Hamburguesas vegetarianas de tofu vegano

El abeto

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos

Estos fáciles y saludables a base de tofu hamburguesas vegetarianas reciba un impulso nutricional del germen de trigo y mucho sabor de la cebolla picada y la cebolla verde, junto con el ajo en polvo y la salsa de soja.

Estos tofu las hamburguesas son tan rápidas y fáciles de hacer que definitivamente son candidatas para su rotación de comidas entre semana. Y demuestran que el tofu no es solo para revolver, cualquiera. Simplemente comience suavemente escurrir y exprimir el tofu . Este paso es crucial, ya que ayuda a eliminar la humedad adicional; nadie quiere pelear con las hamburguesas vegetarianas empapadas. Luego, una vez que esté escurrido, todo lo que tiene que hacer es triturar el tofu junto con algunos ingredientes simples para darle sabor., forme pequeñas hamburguesas y luego saltee durante unos minutos y ¡listo! Sirva con a ensalada o esto sopa vegana de zanahoria y jengibre , para completar la comida. O pruebe algo papas fritas al horno .

Esta receta es completamente vegana. ¿Necesita que no contengan gluten también? Simplemente cambie la harina para todo uso por cualquier tipo de harina sin gluten. Harina de garbanzo también llamada besan o harina de besan funciona especialmente bien por algunas razones porque complementa el perfil de sabor y tiende a ser más "pegajosa" que otras harinas sin gluten.Puede encontrarlo en casi cualquier tienda de comestibles de la India o en el pasillo internacional de los supermercados más grandes y bien surtidos.Si necesita perder el germen de trigo por completo debido a alergias o simplemente no puede encontrarlo, no dude en usarlo harina de almendras / harina de almendras que puede hacer usted mismo lo un poco de harina extra en su lugar.

ingredientes

  • 1/2 recipiente de tofu firme o extra firme bien escurrido
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 3 cebollas verdes cortadas en cubitos
  • 2 cucharadas de germen de trigo
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • pizca de pimienta
  • Aceite para freír

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Escurra bien el tofu, presionando suavemente el exceso de humedad. Si deja demasiada humedad en el tofu, tendrá problemas para formar hamburguesas; simplemente no se mantendrán juntas.

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  3. Una vez que el tofu esté bien prensado y escurrido, tritúrelo suavemente en pequeños trozos en un tazón grande.

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  4. Agregue las cebollas picadas, las cebollas verdes picadas, el germen de trigo, la harina, el ajo en polvo, la salsa de soja y una pizca de pimienta en el tazón junto con el tofu. Mezcle para combinar bien.

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  5. Presione suavemente la mezcla para formar empanadas de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Probablemente desee usar sus manos ¡limpias! Para esto.

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  6. Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande y fría las hamburguesas vegetarianas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 6 minutos por cada lado.

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  7. ¡Sirve y disfruta!