El abeto come / Leah Maroney
Rollo de langosta vegano, ¡sí, nos escuchaste bien! Puedes hacer un delicioso rollo de "langosta" que tenga un sabor similar al real. El secreto: los palmitos reemplazan la carne de langosta. Rellena el relleno en un rollo de hoagie caliente a la parrilla.y tienes un favorito de verano sin ningún uso de productos animales.
La receta también es muy simple. No requiere muchos ingredientes y como casi no hay cocción involucrada además de tostar los panecillos, puedes ponerlos en la mesa en poco tiempo y sin calentar la cocina. Sírvelos juntotus papas fritas favoritas u otros lados de picnic como ensalada de papas o ensalada de pasta .
ingredientes
- 1 lata 15 onzas de palmitos enteros
- 1 tallo de apio cortado en cubitos
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 taza de mayonesa vegana
- 1 cebolleta en rodajas
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de condimento Old Bay
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- 2 bollos de hoagie
- Para servir: lechuga, rodajas de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corta todo el palmito en ángulo para crear trozos de "langosta".
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Mezcle el apio, el jugo de limón, la mayonesa vegana, las cebolletas, el perejil, la sal, la pimienta y el condimento Old Bay. Agregue los palmitos cortados y mezcle con la mezcla de mayonesa hasta que estén completamente cubiertos. Agregue más sal y pimienta.según sea necesario.
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Abra los panecillos y presiónelos hacia abajo para abrirlos lo más que pueda. Agregue la mantequilla a una sartén o parrilla y caliente a fuego medio-alto. Presione los panecillos en la sartén sobre la mantequilla derretida y tueste hasta que estén dorados.marrón.
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Rellene cada rollo con la mitad de la mezcla de “langosta” y lechuga si lo desea. Cubra con más cebollín y perejil picados y sirva con rodajas de limón. ¡Disfrútelo!
El abeto come / Leah Maroney
variaciones de recetas
- Para un rollo de langosta caliente con mantequilla, simplemente saltee los palmitos en tres cucharadas de mantequilla vegana. Agregue solo las cebolletas y el perejil omita todos los demás ingredientes en el último segundo y sirva dentro de los rollos calientes a la parrilla. Agregue unrodajas de limón o dos a un lado.
- Puede cambiar los condimentos en la mezcla de mayonesa como desee. Intente agregar un poco de pimentón ahumado, eneldo fresco picado o cebollino fresco picado en lugar de las cebolletas.
- Puede usar rollos de perritos calientes en lugar de panecillos embutidos si no puede encontrarlos.
Consejos de recetas
- Los palmitos precortados también funcionan para esta receta. Todavía tendrán el mismo sabor que los palmitos enteros y tendrán una textura similar. Simplemente no se parecerán a los trozos de langosta de un rollo de langosta tradicional
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