Pautas nutricionales por porción | |
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177 | Calorías |
13 g | grasa |
15 g | carbohidratos |
4 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 177 |
% del valor diario * | |
Grasa total 13 g | 16% |
Grasa saturada 1g | 7% |
colesterol 0 mg | 0% |
sodio 84 mg | 4% |
Carbohidratos totales 15 g | 5% |
Fibra dietética 2g | 8% |
proteína 4 g | |
calcio 93 mg | 7% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Diviértete con pesto vegano yendo más allá de la albahaca con esta receta vegana de pesto de alcachofas con nueces. Aunque una receta tradicional de pesto siempre usa piñones, las nueces son la combinación perfecta para las alcachofas, que agregan un sabor italiano único a esta receta fácil de pesto vegano.
Siempre puede hacer esta receta más tradicional pero no vegana agregando un poco de queso parmesano y omitiendo el levadura nutricional .
ingredientes
- 1/4 taza de nueces o piñones
- 1/2 taza de corazones de alcachofa, escurridos
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- jugo de 1/2 limón
- Un manojo de albahaca fresca
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave, agregando más aceite de oliva si es necesario. También puede agregar más aceite de oliva para obtener una consistencia más cremosa similar a la de una salsa.
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Sirva sobre pasta o con galletas saladas como aperitivo.