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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 269 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 269 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 8 mg | 3% |
| sodio 357 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 12 g | |
| calcio 365 mg | 28% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Estás buscando la receta de ensalada de huevo de tofu perfecta? Con una cucharada de mostaza para darle un tono amarillento, esta receta de ensalada de huevo de tofu vegana se ve y sabe a ensalada de huevo. Sin nada más que tofu , condimento, mostaza y especias, esta sencilla receta de ensalada de huevo con tofu es completa vegetariano , vegano y también sin gluten aunque es posible que desee verificar los ingredientes del ajo en polvo y la cebolla en polvo en busca de aditivos ocultos que contengan gluten. Tiene todos los ingredientes tradicionales de una receta de ensalada de huevo, simplemente cambiando el huevo y usando tofu en su lugar.
Sirva su ensalada de huevo de tofu vegano como lo haría con una ensalada de huevo normal. Puede usarla en pan ligeramente tostado con lechuga para un sándwich de ensalada de huevo vegano, sírvala sobre una cama de lechuga en un almuerzo, ocolóquelo en recipientes de porciones pequeñas y coma la ensalada de huevo de tofu como un refrigerio para aumentar las proteínas después del gimnasio.
Si navega, verá que muchas recetas veganas de "huevo" requieren pimienta blanca, que le da un sabor y aroma a "huevo" a las recetas veganas de tofu. Por lo tanto, si tiene un poco de pimienta blanca a mano, agregue unpellizcar a esta receta.
Si te gusta preparar sándwiches vegetarianos creativos para el almuerzo, echa un vistazo a más diversión ideas para sándwiches vegetarianos .
ingredientes
- 1 bloque 14 onzas de tofu firme escurrido
- 1/3 taza mayonesa vegana las buenas marcas son Vegenaise o Just Mayo
- 1/3 taza de condimento de pepinillos dulces
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 tallo de apio cortado en cubitos
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de mostaza
- una pizca de pimentón para decorar opcional
Pasos para hacerlo
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En un tazón mediano, machaque suavemente el tofu con un tenedor hasta que tenga la consistencia que prefiera. Es posible que desee tener algunos trozos pequeños de tofu o prefiera una ensalada de huevo más desmenuzable o una textura más gruesa. Err onel lado de un poco más pequeño que un poco más grande, ya que llevará mejor el resto de los sabores.
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Agregue la mayonesa, el condimento de pepinillos dulces, el jugo de limón y el apio cortado en cubitos, revolviendo para combinar bien.
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Luego espolvoree con el ajo en polvo y la cebolla en polvo y agregue la mostaza.
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Pruebe y ajuste los condimentos al gusto. Es posible que desee agregar una pizca de sal si está acostumbrado a alimentos más salados.
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Finalmente, espolvoree con una pizca de pimentón para darle un poco de color y decore, si lo desea.
Sirva su ensalada de huevo de tofu en pan ligeramente tostado con lechuga y un par de rodajas de tomate para un sándwich de ensalada de "huevo" vegano o untar en galletas saladas para un aperitivo vegetariano informal.
Esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten pero solo si la comes como ensalada y no como sándwich, por supuesto, o puedes usar pan sin gluten.
