El abeto / Elizabeth Briskin
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 265 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 11g | 55% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 388 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 15 g | |
| calcio 391 mg | 30% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un sándwich de queso a la parrilla es un almuerzo fácil para niños y adultos. Puedes prepararlo con queso vegano si está comiendo sin lácteos o eliminando productos animales.
Hacer un delicioso queso vegano a la parrilla depende de dos cosas: el pan y el queso vegano. Pruebe algunas marcas diferentes para encontrar las que más le gusten; tres son Follow Your Heart, Daiya y Teese. Con Daiya, tieneuna opción de su Daiya en tiras o rebanadas. Otra opción que emula las rebanadas de queso americano es Earth Island American Style Slices.
Su elección de pan también es importante para hacer un excelente sándwich vegano de queso a la parrilla. No es necesario que use masa madre, como en esta receta. Un pan integral sin lácteos agregará aún más textura. Cualquiera que sea el pan que elija, debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor para que no se seque cuando se asa a la parrilla.
Esta receta usa aceite de oliva para freír en una sartén. Si desea un sabor a mantequilla, intente usar una mantequilla vegana.
ingredientes
- 8 onzas de queso vegano de su elección, rallado o cortado en rodajas finas
- 8 rebanadas de pan de masa madre sin lácteos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva para freír
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Coloque aproximadamente 2 onzas de queso sin lácteos, rallado o en tiras, encima de cuatro de las rebanadas de pan.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Luego cubra con los cuatro restantes y presione los sándwiches juntos firmemente.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Engrase ligeramente una sartén antiadherente con aceite de oliva, luego colóquela a fuego medio-alto y agregue los sándwiches.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Cocine cada sándwich de un lado durante 2 a 3 minutos, luego voltee y cocine por 2 a 3 minutos más hasta que estén dorados por cada lado.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Para derretir completamente el queso vegano, termine agregando 1 cucharada de agua a la sartén, cubra y deje que se cocine al vapor durante 30 segundos a 1 minuto. Retire los sándwiches y sirva inmediatamente.
El abeto / Elizabeth Briskin
variaciones
Intente agregar :
- tomates en rodajas
- pesto vegano o hojas de albahaca fresca
- tocino tempeh
- Mermelada de frutas higo, baya, manzana, ruibarbo, mermelada de naranja
- manzana en rodajas finas
- Rodajas de cebolla o cebollas asadas caramelizadas
- rúcula, espinaca, col rizada u otras verduras
- Alioli de ajo
- rodajas de jalapeño
- Tapenade de aceitunas
- Salsa de rábano picante vegana
- rodajas de pepino
- encurtidos o condimentos dulces o de eneldo
- aguacate
- salsa
- pimientos morrones asados rojo, verde, amarillo o una combinación
- pimientos en escabeche
- Espárragos a la plancha
- Corazones de alcachofa en conserva picados
- Brócoli o coliflor al vapor o asado, finamente picado
Esta receta es adecuada para dietas veganas, sin huevos y sin lácteos, pero al igual que con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, asegúrese de leer todas las etiquetas nutricionales con atención. Busque cualquier contenido oculto ingredientes derivados de los lácteos u otros alérgenos, si estos se aplican a usted.
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