Determinar si es tuyo o no cerveza es apto para veganos puede ser difícil; aquí hay algunas pautas para ayudar a identificar esto un poco más fácilmente.
Definir vegano
veganismo , en sentido estricto, no permite productos o subproductos que sean de origen animal.
ahora, adjuntos produzca algunas cervezas no veganas bastante obvias. Las cervezas con miel, por ejemplo, se elaboran con miel y se excluyen naturalmente. Sin embargo, no siempre es tan obvio. A veces, las cervezas llevan el nombre de cosas con las que están asociadas pero que hacenNo incluir. La crema y las ostras pueden aparecer allí mismo en la etiqueta y, sin embargo, no hubo muertes por trabajo de vaca ni ostras involucradas en la elaboración de esa cerveza en particular. Por otro lado, hay muchos ejemplos de leche y ostras que incluyen estos ingredientes.por lo que depende de usted investigar.
Afortunadamente, el buen movimiento de la cerveza hace que su investigación sea tan fácil como dar la vuelta a la botella y leer la etiqueta en muchos casos. Los cerveceros inteligentes saben que están lidiando con un mercado más especializado en estos días y quieren brindar la mayor cantidad de información posible.al cliente de pie en la tienda de cerveza.
Finings
Las cosas no son tan claras en el multas lado. Los clarificantes tradicionales, que se utilizan para clarificar la cerveza, incluyen gelatina y cola de pescado. Dado que ambos son subproductos animales, la cerveza resultante no es apta para veganos. Afortunadamente para los veganos amantes de la cerveza, estos son principalmente utilizados por los muy tradicionalescerveceros. Los equipos de filtración modernos hacen posible el uso de adjuntos menos eficientes, pero más fáciles de almacenar, con resultados iguales o incluso mejores. En mi experiencia, la mayoría de los cerveceros actuales utilizan el método más reciente de clarificación y filtración.
La investigación sobre este extremo de la cuestión de la cerveza vegana no es tan fácil. Dado que las clarificaciones se desprenden de la cerveza y no llegan al producto final, no se consideran ingredientes en el sentido tradicional, pero, porestándares veganos, lo son.
Hay un sitio web, barnivore.com, que intenta mantenerse al día con las cervecerías que elaboran cerveza apta para veganos. Sin embargo, la comunidad cervecera es tan fluida que esto parece ser una tarea casi imposible.probablemente confíe en la lista de carnívoros, la única forma de estar absolutamente seguro es llamar a la cervecería y preguntar.
