| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 646 | Calorías |
| 39 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 37 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 646 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 39 g | 50% |
| Grasa saturada 16g | 81% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 849 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 37 g | |
| vitamina C 12 mg | 58% |
| calcio 413 mg | 32% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| potasio 658 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El atún derretido es un estadounidense clásico, y hay casi tantas formas de prepararlo como familias estadounidenses. Esta receta es para sándwiches cerrados de atún derretido en una sartén, pero ciertamente puedes cambiarla y hacer paninis o al horno con la cara abierta bocadillos .
Los ingredientes también son adaptables. Use su queso fundido favorito y siéntase libre de cambiar los ingredientes de la ensalada de atún. Omita la cebolla o reemplácela con pimiento morrón picado o más apio. En lugar de rodajas de tomate, cúbralo con rodajas depimiento rojo. El pan es fácil, usa lo que quieras. Incluso podrías armar tus sándwiches de atún en sabrosas rebanadas de tostada francesa !
Para un almuerzo o cena satisfactorio, sirva sándwiches de atún derretido con papas fritas crujientes , chips de tortilla , o papas fritas u ofrezca una taza de sopa o ensalada con ellos.
ingredientes
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10 onzas atún dos latas de 5 onzas
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1/3 taza mayonesa
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1 cucharadita mostaza de Dijon
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3 cucharadas finamente picado cebolla morada
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3 cucharadas finamente apio picado
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3 cucharadas perejil picado
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1 cucharada jugo de limón o jugo de pepinillos
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1 cucharada picado fresco eneldo
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1/8 cucharadita pimienta negra molida
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1 grande tomate en rodajas finas, 8 rodajas
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6 onzas queso cheddar rallado 1 1/2 tazas, o aproximadamente 8 rebanadas finas de queso cheddar o queso americano
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8 rodajas pan
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3 cucharadas mantequilla suavizado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Rattray -
Escurre el atún y transfiérelo a un tazón mediano.
El abeto / Diana Rattray -
Agregue la mayonesa, la mostaza de Dijon, la cebolla morada, el apio, el perejil, el jugo de limón, el eneldo si lo usa y la pimienta al atún, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
El abeto / Diana Rattray -
Unte la mezcla de atún sobre una rebanada de pan. Cubra con 2 rebanadas de tomate y aproximadamente 1/4 de taza de queso o 1 o 2 rebanadas.
El abeto / Diana Rattray -
Coloque otra rebanada de pan sobre la capa de queso y esparza con cuidado alrededor de 1 cucharadita de mantequilla por encima. Repita con el pan restante, el atún, las rodajas de tomate y el queso.
El abeto / Diana Rattray -
Caliente una sartén a fuego medio. Coloque 1 o 2 sándwiches en la sartén, con la mantequilla hacia abajo. Unte con mantequilla el trozo de pan superior y cocine durante unos 4 a 6 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Voltee con cuidado el sándwich y continúecocinar durante 4 o 5 minutos para dorar el otro lado. Repetir con el resto de los sándwiches.
El abeto / Diana Rattray -
Corte los sándwiches en rodajas y sírvalos con papas fritas o papas fritas y rodajas de pepinillo encurtido.
El abeto / Diana Rattray
¿Cuál es la mejor cuenta para derretir atún?
El mejor pan para una fusión de atún es el pan que normalmente usa para sándwiches. pan blanco es clásico, pero pan de centeno , trigo integral, masa madre , o a rústico el pan de estilo artesanal es una excelente opción. Si está haciendo un atún derretido con la cara abierta, puede elegir una rebanada de pan más gruesa o muffins ingleses
¿Puede recalentar un sándwich de atún derretido?
Si bien un sándwich de atún derretido es mejor cuando está recién hecho, las sobras se pueden recalentar en un horno a 350 F hasta que el sándwich esté tibio y el queso se derrita.
¿Cuál es un buen acompañamiento para servir con un atún derretido?
Las papas fritas o las papas fritas son excelentes opciones. Un sándwich de atún derretido también combina bien con una ensalada mixta, ensalada de col, sopa de tomate o batatas fritas .
Consejos
- Para ahorrar tiempo, prepare la mezcla de ensalada de atún con hasta 1 día de anticipación.
- Cuando unte el pan con mantequilla para asarlo a la parrilla, asegúrese de cubrir toda la superficie del pan.
Sándwiches de atún derretido en bandeja
- Sándwiches de atún derretidos cerrados: Precaliente el horno a 450 F y engrase ligeramente una bandeja para hornear. Coloque los sándwiches en la bandeja para hornear, con la mantequilla hacia abajo. Unte con mantequilla la parte superior de los sándwiches. Coloque la bandeja en el horno y hornee por aproximadamente 4a 5 minutos. Darles la vuelta y hornear de 4 a 5 minutos más.
- Atún derretido de cara abierta: Caliente el horno a 450 F y engrase ligeramente una bandeja para hornear. Unte con mantequilla 4 rebanadas gruesas de pan y colóquelas, con la mantequilla hacia abajo, en una bandeja para hornear. Cubra el pan con una capa de queso,una capa de atún, 2 rodajas de tomate y otra capa de queso. Hornear en el horno precalentado hasta que el queso se derrita.
variaciones de recetas
- Agregue de 1 a 2 cucharaditas de pepinillo encurtido picado o salsa de eneldo a la mezcla de atún.
- agregue 1 finamente picado o rallado huevos duros a la mezcla de atún.
- Reemplace el queso cheddar con queso suizo, fontina, Monterey Jack o queso pepper jack.
- para delicioso paninis de atún , cocinar el atún derretido en a prensa panini durante unos 3 a 4 minutos.
- Para darle un toque especial, agregue una capa de 2 o 3 aros de jalapeño en escabeche a cada sándwich.
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