para vegetariano o vegano Menú de la cena de Pascua, se trata de verduras frescas de primavera. Zanahorias, verduras, espárragos, alcachofas y cualquier otra cosa que sea fresca, local y de temporada serán las estrellas de su mesa navideña.
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Sopa de zanahoria y jengibre
Westend61 / Getty Images Sopa de zanahoria y jengibre es una adición colorida y fragante a una comida navideña. La sopa es nutritiva, baja en grasa y puede ser libre de gluten con a caldo de verduras casero . Incluso tiene un toque de dulzura y un toque de especias. Es excelente con una cucharada de yogur de soja o crema agria vegana .
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Ensalada vegana de cuscús
Ian O'Leary / Getty Images Si te gusta el cuscús, te encantará este sencillo vegetariano y ensalada de cuscús vegana receta. Rebosante de garbanzos, cebollas verdes, tomates y pepinos en un aderezo ligero de limón Dijon, se completa con perejil fresco picado. Es un comienzo perfecto y saludable para su comida navideña.
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Ensalada de pasta con pajarita de espárragos
El abeto
Ensalada de pasta con pajarita de espárragos muestra una de las mejores verduras de la temporada de primavera. Los espárragos se adornan con tomates frescos y perejil, albahaca seca y mostaza de Dijon. Transforma una receta de pasta común en un plato vegetariano y vegano de relleno.
Puede agregar un ensalada verde y algunos pan de ajo tostado para completar su comida.
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Pasta de Alcachofa y Tomate Secado al Sol
El abeto
A veces, los alimentos más simples son tan nutritivos y sabrosos que es difícil creer que estén hechos con solo unos pocos ingredientes. El pasta de alcachofas y tomates secos la receta con albahaca fresca se combina para ser mucho más grande que la suma de sus partes. Es una opción absolutamente fantástica para la Pascua.
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Pastel de Lentejas al Pastor
Joy Skipper / Getty Images
Pastel de lentejas al pastor es más saludable y más bajo en grasa que los pasteles de pastor tradicionales. Este plato usa lentejas en lugar de carne y es una adición abundante a una comida de Pascua o una cena en casa. La capa superior de puré de papas condimentado agrega sabor y le da al plato sudefiniendo característica.
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Puré de papa con manzana
Sheri L Giblin / Getty Images puré de papa con manzana son una guarnición abundante que será una adición deliciosa a su mesa de la cena de Pascua. La combinación de manzanas y papas puede parecer extraña al principio, pero el sabor es bastante sorprendente y seguramente complacerá incluso a los miembros más exigentes de la familia.
La receta es vegetariana, aunque puede hacerse vegana. Utilice a crema agria sin lácteos y tu favorito margarina vegana y debería funcionar bien.
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Risotto de alcachofa con tofu
sbossert / Getty Images Este risotto de alcachofas es un plato abundante para Pascua o cualquier comida de primavera. El tofu agrega un poco de proteína mientras que las alcachofas reemplazan el sabor del queso o la crema. Este gourmet risotto de tofu y alcachofas el plato es relativamente bajo en grasa y muy satisfactorio. Puede volverse vegano fácilmente si elige la margarina adecuada.
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batatas pralinizadas
El abeto come / Teena Agnel
batatas pralinizadas agregue un toque de inspiración sureña a una guarnición de Pascua. Hecho con camote, jugo de naranja, un toque de azúcar y nueces, esta receta vegetariana es un poco dulce, un poco salada y tan deliciosa. De nuevo, los veganos simplemente necesitan usar una margarina vegana.
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Tarta de Fresa Vegana
James Baigrie / Photodisc / Getty Images La tarta de fresa es un postre favorito de Pascua y se puede preparar para adaptarse a una dieta vegana. Las bayas están llegando a su punto máximo durante las vacaciones y es un hermoso toque de primavera. Con leche de almendras y margarina de soja sin lácteos, esto tarta de fresa vegana es absolutamente delicioso. Mejor aún, cúbralo con una crema batida sin lácteos.
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Pastel de conejito fácil
Leah Maroney
Este encantador pastel de conejito fácil es uno de los más lindos de todos los tiempos. Con recortes de papel para las orejas, caramelos de goma para los ojos y virutas de coco para el pelaje, ¡a tus hijos les encantará! Solo asegúrate de usar un pastel amarillo vegano como base y a glaseado de queso crema vegano .
