Nuggets de tofu empanizados fáciles

El abeto

Preparación: 45 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
175 Calorías
10 g grasa
9 g carbohidratos
17 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 175
% del valor diario *
Grasa total 10 g 12%
Grasa saturada 1g 7%
colesterol 0 mg 0%
sodio 529 mg 23%
Carbohidratos totales 9 g 3%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 17 g
calcio 499 mg 38%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Engañe a sus hijos con un plato sin carne tofu cena de nuggets de pollo, que recuerda el bocadillo favorito que les encanta sumergir en salsa de tomate, salsa barbacoa o aderezo ranchero.

En esta receta, el tofu extra firme se recubre con una mezcla de pan rallado panko sazonado. Luego, al igual que el pollo, se hornea o se fríe hasta obtener una perfección crujiente y adictiva.

Si es aprensivo sobre cocinar con tofu, pruebe esta receta de pepitas antes de evitarla, ya que los sabores imitan el sabor del pollo real. Solo asegúrese de seguir las instrucciones cuidadosamente, teniendo cuidado de presionar el tofu antes de cocinar para mejorconsistencia y sabor. Luego, elija un medio de cocción: para un sabor total, vaya frito o para una preparación baja en grasa, vaya al horno. Independientemente de la forma que elija, los nuggets de pollo con tofu no son un bocadillo o cena perfectos para los quisquillososniños y vegano comedores por igual.

Como la mayoría de las recetas de tofu, esta sabrá mejor si lo desea presione el tofu Primero. Esto permite que el tofu expulse humedad adicional para que pueda absorber los condimentos para un mejor sabor. También ayuda al tofu a conservar su forma durante el proceso de cocción.

ingredientes

  • 1 bloque tofu firme o extra firme, bien prensado
  • 1/3 taza de leche de soja u otra sucedáneo de leche no lácteo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada levadura nutricional
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de perejil seco o condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza pan rallado panko
  • 3 cucharadas de aceite vegetal a alta temperatura o aceite de coco

Pasos para hacerlo

Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, estos nuggets veganos se dividen en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el horneado.

Presione el tofu

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Saque el tofu de su paquete.

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  3. Seque el bloque de tofu y colóquelo entre dos capas de toallas de papel.

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  4. Coloque una tabla de cortar pequeña o un artículo de superficie plana y un peso, como una olla o un ladrillo, encima del tofu.

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  5. Deje reposar el tofu durante 30 minutos, reemplazando las toallas de papel cuando se saturen.

Prepara el tofu

  1. Una vez que haya presionado el tofu, córtelo en cubos o nuggets de 1 pulgada aproximadamente del tamaño de una nugget de pollo congelada.

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  2. En un tazón ancho y poco profundo, mezcle la leche de soya, la mostaza, la levadura nutricional y las especias hasta que quede suave

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  3. Coloque las migas de pan panko en un recipiente aparte.

sartén el tofu

  1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

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  2. Tome un trozo de tofu y sumérjalo en la mezcla líquida. Luego, sumérjalo con cuidado en el pan rallado hasta que esté bien cubierto.

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  3. Agréguelo a la sartén y repita el proceso.

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  4. Freír los trozos de tofu, volteándolos con frecuencia, hasta que estén dorados por todos lados

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  5. ¡Sirve y disfruta!

Hornee el tofu

  1. Para un método de cocción alternativo bajo en grasa, hornee sus pepitas de tofu en una bandeja para hornear preparada.

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  2. Precaliente su horno a 350 F y luego hornee el tofu durante 25 minutos, volteándolo una vez, hasta que esté dorado.

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  3. Sirva sus nuggets de tofu vegetariano con salsa de tomate, salsa barbacoa o salsa picante Sriracha y disfrútelo.