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Una de las formas más sabrosas de mantenerse fresco en verano es comer helado sandía . Sin verano picnic está completo sin sandía, pero hay más en esta fruta que su centro rojo y dulce.
Las más de 50 variedades de sandía que se cultivan en todo el mundo brindan a los consumidores muchas opciones, con una amplia gama de tamaños, formas y colores entre los que elegir. Estamos más familiarizados con la pulpa de color rosa rojizo vivo salpicada de semillas negras, pero hayTambién son variedades de pulpa blanca, rosada, amarilla y naranja, con y sin semillas. La sandía se puede dividir en cuatro categorías: nevera, picnic, sin semillas y pulpa amarillo-naranja. Cada variedad también presenta varios tipos, yvarían en tamaño, color de la pulpa y dulzura de la pulpa.
Sandías Icebox
La sandía de la nevera se llama así debido al tamaño de los melones, que van de cinco a 15 libras, lo que les permite caber más fácilmente en el refrigerador. Se crían para alimentar a una sola persona o una familia pequeña e incluyen el Sugar Babyy las variedades Tiger Baby. Sugar Baby tiene una corteza verde oscuro y una pulpa dulce y roja; la Tiger Baby se vuelve de color dorado una vez que madura.
Sandías de picnic
Los picnics son más grandes que la variedad de la nevera, en promedio pesan entre 15 y 50 libras. Sin embargo, pueden crecer mucho más. En 1991, Bill Rogerson de Carolina del Norte ganó un lugar en el Libro Guinness de los récords mundiales ¡por su gigantesca sandía de 279 libras! Esta sandía recibió su nombre por el hecho de que hay suficiente para alimentar a un grupo grande, como cuando estás en un picnic o en un picnic barbacoa en el patio trasero . Esta es la sandía con la que la mayoría de nosotros estamos familiarizados: de forma ovalada o redonda, cáscara de color verde brillante y pulpa de color rojo oscuro. Las variedades de sandía de picnic son Allsweet, Black Diamond, Charleston Grey, Crimson Sweet y Jubilee.
Sandías sin semillas
Las variedades sin semillas no son realmente sin semillas, pero en realidad contienen semillas pequeñas, blancas e inmaduras comestibles en cantidades menores que las sandías tradicionales. Fueron desarrolladas en la década de 1990 con la idea de que a algunas personas no les gusta escupir las semillas de una sandía.Las sandías sin semillas generalmente pesan entre 10 y 20 libras y tienen la misma dulzura que la variedad sin semillas. Los nombres que puede encontrar al comprar sandías sin semillas son Crimson, Jack of Hearts, King of Hearts, Millionaire, Nova, Queen of Hearts y Trio.
Sandías amarillo-naranja
Dentro de estas variedades redondas u oblongas, la pulpa variará de color amarillo a naranja. Pueden estar sin semillas o con semillas y pueden pesar entre 10 y 30 libras. Las variedades sin semillas son Chiffon y Honeyheart, y los nombres con semillas sonbusca son Desert King, Tendergold, Yellow Baby y Yellow Doll.
Disfrutando de la sandía
No importa la variedad que elija, no tiene que hacerlo solo cortar la sandía en triángulos y comer en la mano. ¡Hay otras formas de disfrutar esta fruta refrescante! Cortar en cubos y mezclar a ensalada con queso feta lo dulce y lo salado realmente se complementan entre sí es un buen cambio del tazón estándar de verduras. O corta esa sandía en los triángulos tradicionales pero haz lo inesperado— colóquelos en la parrilla ! El azúcar de la fruta se carameliza maravillosamente y la parrilla imparte un sutil sabor ahumado. Espolvoree con un poco de especias y sirva para un postre sorprendente.
