El abeto / Ulyana Verbytska
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 536 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 66 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 536 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 49 mg | 16% |
| sodio 1383 mg | 60% |
| Carbohidratos totales 66 g | 24% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 22 g | |
| calcio 374 mg | 29% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este tres quesos casero lasaña usa una salsa de calabaza en lugar de una salsa marinara roja para una lasaña creativa sin carne que es nada menos que gourmet.
Esta calabaza receta de lasaña sería perfecto para una cena de otoño, noche de Halloween o incluso para un plato principal sin carne de Acción de Gracias.
ingredientes
- 1/2 libra de champiñones frescos en rodajas
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 cucharadita de sal dividida
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 lata 15 onzas de puré de calabaza
- 1/2 taza mitad y mitad
- 1 cucharadita de hojas de salvia secas
- pizca de pimienta al gusto
- 9 piezas de fideos para lasaña sin cocinar
- 1 taza de queso ricotta bajo en grasa
- 1 taza 4 onzas de queso mozzarella rallado
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
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Prepare una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas rociando con aceite en aerosol antiadherente.
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Saltee los champiñones, la cebolla y 1/4 de cucharadita de sal en dos cucharaditas de aceite de oliva hasta que estén suaves, luego déjelos a un lado.
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En un tazón pequeño, combine la calabaza, mitad y mitad, salvia, pimienta y la sal restante para hacer una salsa.
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Unte 1/2 taza de la salsa de calabaza en la fuente para hornear preparada. Cubra la salsa de calabaza con tres fideos.
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Coloque otra 1/2 taza de salsa de calabaza encima de los fideos. Asegúrese de esparcir la salsa para cubrir bien los bordes de los fideos.
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Cubra la salsa de calabaza con aproximadamente la mitad de la mezcla de champiñones y cebolla.
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Coloque una capa sobre la mitad del queso ricotta, la mitad del queso mozzarella y aproximadamente un tercio del queso parmesano.
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Repita con otra capa de fideos, salsa, champiñones y quesos. Cubra la lasaña con los fideos y la salsa restantes. Aún debe tener un tercio del queso parmesano reservado.
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Cubra la lasaña con una tapa o una capa de papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos.
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Destape y espolvoree con el queso parmesano restante.
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Hornee, sin tapar, por otros 10 a 15 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido.
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Deje reposar la lasaña de calabaza durante al menos 10 minutos antes de cortarla.
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¡Sirve y disfruta!
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