Fettuccine Alfredo Vegano con Queso Crema Tofutti

Escrito por
Jolinda Hackett
Jolinda Hackett ha escrito cinco libros sobre cocina a base de plantas y ha desarrollado cientos de recetas veganas y vegetarianas.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Jolinda Hackett
actualizado 13/08/19
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
144 Calorías
10 g grasa
5 g carbohidratos
10 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 144
% del valor diario *
Grasa total 10 g 13%
Grasa saturada 3g 17%
colesterol 14 mg 5%
sodio 162 mg 7%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 10 g
calcio 302 mg 23%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una receta de salsa alfredo fettuccine vegana con queso crema vegano Tofutti y crema agria vegana para una salsa alfredo vegana cremosa similar al queso. Si está buscando una receta de salsa alfredo no láctea para fettuccine alfredo vegana, pruebe esta. Es particularmente rica y cremosa en comparación con otras réplicas de alfredo veganas, ya quetanto crema agria no láctea comprada en la tienda, queso crema vegano y un poco de tofu sedoso para llevar la base también.

Esta receta vegana de fettuccine alfredo es cortesía de Tofutti .

ingredientes

  • 1 paquete tofu sedoso suave
  • 1 cucharada de margarina vegana, ablandada
  • 1/4 taza de Tofutti Sour Supreme crema agria vegana
  • 2 cucharadas de queso crema vegano Tofutti Better Than Cream Cheese
  • 1/4 taza de sustituto de queso parmesano vegano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de leche de soja u otro sustituto de la leche no lácteo

Pasos para hacerlo

  1. En una licuadora grande o procesador de alimentos, combine el tofu sedoso, la margarina vegana, la crema agria vegana, el queso crema vegano, el sustituto de queso parmesano y el ajo en polvo.

  2. Licúe hasta que quede suave y cremoso, luego agregue lentamente la leche de soya poco a poco, mezclándolo todo a medida que avanza, hasta que obtenga una consistencia cremosa similar a la de Alfredo.

  3. Transfiera la mezcla de salsa a una cacerola mediana y sazone ligeramente con sal y pimienta.

  4. Caliente la mezcla suavemente a fuego lento o medio hasta que esté completamente caliente alrededor de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente y teniendo cuidado de que la mezcla nunca hierva. Pruebe y ajuste los condimentos al gusto.

  5. Es posible que necesite un poco de margarina vegana extra o queso parmesano vegano o sal la sal marina o la sal kosher siempre es lo mejor en esta etapa.

  6. Sirva su salsa alfredo vegana sobre pasta fettuccine preparada o úsela para hacer una pizza blanca vegana o lasaña con salsa blanca.