El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 221 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 221 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 662 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 8 g | |
| Calcio 94 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto Acción de Gracias , pruebe una receta única de relleno de quinua vegetariana que disfrutará toda la familia. Con todas las hierbas y sabores de relleno tradicionales, este relleno de quinua huele celestial mientras se asa en el horno, además tiene la ventaja adicional de agregar un poco de proteína de grano integral saludable atu vegetariano o vegano Menú de Acción de Gracias. Si sigue una dieta vegana, asegúrese de usar margarina vegana en lugar de mantequilla para hacer que esta receta sea vegana.
¿Todavía no es Acción de Gracias? ¿Quién dice que tienes que esperar todo el año por tus comidas reconfortantes favoritas? Ten a mano esta receta para un acompañamiento simple para cualquier comida cuando la tengas sobras de quinua disponible
ingredientes
- 1 taza quinua
- 4 1/2 tazas caldo de verduras
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla amarilla cortada en cubitos
- 1 rebanada de apio picado
- 2 dientes de ajo picados
- Opcional: 1/2 taza seitán picado pequeño
- 1/2 taza de champiñones en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina vegana
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de salvia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 6 rebanadas de pan seco o ligeramente tostado en cubos
- 1/2 taza de nueces o nueces picadas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F.
El abeto -
En una cacerola mediana, cocine a fuego lento la quinua en 2 1/4 tazas del caldo de verduras y las hojas de laurel hasta que estén listas, aproximadamente 15 minutos. Retire las hojas de laurel.
El abeto -
En una sartén grande, saltee las cebollas, el apio, el seitán y el ajo en mantequilla o margarina vegana hasta que estén casi suaves.
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Agregue los champiñones y caliente unos minutos más, hasta que las cebollas estén claras y los champiñones suaves.
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Agregue tomillo, salvia, sal y pimienta, revolviendo rápidamente para cubrir ligeramente y tostar las especias.
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Reduzca el fuego a bajo y agregue el pan en cubos y las nueces, revolviendo para combinar bien.
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Agregue más caldo de verduras hasta que el pan esté bien humedecido.
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Agregue la quinua y revuelva suavemente para combinar bien.
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Transfiera a una cacerola o fuente para hornear y hornee por 30 a 35 minutos.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
El abeto
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