| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 595 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 72 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 595 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 530 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 72 g | 26% |
| Fibra dietética 20g | 70% |
| proteína 33 g | |
| calcio 564 mg | 43% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una cazuela mexicana a veces se llama pastel de tortilla, o una cazuela de tortilla son simplemente algunos ingredientes mexicanos colocados entre las tortillas similar a la forma en que se coloca una lasaña en capas y luego se hornean en el horno. ¿Suena bien? ¡Siga leyendo!
esto lacto-vegetariano La receta de cazuela mexicana es un plato cazuela vegetariana perfecto para esas noches ocupadas. Puede obtener esta enchilada vegetariana sin carne horneada en cazuela mexicana en el horno en solo unos minutos. No se deje engañar por la larga lista de ingredientes. Todo lo que necesita hacer es colocar algunas tortillasen una cazuela o fuente para hornear, cúbralo con frijoles y algunas verduras salteadas y queso, y repita, como hacer una lasaña. Las guarniciones son todas opcionales.
Una comida sencilla de inspiración mexicana que disfrutará toda la familia y, como esta receta rinde bastante, puede planear tener sobras.
ingredientes
- 2 tazas de cebolla picada, fresca o congelada
- 1 1/2 tazas de pimiento rojo picado, fresco o congelado
- 2 dientes de ajo , picado
- 3/4 taza de salsa
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 latas 15.8 onzas de frijoles negros, escurridos
- 12 tortillas de maíz de 6 pulgadas
- 2 tazas de queso mezcla Monterey Jack y Cheddar rallado
- 3 tomates picados opcional
- 1/2 taza de crema agria opcional
- 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas opcional
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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Combine la cebolla, el ajo, la salsa, el comino y los frijoles negros en una sartén grande y deje hervir a fuego medio. Cocine, revolviendo frecuentemente durante 3 minutos.
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Coloque 6 tortillas en el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas superponiéndolas según sea necesario. Unte la mitad de la mezcla de frijoles sobre las tortillas y espolvoree con la mitad del queso. Repita el proceso de capas con las tortillas restantes, la mezcla de frijoles y el queso.
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Cubra el plato con papel de aluminio y hornee por 15 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y sirva caliente.
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Decore con tomates, crema agria y aceitunas.
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