Snickerdoodles veganos

Estos snickerdoodles son tan deliciosos que nadie adivinaría que lo son vegano . En lugar de usar huevos en la masa para galletas, estas galletas tienen un ingrediente secreto— vinagre de sidra de manzana . No prueba el vinagre en las galletas terminadas, pero el ácido interactúa con el bicarbonato de sodio para darles a las galletas un agradable aumento en el horno y una textura ligera. Se usa aceite vegetal en lugar de mantequilla, por lo que no hayNecesito comprar mantequilla vegana especial para esta receta.

Conjunto de dos cosas principales risitas Aparte de las galletas de azúcar estándar: cremor tártaro y canela. El cremor tártaro agrega un sabor delicioso y masticable a la masa, y un panecillo en un azúcar de canela agrega un poco de picante.

Es importante refrigerar la masa para galletas durante al menos una hora antes de hornear las galletas. Esto permite que la masa se endurezca un poco y hace que sea más fácil de manipular cuando se enrolla en bolas y se enrolla en canela y azúcar.la masa permite que las galletas mantengan su forma un poco en el horno y no se extiendan demasiado mientras se hornean. Asegúrese de no hornear en exceso estas galletas. Para mantener la textura suave, deben hornearse hasta que estén listas pero no doradas.