El abeto / Julia Hartbeck
El coctel de Valencia es un receta de bebida clásica que se puede encontrar en 1930 "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock. Es una mezcla afrutada de brandy de albaricoque y jugo de naranja que hace un buen sabor bebida de brunch . El nombre apunta a Valencia, España , un área conocida por producir naranjas de fama mundial.
En su momento, esta receta se conocía como el cóctel de Valencia n. ° 1. Es una bebida bastante agradable, aunque no parece atraer tanto a los bebedores modernos como a los de la época de Craddock. Sin embargo, siempre esinteresante para probar las recetas originales, que luego puede adaptar a su gusto personal. Eso se ha hecho muchas veces con este cóctel, como verá. Las variaciones incluyen el popular y posiblemente mejor sabor de Valencia cóctel no.2, que tiene a giro similar a una mimosa , así como la popular Agua de Valencia de España.
Explore todas las recetas de Valencia para ver cuál le gusta más. Lo único que se requiere es jugo de naranja fresco y si lo son naranjas de Valencia ¡mucho mejor!
ingredientes
- 2 onzas de brandy de albaricoque
- 1 onza jugo de naranja fresco
- 3 guiones amargo de naranja
- Decoración: toque de naranja
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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en a coctelera lleno de hielo , vierta el brandy de albaricoque, jugo de naranja y amargo de naranja.
El abeto / Julia Hartbeck
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El abeto / Julia Hartbeck
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tensión en frío copa de cóctel .
El abeto / Julia Hartbeck
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decorar con un giro naranja .
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sugerencia
Para el brandy de albaricoque, es mejor servir un brandy o licor de albaricoque de primera calidad. Giffard Abricot du Roussillon y Marie Brizard Apry son dos opciones populares.
variaciones de recetas
- Algunas variaciones del cóctel de Valencia vierten partes iguales 1 onza cada una de brandy de albaricoque, ginebra y jugo de naranja, luego agregue una pizca de jugo de limón.
- Para hacer un cóctel Valencia n. ° 2 o Valencia Royale, agite la misma bebida que el anterior, cuélelo en una copa de champán y luego cúbralo con champán brut .
- El cóctel Agua de Valencia "agua de Valencia" se basa en la receta del vino espumoso. Es popular en Valencia, España y la bebida celebra las áreas naranjas y también cava , el famoso vino espumoso de España. La receta se le da a Constante Gil del Café Madrid de Valencia en 1959. La elabora el lanzador: Combine 2 partes de cada jugo de naranja Valencia fresco y cava con 1 parte de cada gin y vodka. La proporciónvaría con las diferentes recetas y algunas están endulzadas con un poco de azúcar al gusto. Otra combinación popular es 1 taza de jugo de naranja, 2 onzas de vodka y ginebra, y una botella llena de cava.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de Valencia?
En general, todas las variaciones de este cóctel serán bebidas bastante suaves. Por ejemplo, si prepara el cóctel Valencia con Marie Brizard Apry, un licor de 42 grados, la bebida se agitará hasta un 12 por ciento de ABV 24 grados. Sorprendentemente, agregar 3 onzas de champán producirá una bebida de misma fuerza .
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