Receta vegetariana de tortilla de champiñones y puerros

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Preparación: 5 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 2 porciones
Pautas nutricionales por porción
350 Calorías
22 g grasa
12 g carbohidratos
26 g proteína
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información nutricional
Porciones: 2
Cantidad por ración
Calorías 350
% del valor diario *
Grasa total 22 g 29%
Grasa saturada 9g 45%
colesterol 640 mg 213%
sodio 1056 mg 46%
Carbohidratos totales 12 g 5%
Fibra dietética 5g 17%
proteína 26 g
Calcio 119 mg 9%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¿Tienes puerros? ¡Cómelos en el desayuno! Esta receta fácil de tortilla vegetariana de champiñones y puerros es una forma rápida de obtener algunas verduras junto con los huevos de la mañana, y los puerros imparten un sabor rústico y terroso que combina bien con los huevos.tortilla vegetariana es una rápida desayuno vegetariano para cualquier día de la semana.

ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 pizca de pimiento al gusto
  • 1 cucharada puerro en cubitos
  • 1 cucharada de cebolla cortada en cubitos
  • 4 hongos en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

Pasos para hacerlo

  1. Batir los huevos, la sal y la pimienta hasta que estén bien batidos.

  2. En una sartén grande o sartén, cocine los puerros, la cebolla y los champiñones en mantequilla o margarina durante unos 3 a cinco minutos o hasta que las cebollas estén blandas. Agregue verduras a los huevos.

  3. Vierta la mitad de los huevos y las verduras en la sartén y cocine hasta que estén cocidos, doblando por la mitad justo antes de terminar. Repita con la otra mitad de la mezcla.