El abeto / Anita Schecter
El hecho de que seas vegetariano o vegano no significa que no puedas tener una comida de Acción de Gracias increíble. Si estás buscando ideas de plato principal para su fiesta navideña, ¡no busque más! Después de elegir una atracción principal o dos, obtenga inspiración para un plato de acompañamiento y un postre.
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Calabaza Rellena de Cebada Vegetariana
Consejo Nacional de Alimentos de Cebada / Abeto
La cebada integral nutritiva hace un relleno sabroso para tiernos calabaza bellota . Esto calabaza rellena de cebada vegetariana el plato es un bonito centro de mesa y se puede preparar fácilmente como vegano. Agregue un puñado de frutas secas y nueces tostadas si lo desea.
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Risotto vegano de calabaza
El abeto
risotto es un platillo lujoso perfecto para una ocasión especial, y la adición de calabaza lo convierte en un platillo festivo. Use mantequilla vegana para hacer esto risotto vegano de calabaza totalmente vegano, y cubra con rodajas finas de salvia fresca si la tiene.
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Torta Pascualina - Tarta de Espinacas y Ricotta
El abeto / Marian Blazes
Una tarta alta y escamosa que recuerda a spanakopita puede que no sea un plato festivo tradicional, pero esto torta pascualina seguramente será un éxito. Lleno de espinacas, champiñones y quesos y envuelto en hojaldre, se corta como un sueño.
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Ensaladera picante de camote y quinua
Michael Berman / Getty Images
Repleto de proteínas, bajo en carbohidratos y alto en sabor, esto ensaladera picante de camote y quinua es vegano, no contiene gluten y solo tiene unos pocos ingredientes clave. Agregue verduras de hojas verdes frescas para que sea más parecido a una ensalada, o sírvalo caliente para un plato más parecido a un guiso.
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Hogaza de lentejas vegana y sin gluten fácil
El abeto
No hay mejor momento para comer comida reconfortante que el Día de Acción de Gracias, y un pastel de carne vegetariano es todo un consuelo. Las lentejas y el arroz crean una textura satisfactoria que se puede cortar en rodajas. Sirva esto hogaza de lentejas vegana y sin gluten fácil con mucha salsa de tomate y una guarnición de puré de papas .
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Chile Tofu Vegetariano
katerinabelaya / Getty Images
Lleve su comida navideña al suroeste con un chile rico en proteínas. Con frijoles tiernos, tofu, champiñones, verduras y muchas especias, esto chile de tofu vegetariano se sirve perfecto con pan de maíz casero . Ofrezca queso o crema agria como acompañamiento para los no veganos.
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Pasta Alfredo de Calabaza
El abeto / Molly Watson
Para este plato de pasta, se mezcla una salsa cremosa y rica hecha con puré de calabaza con pasta pappardelle. Use la mejor pasta que pueda encontrar fresca es mejor, o incluso casero , y termine rematando esto pasta Alfredo de calabaza con queso parmesano recién rallado.
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Calabaza de bellota rellena vegetariana con relleno de pan de maíz
El abeto / Victoria Heydt
En lugar de rellenar un pavo este Día de Acción de Gracias, rellene calabaza bellota naturalmente dulce. Use su mezcla de relleno favorita y condúzcala con verduras, hierbas y manzana cortada en cubitos. Horneada en el horno, la parte superior se pone agradable y crujiente. Sirva esto calabaza de bellota rellena vegetariana con relleno de pan de maíz con salsa vegetariana .
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Pastel vegano de "pollo"
James Baigrie / Getty Images
Sorprenda a sus invitados de Acción de Gracias con un pastel casero, hecho fácil con hojaldre y pollo vegano. Las hierbas y verduras frescas conservan esto pastel de "pollo" vegano fresco y sabroso.
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Curry tailandés de calabaza con notas cítricas
El abeto / Ulyana Verbytska
Mezcle las cosas este año sirviendo un delicioso curry tailandés de calabaza con notas cítricas con calabaza tierna, verduras frescas y una salsa cremosa de curry de coco. También es vegano y sin gluten si está hecho con salsa de soja sin gluten.
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Hongo Wellington
El abeto / Elaine Lemm
Incluso los carnívoros clamarán por probar este hermoso versión vegetariana del elegante buey Wellington. Hojaldre envuelve una suculenta mezcla de zapallo, batata, hongos portobello, col rizada y faro. Una vez horneada hasta que esté dorada se sirve con una ligera salsa cremosa de estragón.
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Lasaña de calabaza
El abeto / Jennifer Perillo
Una de las verduras estrella del otoño brilla en este delicioso receta de lasaña . La calabaza se asa con un poco de salvia y luego se machaca antes de cubrirla con salsa bechamel, una mezcla de ricotta y mozzarella y fideos de lasaña frescos. Se espolvorea Pecorino-Locatelli rallado encima y luego se hornea el plato de pasta hasta que esté dorado.
