El cóctel del siglo XX es una pequeña joya algo olvidada en la lista de bebidas clásicas . Es un cóctel brillante que reúne a algunos compañeros poco probables y ha vuelto a ponerse de moda a medida que más aficionados prueban su elegancia.
Si bien es posible que no crea que la ginebra, el chocolate y el limón funcionen bien juntos, esta receta ofrece una agradable sorpresa. La mezcla de ginebra y crema de cacao es increíble y, como señala Gary Regan en " Alegría de la mixología , "el limón" actúa como una lámina del licor dulce. "Agregar la elegancia de Lillet Blanc lo une todo para crear una bebida ácida atemporal .
El genio detrás del siglo XX fue el bartender británico CA Tuck, según el "Café Royal Cocktail Book" de William J Tarling de 1937, una compilación de bebidas de los bares de Londres. Aunque tiene orígenes británicos, la inspiración para el cóctel es estadounidense.. El 20th Century fue un famoso tren de pasajeros que viajó entre la ciudad de Nueva York y Chicago de 1902 a 1967. Conocido por sus elegantes alojamientos de viaje y su opulenta experiencia gastronómica, el cóctel encaja perfectamente con el lujoso viaje en tren que lo inspiró.
ingredientes
- 1 1/2 onzas ginebra
- 1/2 onza crema de cacao blanco
- 1/2 onza Lillet Blanc
- 1/4 onza jugo de limón fresco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Vierta los ingredientes en a coctelera lleno de hielo
-
tensión en frío copa de cóctel .
-
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Puede variar los ingredientes de acento para adaptarse a su gusto. Muchas personas disfrutan 3/4 onza de Lillet Blanc y 1/2 onza de jugo de limón. Otros aumentan el limón en la receta a 3/4 onzas, manteniendo los otros dos en1/2 onza para un cóctel bastante agrio.
¿Qué tan fuerte es un cóctel del siglo XX?
En cuanto a la fuerza, este cóctel es un poco más ligero que el gin martini original y similar a otras bebidas de este estilo. Debería agite hasta un 25 por ciento ABV 50 pruebas, que es bastante potente. Disfruta de este lentamente y eso no debería ser un problema.
variación de la receta
Hay otra variación del cóctel del siglo XX que tiene el mismo perfil de sabor pero hace algunos cambios en los ingredientes. En esta receta, puede usar Cocchi Americano en lugar de Lillet Blanc. El sabor a chocolate proviene de Amaro Meletti, un digestivo de hierbas que está aromatizado con anís y azafrán y aún tiene un sabor terminado que recuerda al chocolate. El amargo de mole de chocolate acentúe este aspecto bastante bien.
- Para prepararlo, agite 1 1/2 onzas de ginebra, 3/4 onzas de Cocchi Americano o Lillet Blanc, 1/2 onzas de Amaro Meletti y 1/4 onzas de jugo de limón con una pizca de Bittermen's Xocolatl MoleAmargo y hielo. Colar en una copa de cóctel fría.
Etiquetas de receta:
