El abeto / Alison Czinkota
A todos nos encanta una galleta agradable y tibia recién salida del horno, pero el tipo que elija depende de dónde viva. Esta temporada navideña, The Spruce Eats analizó los números y descubrió algunas cositas interesantes sobre el regalo navideño por excelencia.usted sabe, por ejemplo, que los estados del sur aman los pasteles de té, mientras que los de California y New Hampshire prefieren alternativas veganas ? Y en Virginia, las feas galletas navideñas de suéter se llevan el día.
Como era de esperar, el interés en las galletas aumenta durante las vacaciones, generalmente alrededor del 23 de diciembre, pero los estados se hornean en diferentes momentos. Los cocineros de planificación anticipada de Illinois comienzan a principios de diciembre, mientras que Nevada, Utah y Oregon esperan hasta elen el último minuto, y muchos deslizaron esas bandejas en el horno justo en Nochebuena.
Prueba mezclando un lote de galletas que prefiera el césped de su hogar o arroje a intercambio de cookies con cada invitado trayendo un "estado" diferente para una reunión totalmente estadounidense. Le garantizamos que Santa estará celoso.
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Alabama: pasteles de té fáciles
El abeto
Estos simples, galletas de mantequilla ricas vaya muy bien con una taza de té. Aplane cada trozo de masa con un vaso sumergido en azúcar para obtener un crujido adicional y un poco de brillo. Si desea obtener un toque más festivo, el azúcar para lijar de colores es una presentación bonita, aunque no tradicional.
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Alaska: galletas crujientes de sésamo sin gluten
El abeto
delicado patatas fritas con semillas de sésamo no solo agrega un sabor único a su bandeja de galletas navideñas, sino que también no contienen gluten. Esta receta usa almidón de tapioca en lugar de xantano o goma guar para ayudar a mantener la masa unida y las semillas de sésamo incluso agregan un poco de nutrición adicional.Asegúrese de tostar las semillas antes de usarlas para obtener un sabor profundo a nuez.
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Arizona: Bizcochitos Cookies
El abeto
Si vive en Arizona, es posible que ya lo sepa bizcochitos , o galletas de anís. Las galletas delicadas y desmenuzables usan semillas de anís y canela para un sabor especiado que combina maravillosamente con una taza de chocolate caliente. Espolvorea un poco de canela y pimienta de cayena en tu chocolate para mejorar la combinación.
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Arkansas: pasteles de té de vainilla a la antigua
El abeto
Los pasteles de té tienen una larga historia en el sur y puedes celebrar esa tradición con estos deliciosos rondas con aroma a vainilla . Si bien muchos de ellos están enrollados, esta receta hace que las galletas caigan, por lo que son aún más rápidas y fáciles de preparar durante las vacaciones. Sírvalas solas o con a glaseado de limón y espolvorear semillas de amapola.
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California: galletas veganas de tocino con chispas de chocolate
El abeto
Espera, tocino vegano adentro galletas con chispas de chocolate ? ¡Puedes apostar! El tocino cubierto de chocolate está teniendo un momento últimamente y agregar esa combinación de dulce y salado a las galletas es una progresión natural. Esta receta es sabrosa, achocolatada y muy indulgente, no podrás comer solouno.
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Colorado: Bizcochitos o Galletas de Anís
El abeto
El anís puede ser un gusto adquirido, pero si te gusta el sabor a regaliz, te encantarán bizcochitos . La harina de trigo integral le da a esta versión un sabor más profundo y a nuez, pero puede usarla para todo uso si eso es lo que tiene a mano. Siéntase libre de omitir el brandy o el tequila si se sirve a los niños.
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Connecticut: Galletas de media luna de almendras bañadas en chocolate
El abeto
Crujientes por fuera, suaves por dentro, estos galletas de media luna use pasta de almendras para crear su suavidad característica. Las almendras en rodajas le dan a los cuernos un gran crujido y mojar los extremos en chocolate agrega una dimensión encantadora y ligeramente amarga. No es necesario tostar las almendras antes de tiempo; se dorarán como las galletashornear.
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Delaware: galletas de mantequilla con bordes marrones
El abeto
en lugar de tomar estos galletas de vainilla y mantequilla sacarlos del horno cuando estén dorados pálidos, dejarlos hasta que los bordes se doren. Eso les da un borde crujiente y crujiente que contrasta maravillosamente con los centros blandos. Asegúrese de dejar que el huevo y la mantequilla alcancen la temperatura ambiente antesmezclando para obtener la mejor textura.
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Florida: Galletas Calypso
El abeto / Katarina Zunic
Use coco rallado y extracto de coco para dar abundantes galletas Calypso su característico sabor tropical. Las nueces les dan un crujido de nuez y los copos de avena aumentan su peso. Lo mejor de todo es que se hornean en solo unos 10 minutos, por lo que puedes preparar un lote en un instante.
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Georgia: Galletas Calypso
El abeto / Katarina Zunic
El coco es uno de esos sabores que amas u odias, y si estás en la categoría anterior, estas son las galletas para ti. El coco rallado, las nueces y los copos de avena dan galletas calipso una textura abundante. Se hornean rápidamente y se transportan bien, por lo que son perfectos para un intercambio de galletas.
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Hawái: galletas de almendras chinas
El abeto
Probablemente hayas visto estos galletas de nueces y almendras en las panaderías chinas y en realidad son bastante fáciles de replicar en casa. Si prefiere no blanquear las almendras usted mismo, cómprelas ya preparadas de esa manera. Espere que la masa se desmorone antes de enrollarla en leños y asegúrese de que noomitir la refrigeración. Hace que su forma sea mucho más sencilla.
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Idaho: galletas chinas de sésamo
El abeto
chino galletas de sésamo tradicionalmente se hacen con manteca de cerdo, pero esta receta usa mantequilla y manteca vegetal en su lugar. Para un sabor extra de nuez, agregue unas cucharadas de semillas de sésamo tostadas a la masa antes de hornear. También puede usar semillas blancas y negras para un bonito contraste.
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Illinois: galletas de melaza de uva griega
El abeto
El sabor único en estos galletas griegas , om oustokouloura , proviene de la melaza de uva, también conocida como petimezi. está disponible en tiendas de comestibles especializadas, pero también puede haz el tuyo propio si está preparado para un proyecto. Tampoco hay huevos, leche o mantequilla en esta receta, por lo que es apta para personas alérgicas.
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Indiana: pasteles de boda mexicanos
El abeto
Una rosa con cualquier otro nombre huele tan dulce, y estos bolas cubiertas de azúcar en polvo sabe igual de bien si las llama bolas de nuez, pasteles de té ruso, campanillas de invierno o uno de sus muchos otros apodos. Lo que prefiera, su sabor a nuez y su textura desmenuzable hacen que las esferas en polvo sean las favoritas en todo el mundo .
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Iowa: galletas de caramelo holandesas
El abeto
galletas de caramelo holandesas, también conocidas como stroopkoeken presenta el mismo relleno pegajoso de caramelo y canela que el stroopwafel , excepto que no requieren una plancha de gofres especial para hacer. Los discos tienen un mordisco un poco más grueso y crujiente que los gofres tradicionales. Si bien esta receta requiere algunos ingredientes tradicionales holandeses, puede sustituir la harina de pastel por zeeuwse bloem harina o melaza para el keukenstroop almíbar. Para obtener mejores resultados, use una balanza de cocina para las medidas métricas.
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Kansas: Galletas gigantes con chispas de chocolate
El abeto
La única forma de mejorar un clásico, fudgy galleta con chispas de chocolate es hacerlo más grande y esta receta hace exactamente eso. Un poco de levadura le da a las galletas gigantes su textura hinchada, mientras mantiene el exterior crujiente y el interior masticable. Resista la tentación de colocar capas de sus bandejas para galletas en el horno; el aire necesitacircular alrededor de ellos para darles la textura adecuada.
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Kentucky: Galletas de pastel de frutas de Navidad Lizzie
El abeto
No se deje intimidar por la larga lista de ingredientes que contienen galletas festivas de tarta de frutas . Se juntan rápidamente una vez que las reúne todas. Puede mezclar fácilmente la variedad de frutas secas, agregando pasas o arándanos en lugar de la piña o las cerezas. Si se las está sirviendo a los niños, sustituya el jugo de naranja por lasbourbon, pero le da a las galletas un gran sabor especiado que los adultos no querrán perderse.
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Louisiana: pasteles de té de vainilla y mantequilla
El abeto
mantecoso galletas de pastel de té son una excelente base para decorar, pero también son deliciosas por sí solas. El suero de leche agrega un sabor agradable, pero asegúrese de agitarlo bien antes de agregarlo. Espolvoree las galletas con vainilla o azúcar de color antes de hornearlas, o congele una vezse han enfriado para que los niños las decoren.
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Maine: galletas de melaza anticuadas
El abeto
Te sentirás como si estuvieras sentado en la cocina de la abuela cuando muerdas algo suave y cálido galletas de melaza con especias. Van a la perfección con un vaso de leche o ponche de huevo y el jengibre, la canela y los clavos llenarán la cocina con un aroma encantador mientras se hornean.
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Maryland: galletas de mantequilla con bordes marrones
El abeto / Diana Rattray
la mayoría de nosotros lo sabemos galletas de mantequilla como rondas suaves y doradas pálidas, pero esta receta se nivela con bordes crujientes dorados. No tenga miedo de dejarlos en el horno hasta que los bordes estén crujientes, pero obsérvelos cuidadosamente para que no vayan demasiado lejos.
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Massachusetts: galletas de mantequilla griegas con semillas de sésamo
El abeto
El nombre griego para estos galletas con semillas de sésamo , kouloura , se refiere a un giro redondo, una de sus formas tradicionales. También vienen en trenzas o en una simple S. Haz el tuyo en cualquiera de esas formas o en varias diferentes para un plato bonito y variado.
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Michigan: galletas de vainilla polacas
El abeto
Pruebe esta receta sin huevo para galletas de vainilla polacas , o ciasteczka waniliowe, para un plato tradicional europeo de postres navideños. Las almendras molidas les dan un gran sabor a nuez, pero no omita la vaina de vainilla; les da a estas galletas un aroma aromático más profundo que el extracto solo.
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Minnesota: Galletas Krumkake noruegas
El abeto
Necesitará un krumkake plancha para hacer estos delicados hermosas galletas impresas . Son casi demasiado bonitos para comer, pero una vez que los hueles horneándose, ¡apostamos a que lo superarás! Míralos con atención para evitar que se quemen y sírvelos solos o rellenos de crema batida y fruta.
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Mississippi: galletas de pastel de té
El abeto
Estos simples tortas de té sabe muy bien junto con una taza de té, café o chocolate caliente en un día frío de invierno. Asegúrese de dejar que los ingredientes alcancen la temperatura ambiente para asegurarse de que se mezclen uniformemente y se horneen correctamente. Para darle un toque festivo, aplánelos conun vaso bañado en azúcar coloreada.
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Missouri: galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní crujiente
El abeto
Si te gustan las galletas con chispas de chocolate, esto te encantará giro en un clásico , que también contiene mantequilla de maní cremosa y nuez. Puede hacer que la receta sea apta para otras dietas con chispas de chocolate no lácteo y harina sin gluten, y resultarán igual de sabrosas. Use mantequilla de maní cremosa o crujiente, para cambiar la textura.
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Montana: galletas de roseta fritas
El abeto
Estos impresionantes galletas de roseta se moldean en una plancha especial, se fríen hasta que se doren y luego se espolvorean con azúcar en polvo para agregar un bonito complemento a cualquier postre navideño. Antes de comenzar, coloque el periódico con toallas de papel y coloque rejillas de enfriamiento encima para absorberla grasa que goteará de las golosinas en forma de flor. Eso hará que la limpieza sea mucho más fácil, lo que siempre es una ventaja durante la temporada alta de vacaciones.
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Nebraska: galletas de maní clásicas
El abeto
Los cacahuetes tostados dan estos galletas clásicas un delicioso bocado a nuez. Siéntase libre de tuesta tus propios cacahuetes o cómprelos ya asados para ahorrar tiempo. Solo se hornean durante unos 6 a 8 minutos, lo que hace que esta sea una receta rápida y fácil de preparar para un intercambio de galletas o una fiesta navideña.
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Nevada: Galletas de Anís Bizcochito
El abeto
Estos se desmoronan, galletas con sabor a anís sabe muy bien junto con una bebida humeante. Son perfectas para un intercambio de galletas navideñas, ya que no contienen lácteos ni nueces. Use manteca o manteca de cerdo para hacer esta receta o una combinación de las dos.
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New Hampshire: galletas veganas de trozos de chocolate doble
El abeto
Evitar los productos animales no tiene por qué significar privarse de deliciosas galletas de chocolate . Esta receta es apta para personas alérgicas y totalmente vegana, pero aún se siente tan rica. Si no puede encontrar trozos de chocolate vegano, también puede usar chispas de chocolate. Agregue nueces picadas, nueces o maní para darle un toque de nuez.
