construcción duradera
revestimiento antiadherente eficaz
Superficie de cocción grande y versátil
caro
pesado
se raya fácilmente
La sartén profesional para restaurante Tramontina es una solución versátil para cocineros caseros entusiastas que no tienen miedo de manejar una herramienta resistente en la cocina.
Compramos la sartén Tramontina Professional Restaurant Fry Pan para que nuestro crítico pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.
Tramontina es una marca de utensilios de cocina y cubiertos de 100 años dirigida a profesionales y cocineros caseros serios. En las propias palabras de la empresa, venden "productos atemporales elaborados especialmente para los entusiastas de la cocina".exageración y si las características de alta gama valen la etiqueta de precio alto, probamos la sartén Tramontina Professional Restaurant Fry Pan de 12 pulgadas. Pusimos a prueba la sartén antiadherente, cocinando desayunos, almuerzos y cenas en el transcurso de variossemanas y evaluando factores como la durabilidad, el rendimiento y la facilidad de limpieza y uso.
Diseño: todos los negocios con una estética limpia
La sartén se ve tan profesional como se siente, pero aunque simple, el diseño no es todo tuercas y pernos. La empuñadura de silicona roja extraíble suaviza la sensación del mango rígido, agrega un agradable toque de color y elimina la necesidad dea agarradera . Aparte del agarre y un sutil estampado en la parte inferior, la sartén no tiene marcas y se ve limpia, y el revestimiento antiadherente satinado aún brilla incluso después de haber usado la sartén repetidamente.
Pudimos maniobrar fácilmente el mango largo y el cuerpo pesado, pero podría ser más desafiante para las personas mayores o cualquier persona con problemas de mano o muñeca. Sin embargo, hay versiones más pequeñas de la misma sartén si no necesita el espacio ypeso del modelo de 12 pulgadas.
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Material y construcción: resistente
Tan pronto como levantamos esta sartén, nos dimos cuenta de que es más gruesa y pesada que la mayoría de las sartenes antiadherentes que hemos usado. De hecho, esta única sartén pesa tanto como las tres sartenes en la Juego de utensilios de cocina antiadherentes T-fal combinado
Pudimos maniobrar fácilmente el mango largo y el cuerpo pesado, pero podría ser más desafiante para las personas mayores o cualquier persona con problemas en la mano o la muñeca.
La sartén profesional para restaurante Tramontina está hecha de aluminio de grueso calibre y está diseñada para calentar uniformemente y permanecer estable en su estufa. El mango extralargo es una pieza sólida de acero inoxidable con remaches triples al cuerpo de la sartén ySi bien es útil para apalancar la estufa o sacar la sartén del horno, encontramos que su longitud 8 pulgadas es un poco innecesaria y difícil de manejar para el uso diario. Incluso leímos una anécdota en la que un usuario hizo que su esposo cortara elmanejar hacia abajo!
El fondo liso de la sartén nos permitió deslizarlo fácilmente por los quemadores, pero encontramos pequeños rasguños en el fondo de la sartén, incluso después de un solo uso.
Capacidad de calefacción: uniforme, pero no demasiado alta
La construcción resistente de esta sartén se calienta tan uniformemente como se anuncia, y la construcción totalmente metálica es apta para el horno. Sin embargo, el límite del fabricante de 400 grados significa que no es tan tolerante al calor como otras sartenes., a pesar de su pedigrí profesional.
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Rendimiento antiadherente: no pegajoso en lo más mínimo
Descubrimos que cocinar huevos, la prueba de fuego de las sartenes antiadherentes, fue fácil en esta sartén de 12 pulgadas, a pesar de que los huevos individuales parecían cómicamente pequeños en una sartén tan grande. El recubrimiento antiadherente hizo que las tortillas fueran muy fáciles y los huevos demasiado fáciles, bueno, fácil. Las carnes como las salchichas y el tocino tampoco causaron problemas, y el gran tamaño de la sartén nos permitió cocinar verduras a granel. Además, agregar salsas espesas, que se pueden pegar y quemar, fue fácil, incluso a media-calor alto.
Limpieza: no es necesario restregar
Como con cualquier buena sartén antiadherente, todo lo que necesita es agua tibia con jabón y un trapo suave para limpiarla. A diferencia algunos tipos de utensilios de cocina , esta sartén también es apta para lavavajillas. Si bien este producto está diseñado para resistir los rigores de una cocina profesional, es una buena idea evitar los detergentes y estropajos abrasivos, que podrían comprometer el acabado antiadherente .
Descubrimos que cocinar huevos, la prueba de fuego de las sartenes antiadherentes, fue fácil, a pesar de que los huevos individuales parecían cómicamente pequeños en una sartén tan grande.
Precio: Vale la pena la inversión
La bandeja de 12 pulgadas tiene un precio de alrededor de $ 50, pero generalmente se puede encontrar en oferta. Las versiones de 8, 10 y 14 pulgadas cuestan $ 35, $ 45 y $ 75, respectivamente.Una pequeña inversión a precio total, claro, pero esta sartén ofrece rendimiento y durabilidad en un diseño de calidad profesional, lo que hace que el costo sea más fácil de justificar para los apasionados cocineros caseros. Además, bajo la garantía de por vida, el fabricante reparará o reemplazará los artículos defectuosos ensin costo tenga en cuenta que los arañazos y otros desgastes estándar no se consideran defectos.
Sartén profesional para restaurante Tramontina vs.Juego de sartén antiadherente especial de 3 piezas T-fal
Aproximadamente $ 30 por un juego de tres piezas, el Sartenes antiadherentes especiales T-fal le dan mucho por poco. También son más livianos, lo que los hace más manejables para algunos cocineros, pero también un poco inestables en las placas de cocción. Entonces, si el presupuesto es una preocupación, o si está buscando un principiantejuego antiadherente: T-fal es una apuesta sólida. Pero si la durabilidad y la longevidad son lo más importante, elija la Tramontina.
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Sí, cómpralo.
Si es un cocinero casero serio con muñecas fuertes, la sartén para restaurante profesional Tramontina podría ser la única antiadherente que necesita.
Especificaciones
- Nombre del producto Sartén profesional para restaurante
- marca del producto Tramontina
- precio $ 58
- peso 2.9 libras
- Dimensiones del producto 20,8 x 13,8 x 3,8 pulg.
- color satinado
- Material Aluminio
- Garantía de por vida
- apto para lavavajillas sí
- sin PFOA sí
- Qué está incluido Una sartén con mango de silicona roja