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Pilaf vegetariano de arroz salvaje y champiñones
El abeto / Julia Hartbeck
para un sabor extra arroz salvaje vegetariano y pilaf de champiñones , cocine arroz salvaje e integral en alta calidad caldo de verduras . Los champiñones en rodajas, la cebolla, el ajo y las hierbas agregan profundidad. Tuesta el arroz primero para que esté más, bueno, tostado.
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Galette de remolacha con queso feta y za'atar
El abeto / Anita Schecter
una casera galette de remolacha con queso feta y za'atar —básicamente un pastel abierto — se ve fantástico como el centro de una cena para untar. Se extiende un simple pastel casero, se rellena con queso feta y rodajas de remolacha con za'atar una mezcla de especias del Medio Oriente y doblado sobre el relleno.
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Ravioles de calabaza butternut con salsa de vino blanco
El abeto
La pasta puede ser una opción poco convencional para el Día de Acción de Gracias, pero esta vegetariana ravioles de calabaza moscada con salsa de vino blanco es indulgente de todas las formas correctas. Un relleno de calabaza moscada y una salsa de vino blanco, crema y limón seguramente complacerá a todos.
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Champiñones Rellenos Veganos Gourmet Con Sustituto De Salchicha
Tova Teitelbaum / Getty Images
Rellenos de salchicha vegetal, pan rallado, pimiento morrón y ajo, estos champiñones rellenos están llenos de sabor. Incluso los amantes de la carne se adentrarán en este abundante champiñones rellenos gourmet veganos con sustituto de salchicha .
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Sopa de calabaza vegetariana fácil
Sandra O'Claire / Getty Images
Super rápido y fácil, esto sopa de calabaza vegetariana fácil puede hacerse vegano si lo desea. Usando sin azúcar calabaza enlatada , todo el plato se junta en poco tiempo y tiene un tono festivo de naranja.
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Tarta De Tomate Con Fillo y Crema Feta
El abeto / Anita Schecter
Para un verdadero centro de mesa, haga una tarta de verduras casera con hojaldre . Fillo es súper hojaldrado, similar al hojaldre, y se puede encontrar en el pasillo de alimentos congelados. Si no puede encontrar tomates decentes en su supermercado, cubra esto tarta de tomate con fillo y crema de feto con calabacín o pimiento morrón en rodajas finas.
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ñoquis de camote
El abeto / Molly Watson
La pasta casera no es tan difícil como parece, especialmente si está haciendo ñoquis. Las batatas agregan dulzura, color y hacen que el plato sea apropiado para el Día de Acción de Gracias. Cúbralos ñoquis de camote en una salsa de su elección, como mantequilla morena y salvia o tomate vegano .
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Pilaf vegana de cebada, arroz salvaje y arándanos
El abeto / Diana Chistruga
cebada perlada es un grano abundante y rico en fibra, y tiene una agradable masticación de nueces. Combínelo con arroz salvaje, arándanos secos y nueces para un plato principal satisfactorio de pilaf de cebada vegana, arroz salvaje y arándanos . Agregue rúcula fresca para darle color y un toque picante, y si no es vegano, agregue una pizca de queso feta desmenuzado.
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Calabaza de bellota rellena de quinua vegana
El abeto / Julia Hartbeck
Para un plato principal vegano que sea nutritivo y sabroso, use quinua para esto calabaza de bellota rellena de quinua vegana receta. Las pasas y las nueces agregan textura y un poco de dulzura y nuez.
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Lasaña de Calabaza Vegetariana
El abeto / Ulyana Verbytska
Este súper cursi lasaña de calabaza vegetariana reemplaza la salsa de tomate típica con un cremoso puré de calabaza. Usar calabaza enlatada significa que se junta rápidamente y se hornea mientras terminas de preparar tu comida. Para una lasaña vegana, prueba esta versión con salsa de anacardos
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Sopa de verduras casera
El abeto
Una amplia variedad de verduras y caldo de verduras de alta calidad son el secreto para hacer grandes sopa de verduras casera . Es una comida en un tazón, pero quedará bien con tus guarniciones festivas. No olvides el pan canasta para remojar el caldo.
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Albóndigas de calabaza vegetarianas fáciles
El abeto
Las albóndigas vegetarianas y veganas fácilmente son un plato único y divertido de Acción de Gracias. Para una experiencia práctica, pida a los invitados que lleguen temprano para rellenar y doblar sus propias albóndigas. Sirva estas albóndigas de calabaza vegetarianas fáciles con una pizca de queso, a salsa de mantequilla marrón , o una salsa de soja.
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Budín de pan de queso y espinacas saladas
El abeto / Molly Watson
Traiga el relleno al centro de atención con budín de pan gourmet con esto sabroso budín de pan de espinacas y queso receta. Los cubos rústicos de pan se combinan con espinacas y queso para un platillo decadente que es apto para una ocasión especial y puede alimentar a una multitud.
