| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 237 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 237 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 22 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 13 g | |
| calcio 402 mg | 31% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Limones son conocidos por su sabor súper ácido y amargo. Cuando se usan para hacer a pastel de lima , el fruncido del jugo de lima se encuentra con una textura cremosa y el crujido de la corteza de la galleta Graham. Esta versión del pastel de lima Key no contiene lácteos ni huevos. Es mucho más saludable que el tradicional Keypastel de lima, que utiliza leche condensada azucarada, pero igual de satisfactorio. El uso de tofu de seda asegura que se mantenga la textura familiar del pastel, a pesar de que no contiene lácteos ni horneado.
ingredientes
- 1 Corteza de galletas Graham sin lácteos o variedad comprada en la tienda sin lácteos
- 2 cajas de 12.3 onzas de tofu de seda extra firme, escurrido
- 1/4 taza de jugo de lima fresco
- Opcional : 1 cucharada ralladura de lima
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare la base de galletas Graham sin lácteos, hornee la base en un molde para pastel de 9 pulgadas. Deje que la base se enfríe por completo.
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en a licuadora , combine el tofu, el jugo de limón, la ralladura si se usa, el azúcar, la sal y la maicena.
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Procese durante varios minutos o hasta que quede suave y espeso.
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Vierta en la base de pastel preparada y colóquela en el congelador durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
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Sirva del congelador, adornado con rodajas de limón si lo desea.
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¡Disfruta!
Consejos
- Si no puede encontrar limas clave, use limas normales en su lugar.
- Para hacer su propia corteza de galletas Graham, combine una manga de galletas Graham con 1/4 taza de mantequilla vegana derretida.
variaciones de recetas
- Variación de merengue : Si desea agregar algo extra a esta receta de pastel vegano, haga un merengue vegano. Sorprendentemente, la salmuera de una lata de garbanzos, también llamada aquafaba, junto con extracto de vainilla, azúcar y crémor tártaro, es todo lo que necesita.para hacerlo.
- Variación de la porción individual: Las tazas pequeñas de hojaldre convertirán esta tarta vegana de lima en mini tartaletas para aperitivos. También se pueden servir en una fuente en las cenas. Otra forma de servirlas individualmente es en tazas de parfait. En lugar de necesitar un Grahamcorteza de galleta, desmenuce las galletas Graham entre el relleno de la tarta de lima y cubra con una rodaja de lima fresca. Los moldes para cupcakes también pueden ayudarlo a crear porciones individuales de tarta de lima. Simplemente mezcle la masa de la galleta Graham y agréguela al fondo de la magdalenalata y agregue el relleno de tarta de lima.
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