| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 139 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 139 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 3 g | |
| calcio 22 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un sabor perfecto edulcorante para bebidas , este jarabe de azúcar tiene el sabor puro de los granos de vainilla reales. Este jarabe de vainilla casero se puede agregar a muchos cócteles y endulzar otras bebidas como café y tés condimentados.
Una cosa que notará sobre esta receta de jarabe en comparación con muchas otras es que usa 2 partes de azúcar en solo 1 parte de agua. Esto es preferible con vainilla porque crea un jarabe más rico que realmente permite que el sabor brille.
Si desea agregar una especia adicional, intente esto jarabe simple de vainilla y jengibre .
ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 vaina de vainilla
Pasos para hacerlo
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Hierva el azúcar y el agua en una cacerola.
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Revuelva constantemente hasta que se disuelva todo el azúcar.
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Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
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Retirar del fuego.
-
Divida las vainas de vainilla a lo largo y colóquelas en un frasco o botella resistente al calor.
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Vierta el almíbar caliente sobre las vainas de vainilla, cubra y deje reposar de 8 a 10 horas.
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Retire el frijol, la botella y guárdelo en el refrigerador.
Esta receta rinde 1 taza jarabe simple y se puede almacenar en el refrigerador por hasta 1-2 semanas. Puede aumentar fácilmente esta receta para hacer un lote más grande.
Consejos
- Úselo como edulcorante en su café de la mañana o té de la tarde.
- Dependiendo de dónde compre vainas de vainilla puede ser costoso, por lo que la receta usa solo un frijol para un lote de almíbar. Si encuentra una buena oferta, podría usar dos frijoles, pero el largo tiempo de infusión hará muy jarabe sabroso con solo un frijol.
- También se puede usar un solo frijol para hacer un almíbar más simple en el mismo lote. He tenido éxito al hacer 3 tazas de almíbar 3 tazas de agua, 6 tazas de azúcar con un frijol.
variación
Sustituto de extracto de vainilla : he hecho con éxito un jarabe simple de vainilla usando extracto de vainilla cuando me quedé sin frijoles enteros. Esto es considerablemente más fácil, especialmente si tiene el extracto disponible para sus productos horneados. El sabor es similar, pero no exactamente igual o tan intenso como con un frijol real. Lo haceun trabajo justo en la mayoría de los cócteles y es considerablemente más barato. Todo lo que necesita hacer es agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y agua anterior. No es necesario un tiempo de remojo prolongado y el jarabe estará listo para usar tan pronto como sefrio.
8 cócteles para probar este jarabe de vainilla
No hay muchas recetas de cócteles que requieran específicamente jarabe de vainilla simple. Eso no significa que no sea un ingrediente útil en la barra.
Recomendaría usarlo en bebidas que usan jarabe simple y simple donde usted crea la vainilla sería un buen complemento . Lo bueno de la vainilla es que es muy transparente y tiene una amplia gama de maridajes.
Aquí hay algunas sugerencias para comenzar ...
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Café Brasileiro - Un cóctel de café caliente con cachaca, licor de chocolate y crema de vainilla.
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Jugador de bolos de champán - Fresas frescas con coñac y vino espumoso en una bebida clásica.
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Cherry Lane - El vodka benedictino y de cereza se combinan en un cóctel sencillo y delicioso.
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Crème Brûlée Martini - Vodka de vainilla con crema inglesa para un martini decadente.
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Dulce para los ojos - Ginebra, flor de saúco y un toque de jengibre y menta.
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limonada verde - Kiwi, limeade y limonada se mezclan para un divertido cóctel sin alcohol.
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Martini de nueces - Un cóctel popular con vodka y avellanas.
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Sandía Cosmo - Un martini de vodka simple y afrutado que te encantará en el verano.
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