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Nueva Jersey: galletas de nuez en forma de media luna
El abeto
Use nueces finamente molidas en esto receta de galletas de media luna y no sustituya la mantequilla por margarina para terminar con la textura y el sabor adecuados. Si no tiene el cortador adecuado, también puede enrollarlas en bolas y aplanarlas con el fondo de un vaso sumergido en azúcar en polvo.Enróllelos en azúcar impalpable mientras aún están calientes para formar un buen glaseado, luego espolvoree con más mientras está frío.
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Nuevo México: Bizcochitos
El abeto
Estos se desmoronan, galletas de anís especiado son populares en Santa Fe, por lo que es posible que ya los haya probado en una fiesta navideña. Las especias aromáticas llenarán su hogar con un delicioso aroma mientras se hornean, así que prepárelas justo antes de organizar su reunión navideña para atraer a sus invitados.para probarlos!
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Nueva York: galletas de chispas de chocolate kosher sin lácteos
El abeto
El aceite reemplaza a la mantequilla en estos kosher y sin lácteos galletas con chispas de chocolate , por lo que también son parecidos y se pueden comer con una comida que incluya carne o lácteos. Se reafirmarán cuando se enfríen, así que no se sienta tentado a hornearlos en exceso. Si no los mantiene koshero necesita galletas parve, siéntase libre de usar chispas de chocolate regulares en lugar de las que no contienen lácteos.
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Carolina del Norte: Easy Date Finger Cookies
Gracias a las ricas fechas, estas deliciosas galletas en forma de dedo son dulces e indulgentes sin exceso de azúcar. El coco desmenuzado y las nueces picadas agregan textura, mientras que el cereal de arroz las mantiene del lado más ligero. Estas galletas viajan bien, por lo que son una excelente adición a su intercambio anual.
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Dakota del Norte: galletas de avena rellenas de dátil
El abeto
¿Hay frutas más festivas que las fechas? Estas galletas sándwich simples tómese un tiempo, pero observe las reacciones alegres de sus invitados y todo vale la pena. Asegúrese de dejar la tarde para dejar que la masa se enfríe, luego enrolle, hornee y llene los sándwiches. Agarre a un amigo o los niños para hacer¡El proceso de montaje es más divertido!
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Ohio: Receta de galletas de piña con facturación
El abeto
Cuando necesite un cambio de los sabores estándar de chocolate e invierno, estos galletas de ananá te salvará el día. Su sabor tropical te transportará a un lugar cálido, incluso si es un paraíso invernal fuera de tu ventana. Lo mejor de todo es que es probable que muchos de los ingredientes ya estén en tu despensa.
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Oklahoma: Galletas de chispas de chocolate dobles bajas en grasa
El abeto
Sí, puede tener el indulgente sabor de galletas de chocolate doble con menos calorías. Al usar la mitad de la mantequilla de las galletas tradicionales y una clara de huevo en lugar de un huevo entero, estas galletas tienen aproximadamente la mitad de la grasa de los sospechosos habituales. Adelante, come dos, ¡son las fiestas!
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Oregón: galletas veganas Pfeffernusse
El abeto
Estos galletas pfeffernusse veganas puede parecer que tienen demasiadas especias, pero confíe en nosotros, hace una gran diferencia. La pimienta negra le da a las bolitas una patada sorprendente, mientras que la melaza agrega una dulzura caramelizada, casi ahumada. Usar un reemplazo de huevo y margarina vegana mantiene lareceta apta para personas alérgicas y sin productos de origen animal.
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Pensilvania: galletas de tarta de arena crujientes
El abeto
No podrá detenerse en solo uno de estos galletas de tarta de arena crujientes . El truco consiste en enrollarlos muy finos, aproximadamente 1/8 de pulgada, lo que les da una textura crujiente. Solo asegúrese de observar el horno con cuidado para que no se quemen. Puede cubrirlos con medianueces o nueces pecanas o almendras en rodajas antes de hornear, o deje las coberturas y decórelas una vez que estén frías.
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Rhode Island: galletas de mantequilla de nuez simple
El abeto
Estos chiflados galletas de bola de mantequilla se envuelven en azúcar en polvo para darle más dulzura, pero también les da el mismo aspecto que la nieve recién caída. Para hacer menos desorden, mezcle el azúcar en polvo lentamente a baja velocidad.
