Pautas nutricionales por porción | |
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235 | Calorías |
15 g | grasa |
12 g | carbohidratos |
14 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 8 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 235 |
% del valor diario * | |
Grasa total 15 g | 19% |
Grasa saturada 8g | 38% |
colesterol 149 mg | 50% |
sodio 338 mg | 15% |
Carbohidratos totales 12 g | 4% |
Fibra dietética 2g | 6% |
proteína 14 g | |
calcio 318 mg | 24% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Este pastel de verduras imposible es similar a un quiche. Si no está familiarizado con los "pasteles imposibles", están hechos con huevos y mezcla para hornear galletas, junto con verduras y, a veces, carne. La combinación de sabores hace quedelicioso almuerzo o tarta de brunch, y la mezcla de galletas se deposita en el fondo, dándole un poco de corteza. Esta versión incluye brócoli o coliflor picado o una combinación de ambos. El pimiento y la cebolla picados agregan más sabor y color al plato.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de brócoli o coliflor picado o una combinación de ambos
- 1/2 taza cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde o pimiento rojo
- 1 taza 4 onzas de queso cheddar rallado
- 1 1/2 tazas de leche
- 3/4 taza comprada o mezcla casera para hornear galletas
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F. Engrase ligeramente un molde para pastel.
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En una cacerola, hierva aproximadamente 1 pulgada de agua con sal aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal por cada 1 taza de agua. Cocine el brócoli y / o la coliflor hasta que estén tiernos; escurra bien.
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Combine el brócoli, la cebolla, el pimiento verde y el queso en el molde para pastel.
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Coloque la leche, la mezcla para galletas, los huevos, la sal y la pimienta en la licuadora; procese a velocidad alta durante unos 15 segundos o hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un molde para pastel.
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Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que se doren y el cuchillo salga limpio.
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Deje reposar 5 minutos antes de servir.
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Adorne como desee. Refrigere cualquier pastel de verduras restante.
sugerencia
- Para un pastel más abundante, agregue un poco de tocino, jamón cortado en cubitos o carne molida dorada al relleno.
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