El abeto come / Diana Chistruga
No hay nada como un croissant cálido y mantecoso en una fría mañana de otoño ... especialmente uno que está cargado de sabroso pavo asado, tocino ahumado crujiente, huevo con el lado soleado hacia arriba y deliciosas migas de queso de cabra cubiertas de arándanos.
El queso de cabra recubierto de arándanos, disponible en Trader Joe's, puede parecer una adición extraña a este sándwich de desayuno, pero su sabor dulce pero agrio es perfecto contra la riqueza de la carne y el croissant temprano en la mañana.
¿No te gusta el queso único? No te preocupes, hay más opciones para el desayuno que también serían deliciosas en este sándwich. Intenta combinar un poco de queso cheddar ahumado en madera de manzano con mantequilla de manzana o un par de rebanadas de queso muenster mantecoso conmermelada de frambuesa.
ingredientes
- 1 croissant
- 1/3 libra de pechuga de pavo asada tibia
- 3 rebanadas de tocino, cocido y mantenido caliente
- 2 onzas de queso de cabra enrollado con arándanos o cualquier otro queso de cabra con fruta alrededor
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mantequilla con sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
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Cortar el croissant por la mitad y calentar en el horno.
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Tome una pequeña sartén antiadherente y derrita la mantequilla con sal. Agregue el huevo y cocine, lado soleado hacia arriba , a fuego medio-bajo hasta que la clara esté bien cocida y la yema aún líquida. Espolvorear con un poco de sal, retirar del fuego y reservar.
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Saque el croissant del horno y desmenuce la mitad del queso de cabra con arándanos en la mitad inferior.
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Agregue las rodajas de pavo, el tocino, el huevo frito y el resto del queso de cabra con arándanos.
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Cubra con la mitad restante del croissant.
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¡Sirva inmediatamente y disfrútelo!
El abeto come / Diana Chistruga
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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