| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 479 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 56 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 479 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 193 mg | 64% |
| sodio 1027 mg | 45% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 56 g | |
| calcio 64 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una receta básica para a pavo asado . Cocinarlo de esta manera no solo liberará su horno, sino que producirá un pavo jugoso y sabroso que no olvidará pronto. Un pavo de 12 libras tardará aproximadamente de 3 a 3 1/2 horas en cocinarse, así que planifique en consecuencia.Tenga a mano un termómetro para carnes para asegurarse de que el pavo esté cocido a una temperatura interna de 185 ° F.
cuando planee hacerlo escupe el pavo a la parrilla, recuerda que tienes que tener un asador kit que sea lo suficientemente fuerte para el peso del ave. Consulte su manual de instrucciones antes de comprar un pavo que pueda ser demasiado grande.
Disfrute con sus guarniciones favoritas, incluido puré de papas y salsa deliciosa .
ingredientes
- 1 pavo entero
- 1 cebolla entera
- 1/4 taza / 120 mililitros de mantequilla sin sal
- 1/4 taza / 120 mililitros aceite de oliva
- 2 a 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada / 15 mililitros de sal kosher
- 1 cucharada / 15 mililitros de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de mostaza en polvo
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de pimienta con limón
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de pimentón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Asegúrese de que el pavo quepa en la parrilla con 1 pulgada de espacio libre en todos los lados.
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Combine los ingredientes del condimento en un tazón pequeño.
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Unte el interior y el exterior del pavo con la mezcla, asegurándose de que los condimentos estén debajo de la piel. Si esto resulta difícil, derrita la mezcla y use a inyector de adobo para depositar condimentos en el ave.
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Pase el pavo en el asador a través de la piel del cuello y sáquelo justo debajo de la cola.
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Enrosque la cebolla en el asador de modo que descanse dentro del pavo. Sujete bien con tenedores para asador.
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Ate las alas y las piernas con una cuerda firmemente al cuerpo del pavo. Sujete el saliva a cada lado del pavo y gírelo en sus manos para verificar el equilibrio. Vuelva a ajustar, si es necesario, para que gire uniformemente.
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Retire las rejillas de cocción de la parrilla y precaliente. Coloque una bandeja de goteo debajo de donde el pavo girará. Si usa carbón, coloque brasas calientes alrededor del borde con algunas brasas directamente debajo del pavo.
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Ase a fuego medio hasta que la piel comience a ampollar y dorar. Reduzca el fuego y continúe asando hasta que el pavo alcance una temperatura interna medir en el centro de la pechuga de 185 F. Planifique un tiempo de cocción de aproximadamente 3 a3 1/2 horas para un pavo de 12 libras.
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Talla y disfruta.
