Kristina Vanni
esto pastel de cumpleaños de unicornio es una explosión de color y caramelo, las tres capas están teñidas cada una de un tono diferente de púrpura, rosa y verde azulado. Luego se cubren con capas decadentes de glaseado de crema de mantequilla de vainilla dulce. El pastel helado está adornado con todotus ositos de goma favoritos, chicles, caramelos ácidos, piruletas y más. Para una variedad de colores y opciones, busca en una tienda de caramelos a granel donde puedes elegir todos tus favoritos en una amplia variedad de colores y sabores.
Por supuesto, ningún pastel de cumpleaños está completo sin las velas. Aquí las velas doradas en espiral lo convierten en un evento muy especial. Cada rebanada es un poco pedazo de cielo de unicornio . Pide un deseo porque todos tus sueños de unicornio ¡se han hecho realidad! Alternativamente, puedes hacer cupcakes de unicornio .
ingredientes
- Para el pastel :
- 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 3 tazas de harina para pastel
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- colorante para alimentos rosa, morado y verde azulado
- Para el glaseado de crema de mantequilla de vainilla :
- 2 cajas 1 libra de azúcar en polvo
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 6 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para las decoraciones de unicornio :
- Caramelos de colores como chicles, ositos de goma, caramelos ácidos, piruletas, etc.
- velas de oro
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine tres moldes para hornear redondos de 8 pulgadas. Alternativamente, si solo tiene uno o dos moldes para hornear redondos de 8 pulgadas, cada capa se puede hornear una vez.
Kristina Vanni -
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
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Agregue los huevos uno a la vez a la mezcla de crema, batiendo bien después de cada adición.
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En otro tazón grande, mezcle la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternativamente con la leche y el extracto de vainilla, licuando después de cada adición hasta que quede suave. No bata demasiado.
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Divida uniformemente la masa en 3 tazones. Tiñe cada masa por separado con los colorantes para alimentos verde azulado, rosa y morado.
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Vierta la masa teñida en los moldes preparados. Hornee por 20 a 25 minutos o hasta que un probador insertado en el pastel salga limpio.
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Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos. Retire las capas de pastel de los moldes y enfríe completamente sobre rejillas de alambre.
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Para preparar el glaseado de crema de mantequilla, combine el azúcar, la mantequilla, la leche y la vainilla en el tazón grande de una batidora eléctrica. Batir a velocidad media de 1 a 2 minutos, hasta que esté cremoso. Si es necesario, agregue más leche hasta que el glaseado logre la consistencia deseada.
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Coloque la capa de pastel morado en un plato para servir o en un soporte para pastel. Cubra con un poco de glaseado de crema de mantequilla. Repita con las capas rosa y verde azulado.
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Use el glaseado restante para cubrir uniformemente la parte superior y los lados del pastel.
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Use sus dulces de colores favoritos para decorar la parte superior del pastel.
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Coloque el número deseado de velas en el pastel.
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Corte y sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
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¡Disfruta!
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