El clima seco de gran parte de Utah ofrece una sorprendente diversidad de cultivos. Los períodos de cosecha exactos cambiarán de un año a otro, ya que las lluvias y las temperaturas durante la temporada de crecimiento varían. Sin embargo, aunque la temporada de cosecha precisa varía, las frutas y verdurastemporadas, y se enumeran a continuación. Use esta lista alfabética de frutas y verduras para saber qué buscar cuando vaya al mercado de agricultores, o incluso como una guía de lo que puede ser de fuentes locales en la tienda.
También puede buscar productos por temporadas generales resorte , verano , otoño , invierno o región.
frutas y verduras de temporada de Utah
- Manzanas, agosto a octubre almacenamiento en frío hasta primavera
- Albaricoques, mediados de agosto hasta mediados de septiembre
- Rúcula, disponible todo el año en invernaderos en invierno pero mejor en primavera y otoño en áreas más cálidas, verano y otoño en áreas más frías
- Espárragos, mayo
- Albahaca, junio a septiembre
- Remolacha, julio a octubre
- Moras, agosto y septiembre
- Arándanos, junio y julio
- Brócoli, julio a octubre
- Brócoli Raab, septiembre y octubre
- Repollo, agosto a noviembre
- Melones, mediados de agosto hasta mediados de octubre
- Zanahorias, agosto a noviembre
- Coliflor, agosto a octubre
- Apio nabo / Raíz de apio, septiembre y octubre
- Apio, de mediados de julio a octubre
- acelgas, julio a octubre
- Cerezas, junio
- Achicorias, septiembre a noviembre
- Chiles, agosto a octubre
- col berza, agosto a octubre
- Maíz, de mediados de julio a octubre
- Pepinos, de mediados de julio a octubre
- Berenjena, de mediados de agosto a octubre
- Escarola, septiembre a noviembre
- Habas, mayo
- hinojo, junio a septiembre
- Ajo, julio a septiembre almacenado todo el año
- ajo verde , mayo y junio
- Uvas, septiembre a octubre
- Judías verdes, mediados de julio a septiembre
- cebollas verdes / cebolletas, de junio a octubre
- Hierbas, julio a octubre
- Kale, agosto a noviembre
- Puerros, de agosto a marzo disponible en almacenamiento durante todo el año
- Lechuga, junio a noviembre
- Melones, mediados de agosto a octubre
- menta, mayo a octubre
- morillas , abril a junio
- Hongos silvestres, primavera a otoño
- Ortigas, abril a junio
- Patatas nuevas , junio y julio
- Cebollas, de agosto a marzo disponible todo el año desde el almacenamiento
- Orégano, agosto y septiembre
- perejil, de junio a octubre
- Chirivías, septiembre a noviembre
- Melocotones, agosto y septiembre
- Peras, septiembre y octubre
- guisantes verdes , resorte
- Guisantes, primavera y principios de verano
- Pimientos dulces, agosto a octubre
- Ciruelas y Pluots, agosto
- Papas, cosechadas de julio a noviembre, pero disponibles en almacenamiento durante todo el año
- Calabazas, septiembre y octubre
- Radicchio, agosto a noviembre
- Rábanos, de mayo a noviembre
- Frambuesas, agosto a octubre
- ruibarbo , mayo a septiembre
- Rutabagas, octubre y noviembre
- Chalotes , julio a octubre desde el almacenamiento hasta el invierno
- Frijoles desgranados , septiembre
- espinacas, de mayo a octubre
- Brotes, todo el año de invernaderos
- Squash verano, agosto a octubre
- Calabaza invierno, agosto a diciembre
- Fresas, de junio a octubre
- cebollas dulces , agosto a octubre
- Tomates, julio a octubre
- Nabos, octubre a diciembre
- Sandías, septiembre a octubre
- Calabaza de invierno, de septiembre a noviembre
- Calabacín, agosto a octubre
- Flores de calabacín, agosto
