El abeto / Cara Cormack
Aunque los sándwiches Reuben no suelen estar hechos con pavo, esta versión saludable y actualizada es totalmente deliciosa. Y una vez que hagas tu propio aderezo casero de Thousand Island, nunca volverás a comprar una versión embotellada. Y una palabra para los sabios:no tienes que ser exacto con esa receta; si solo la miras, ¡probablemente será aún mejor!
ingredientes
- Para el aderezo Thousand Island :
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa de tomate al curry
- 1 huevo picado
- 1 cucharada de pimiento rojo asado picado
- 1/2 cucharadita de mostaza amarilla
- 1/2 cucharadita de Sriracha
- 1/2 cucharada de condimento de pepinillos dulces
- 1/4 cucharada de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- para el sándwich :
- 2 rodajas de centeno jaspeado
- 1 1/2 cucharadas de Aderezo Mil Islas
- 2 rebanadas de queso suizo
- 1/4 de pechuga de pavo asada al horno en rodajas
- 2 cucharadas de chucrut morado
- 2 palmaditas de mantequilla salada
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este sándwich se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer el aderezo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
En un tazón, combine la mayonesa, la salsa de tomate al curry, el huevo, los pimientos, la mostaza, la Sriracha, la salsa de pepinillos y el ajo.
El abeto / Cara Cormack -
Revuelva hasta que todo esté incorporado, sazone con sal y pimienta a su gusto, y reserve.
El abeto / Cara Cormack
Ensamble el sándwich
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Reúna los ingredientes.
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Tome una rebanada de centeno veteado y unte un poco de su aderezo casero Thousand Island.
El abeto / Cara Cormack -
Agregue una rebanada de queso, el pavo, chucrut y una segunda rebanada de queso.
El abeto / Cara Cormack -
En la rebanada restante de centeno jaspeado, dale una buena mancha de las Mil Islas.
El abeto / Cara Cormack -
Cierre el sándwich. Unte ambos lados con mantequilla y reserve.
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Coloque el sándwich en una sartén mediana y encienda el fuego a medio.
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Deje que el sándwich se cocine durante unos minutos por cada lado hasta que el queso comience a derretirse y el pan comience a crujir.
El abeto / Cara Cormack -
Una vez que ambos lados estén dorados uniformemente, retírelo de la sartén y déjelo a un lado por un minuto para que el queso no se salga cuando lo corte.
El abeto / Cara Cormack -
Cortar el sándwich por la mitad.
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Sirva caliente con un lado extra de aderezo Thousand Island.
El abeto / Cara Cormack
sugerencia
- Terminará con más aderezo Thousand Island de lo que necesita para esta receta. Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 4 o 5 días o hasta que comience a fermentar.
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