas. Agregue una capa fina de mayonesaa la rebanada de pan restante y colóquela encima. Corte el sándwich en diagonal para crear dos mitades triangulares.

huevo pasado por agua, remolacha en escabeche + alcaparras tramezzini

Este delicioso tramezzini vegetariano está hecho con un huevo pasado por agua, remolacha en escabeche picada y alcaparras saladas. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 1 huevo pasado por agua, cortado en monedas
• 1 cucharada remolacha en escabeche , picado
• 1/2 cucharada de alcaparras

Instrucciones : Unte una capa medianamente fina de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco fino sin corteza y cubra con las monedas de huevo pasado por agua, los cuadrados de remolacha en escabeche y las alcaparras. Agregue una capa fina de mayonesa a la rebanada de pan restante ycolóquelo encima. Corte el sándwich en diagonal de esquina a esquina para crear dos piezas triangulares de sándwich.

Tramezzini de espárragos y huevo

Otra versión clásica de tramezzini se rellena con espárragos blanqueados, huevo pasado por agua y buena sal en escamas. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 7 espárragos , sin tallos
• 1 huevo pasado por agua, picado
• 2 pizcas de hojuelas saladas

Instrucciones : Haga hervir el agua y agregue los espárragos. Cocine por uno o dos minutos hasta que se pongan de color verde brillante. Retire del agua hirviendo y sumerja en agua helada. Retire, seque y reserve. Luego, unte en uncapa de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco fino sin corteza y cubra con los espárragos escaldados y el huevo duro picado. Espolvoree con sal en hojuelas y agregue una fina capa de mayonesa a la rebanada de pan restante y colóquela encima.el sándwich en dos triángulos.

Berenjena, Mozzarella, Albahaca y Salami Tramezzini

Este giro más pesado de tramezzini, hecho con berenjena, mozzarella fresca, albahaca y salami, lo dejará lleno y satisfecho. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de berenjena, picada
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• 4 rebanadas salami
• 1 cucharada de mozzarella fresca, rallada
• 1 cucharada de microhojas de albahaca
• sal y pimienta para condimentar

Instrucciones : Comience salteando la berenjena en aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y termine con un chorrito de vinagre balsámico. Luego unte una capa medianamente fina de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco fino sin corteza y cubra con el salami,berenjena, mozzarella desgarrada y hojas de albahaca. Por último, agregue una fina capa de mayonesa a la rebanada de pan restante y colóquela encima. Corte el sándwich en dos sabrosos triángulos.

Carbonara Tramezzini

Este tramezzini rico y decadente está inspirado en el siempre popular carbonara y está hecho con panceta crujiente, huevo pasado por agua, parmesano rallado y pimienta negra. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 4 rodajas finas de panceta
• 2 rodajas de huevo pasado por agua
• 1 cucharada de parmesano rallado
• unas cuantas manivelas de pimienta negra fresca

Instrucciones : Comience por freír la panceta a fuego lento hasta que esté crujiente. Unte una capa medianamente fina de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco fino sin corteza y cubra con panceta crujiente, rodajas de huevo duro, parmesano y pimienta negra fresca.Para terminar, agregue una fina capa de mayonesa a la rebanada de pan restante y colóquela encima. Corte el sándwich por la mitad de esquina a esquina.

Alcachofa marinada y ralladura de limón Tramezzini

Este tramezzini ligero y sabroso está lleno de corazones de alcachofa marinados, albahaca fresca, hojuelas de pimiento rojo y ralladura de limón. Esto es lo que necesitará para prepararlo.

• 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 2 corazones de alcachofa marinados , reducido a la mitad
• 1 pizca de ralladura de limón
• Varias hojas de albahaca
• 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones : Agregue una capa fina de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco esponjoso sin corteza. Agregue los corazones de alcachofa marinados a la mitad, albahaca, ralladura de limón + hojuelas de pimiento rojo. Para terminar, agregue otra capa delgada de mayonesa a la rebanada de pan restantey colóquelo encima. Corte el sándwich por la mitad para crear dos triángulos.

Caprese Tramezzini

Mozzarella fresca, tomates cherry tradicionales y albahaca fragante se unen para crear esto caprese tramezzini. Esto es lo que necesitará para hacerlo :

• 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 3 rodajas de mozzarella fresca
• 2 cucharadas de tomates cherry picados
• Varias hojas de albahaca, cortadas en hebras
• Pimienta fresca al gusto
• 1 pizca de hojuelas de sal

Instrucciones : Agregue una capa fina de mayonesa casera sobre una rebanada de pan blanco esponjoso sin corteza. Agregue una capa de mozzarella seguida de los tomates, la albahaca, la pimienta y la sal. Para terminar, agregue otra capa delgada de mayonesa a la rebanada restante depan y colóquelo encima. Corte el sándwich por la mitad de esquina a esquina para crear dos triángulos.

Higo y Prosciutto Tramezzini

Higos dulces de verano y jamón serrano salado forman este delicioso tramezzini. Para prepararlo, reúna estos ingredientes:

• 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 3 lonchas finas de prosciutto
• 2 rebanadas higo fresco
• 1 pizca de hojuelas de sal

Instrucciones : Comience agregando una fina capa de mayonesa casera en una rebanada de pan blanco sin corteza comprado en la tienda. Agregue el prosciutto, los higos y las hojuelas de sal. Para terminar, unte la rebanada de pan restante con la mayonesa casera y coloqueencima. Corta el sándwich en forma de triángulos.

Salami, Rúcula y Pepato Asiago

Este tramezzini rico y robusto está cargado de salami italiano, rúcula picante y asiago tachonado de pimientos. Esto es lo que necesitará para prepararlo:

• 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza
• 1 cucharada de mayonesa casera
• 1 puñado pequeño de rúcula tierna fresca
• 3 rebanadas de salami italiano
• 1 cucharada de pepato afeitado asiago
• 1 cucharadita de perejil picado

Instrucciones : Comience agregando un poco de mayonesa casera a una rebanada de pan blanco sin corteza esponjoso. Agregue rúcula, salami y pepato asiago raspado. Termine untando la rebanada de pan restante con la mayonesa de aceite de oliva y colóquela encima. Corte por la mitad.de esquina a esquina.

Más sobre variaciones ...

¡Ahora que tiene 15 formas diferentes de llenar su tramezzini, es hora de ser creativo! Para obtener más variaciones, solo piense en cada sándwich como una forma de combinar sus sabores italianos favoritos y divertirse!pan blanco suave y una mayonesa casera realmente buena, no te puedes equivocar.