Aunque en principio son religiosas, las celebraciones del Día de San Patricio son grandes y ruidosas, con grandes cantidades de alcohol y comida que celebran la vida del santo patrón de Irlanda. Cada país con una gran inmigración irlandesa tiene sus propias tradiciones, pero todos están de acuerdosobre comida sabrosa, el color verde y recetas que celebran su herencia irlandesa.
¡Nuestra colección de recetas tradicionales irlandesas incluye platos veganos y vegetarianos que pueden adaptarse a estas necesidades dietéticas para que nadie pase hambre! Encuentre ideas para platos principales, acompañamientos, pan y bebidas para que pueda planificar un menú tradicional y seguir siendo sensible a los platos especiales.necesidades nutricionales.
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Guinness Guinness vegetariano estilo pub
Flickr CC 2.0 El estofado de carne y Guinness, uno de los favoritos de los pubs irlandeses, recibe un cambio de imagen vegetariano en esta receta vegetariana de estofado de carne y cerveza. La proteína de soja seitán , usado aquí en lugar de carne de res, absorbe todo ese rico sabor fuerte. Muchas personas celebran St. Patrick's compartiendo una cerveza en un pub local, y cuando bebes, puedes obtener los brebajes más deliciosos y decadentes en tu pub para mantenertecompleto. Esta es nuestra versión de un clásico.
El sabor de la cerveza es muy fuerte en esta receta, así que si no eres fanático de Guinness, usa la mitad de la cantidad de cerveza y agrega una cantidad igual de caldo de verduras. Si sigues una dieta vegana puramente ética,tenga en cuenta que la Guinness se elabora con algunos productos animales en el proceso de refinación, por lo que, aunque es vegetariano, este plato no es técnicamente vegano.
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Colcannon
Cortesía de Jolinda Hackett Colcannon es un acompañamiento tradicional irlandés, y esta versión es tanto vegetariana como vegana. Prepara esta receta para el Día de San Patricio o cualquier día en el que desees probar un poco de Irlanda.
La base del plato son papas, puerros y repollo. Use leche de soja, o si no hay alergia a las nueces, sustitúyala por una taza de leche de anacardo, ya que agrega mucha cremosidad y hace que las papas sean sedosas y suaves.agregue un toque de verde tradicional a su colcannon, agregue 2 tazas de col rizada picada o espinacas salteadas en aceite de oliva.
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Receta de pan de cerveza irlandesa feliz
Pan de cerveza irlandés vegano del usuario de flickr Mike M. Llamamos a esta receta irlandesa "feliz" porque requiere un poco menos de 12 oz de cerveza ... así que toma un sorbo antes de usar el resto. Este pan dulce vegano incluye pasas y nueces y es especialmente denso y abundante.ideal para acompañar una pinta de cerveza negra. Mezclar todos los ingredientes, hornear y cortar en rodajas. Untar mantequilla batida ¡y disfruta!
Reemplace las pasas por cerezas ácidas para un final agridulce, o agregue arándanos secos para un pan más dulce.
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pan de soda irlandés
Elaine Lemm
Este pan de soda vegetariano usa suero de leche y dos tipos de harina para hacer un pan robusto y denso que combina maravillosamente con quesos irlandeses . Haga el pan el día anterior y ofrézcalo con mantequilla, quesos y conservas de frutas. O compre a chutney gourmet para servir con este delicioso horneado.
Un plato de queso es una idea genial y simple para entretener a su invitado en San Patricio. Agregue a la crema unas rodajas de manzanas, un racimo de uvas, nueces y semillas.
Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
Huevos irlandeses en un agujero
Enamoramiento gastronómico Este plato vegetariano es un simple y lindo desayuno o brunch del Día de San Patricio que cautivará a su familia y amigos debido a su forma de trébol. Los pimientos verdes cortados en anillos sirven como la forma dentro de la cual se fríen algunos huevos. La forma de tréboles simplemente hermoso y el sabor picante combina bien con la yema sedosa y líquida.
Use aceite de oliva en lugar de mantequilla para una preparación sin lácteos, o corte los pimientos por la mitad y use la pieza entera como un bote que puede rellenar con huevos y un poco de queso Dubliner.
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Pastel de pastores vegano
OksanaKiian / Getty Images El pastel de pastores se sirve tradicionalmente en St. Patrick's. Ahora puede servir esta versión vegana abundante y saludable a sus amigos de la familia. Las lentejas están llenas de fibra y vitaminas y son un excelente sustituto de la carne debido a su textura y sabor carnoso.
Aunque esta receta solo usa lentejas y papas, puede agregar guisantes y zanahorias a las lentejas ajustando la sal al gusto. Este es un excelente platillo de estilo familiar que satisface y es ligero. Simplemente mezcle una ensalada mientras hornea el pastel yTendrás una comida vegana de celebración en solo 40 minutos.
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Shamrock Shake
Leah Maroney
Cuida a los más pequeños durante la celebración de San Patricio con este delicioso batido verde de celebración. El helado de vainilla, el colorante verde y el extracto de menta hacen un delicioso batido que puedes decorar como quieras. O puedes colocardecoraciones y aderezos en tazones cerezas al marrasquino, chispas de chocolate blanco y negro, galletas verdes para que los niños puedan hacer las suyas.
Use helado de pistacho si no le gusta el extracto de menta para que pueda mantener el verde tradicional en su preparación.
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Café irlandés vegano
Michael Paul / Getty Images Ninguna comida irlandesa estaría completa sin un poco de licor. Con solo unos pocos ingredientes simples, esta receta para un no lácteo vegano El café irlandés es el final perfecto para su comida o un buen comienzo para una velada animada.
Elaborar un poco de café fuerte, agregue azúcar y whisky irlandés, y cubra con crema batida vegana o sírvala plana. Para una versión vegetariana con lácteos, consulte nuestra café irlandés original receta.