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Carolina del Sur: Easy Date Finger Cookies
El abeto Estos sencillos y sabrosos galletas de dedo de fecha son deliciosas para chuparse los dedos y no contienen chocolate ni productos lácteos. Ya sea que tenga alergias en su familia o simplemente le guste el sabor festivo de los dátiles y las nueces, estas son las galletas para usted.
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Dakota del Sur: galletas de jengibre heladas
El abeto
El olor de estos galletas de jengibre picantes hornear llenará su hogar con un aroma tentador. Puede dejar el glaseado si lo prefiere, pero la dulzura equilibra el sabor de las galletas, por lo que recomendamos usarlo. Asegúrese de medir los ingredientes con cuidado y nomezcle demasiado para que las galletas no se pongan demasiado duras.
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Tennessee: galletas con rodajas de naranja
El abeto sabor tropical rebanadas de galletas transportará sus papilas gustativas a climas más cálidos. Los trozos de naranja confitada le dan a estas golosinas dignas de las fiestas un sabor cítrico de temporada que se destacará en el mar de postres típicos de chocolate y especias.
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Texas: galletas de pastel de té con mantequilla
El abeto
Estos indulgentes galletas de pastel de té son tan sabrosos como decorados. Si no planea decorarlos, continúe y espolvoree con azúcar de lijado de color o simple antes de hornear, o congele y deje que los niños los tomen.
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Utah: galletas de zanahoria con glaseado de naranja
El abeto
El pastel de zanahoria cobra nueva vida en forma de galleta con estos inusuales cookies . El jugo de naranja fresco realmente marca la diferencia en el glaseado, así que no escatime. Para obtener un sabor adicional al pastel de zanahoria, espolvoree un poco de jengibre y nuez moscada en la masa antes de hornear.
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Vermont: galletas de mantequilla de avellana
El abeto
Las avellanas picadas dan estas galletas de mantequilla nevadas un sabor a nuez y un crujiente tentador. Pica finamente las nueces para obtener el mejor resultado y no olvides ablandar la mantequilla antes de mezclar. De lo contrario, no tendrán la misma textura.
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Virginia: Ugly Christmas Sweater Cookies
El abeto ¿Está buscando una manera de llevar su fea fiesta de suéteres navideños al siguiente nivel? Estos galletas navideñas feas son más fáciles de decorar de lo que parecen y sus invitados se divertirán mucho. Invite a algunos amigos a decorar para que la fiesta continúe por más tiempo.
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Washington: Galletas del pobre
El abeto
Los dulces escandinavos se han ganado una reputación por una razón y estos fattigman , o galletas de pobre , no son una excepción. Dado que se fríen en lugar de hornearse en una prensa elegante como sus contrapartes "adineradas", los fattigman son aún más rápidos y fáciles de preparar. No se sorprenda si estos se incluirán en su galleta anualrotación.
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Virginia Occidental: galletas de gofres belgas
una parte integral de cualquier celebración navideña noruega gaulette o garganta cookies solo requiere un regular plancha para gofres o gofres belgas para hacer. La masa se pone bastante rígida, pero vale la pena el esfuerzo. Si puede encontrar una plancha de garganta tradicional, incluso mejor.
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Wisconsin: galletas de roseta
El abeto
¿Su bandeja de galletas se ve un poco aburrida? Estos tradicionales escandinavos galletas de roseta lo vestirá bien. Tenga cuidado con la plancha de roseta, ya que se calienta mucho al freír. Lea la receta completa antes de comenzar, ya que puede complicarse un poco la primera vez.
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Wyoming: galletas con chispas de chocolate con forma de pastel
El abeto
Estos suaves, pastel-y galletas con chispas de chocolate se sienten como en casa en una venta de pasteles, una bandeja de galletas compartida o una fiesta navideña. Son bastante fáciles de hacer hacer con los niños , pero lo suficientemente delicioso como para servirlo en compañía, así que agregue esta receta a su rotación habitual.
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Washington DC: galletas de tarta de arena crujientes
El abeto
Las galletas de tarta de arena reciben su nombre porque parecen dólares de arena . Enrolle la masa fría muy fina para obtener una textura crujiente agradable, pero obsérvela con cuidado al hornearla para que no se queme. Antes de hornear, cúbrala con almendras, nueces o nueces en rodajas para obtener un crujido adicional.
