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El tofu es un ingrediente ideal para sofreír; no necesita mucho tiempo de cocción y combina maravillosamente con los sabores asiáticos. Perfecto para vegetarianos vegano y cocineros caseros conscientes de la salud, los salteados de tofu brindan mucha proteína y una buena dosis de vegetales. Muchas de estas recetas también no contienen gluten; solo asegúrese de revisar la etiqueta o el uso de salsa de soja tamari en lugar de.
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Salteado de pollo con tofu y anacardos
Petrych / Getty Images
El pollo con anacardos es un plato salteado muy querido entre los chinos y los estadounidenses que se centra principalmente en el pollo y las nueces. Esto versión vegetariana sin embargo, reemplaza el pollo con tofu y agrega muchas verduras. El tofu se saltea junto con el ajo y el jengibre, luego se agregan brotes de bambú, champiñones, apio y pimiento morrón, y todo se cocina en caldo de verduras y sojasalsa. Anacardos y cebollas verdes rematan el plato.
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Tofu vegano simple y salteado de verduras con jengibre
El abeto
esto tofu salteado fácil es una combinación simple de tofu, una variedad de vegetales y una mezcla de salsa de soja, jugo de limón y jengibre. Después de prensar el tofu, se marina en la salsa y luego se sofríe junto con coliflor, brócoli,zanahorias, cebolla, pimiento morrón, guisantes y champiñones. Siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga; esta es una receta excelente para limpiar el refrigerador
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Salteado Vegano de Tofu con Verduras en Salsa de Maní
El abeto
La salsa de maní es un sabor típico tailandés que agrega un poco de dulzura y especias a un plato y funciona muy bien en esto tofu y vegetales salteados . El tofu se cocina junto con pimiento morrón, guisantes y champiñones y se termina con una salsa de maní con sabor a Sriracha. Puede reducir el fuego para que sea más agradable para los niños.
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Brócoli y Tofu en Salsa de Ajo
El abeto
Este estilo de restaurante chino salteado de brócoli y tofu presenta una cantidad generosa de salsa, lo que lo hace perfecto para combinar con arroz blanco al vapor u otro grano integral como la quinua. La combinación simple de brócoli y tofu obtiene un impulso de sabor a partir del ajo, la cebolla, el jengibre, la pimienta de cayena y la salsa de soja.
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Salteado de acelgas y tofu
El abeto
Este sofrito de tofu y vegetales es súper simple, y no requiere nada más que verduras, ajo, champiñones, salsa de soja, aceite de sésamo y, por supuesto, tofu. El tofu se fríe con ajo, luego salsa de soja,se agregan champiñones y acelgas y se rocían con un poco de aceite de sésamo. El plato se cocina hasta que las verduras estén ligeramente marchitas y blandas.
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Tofu chino Kung Pao con guisantes
El abeto / Jolinda Hackett
Hay muchas verduras en este estilo chino kung pao tofu salteado, incluidos los champiñones, el bok choy y los guisantes de nieve. Va más allá de su salteado de tofu básico con la receta que exige que el tofu se marine y hornee antes de saltearlo, lo que le da más peso ytextura.
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Salteado Vegano Con Salsa Hoisin
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Una salsa de jugo de lima, hoisin, miel, jengibre, hojuelas de pimiento rojo y cilantro convierte un típico salteado de tofu en algo dulce, picante y especial. El tofu, pimientos morrones, champiñones y frijoles mungo se revuelvenfrito en la salsa y luego servido sobre arroz de coco casero, dando este plato un poco de sabor tropical.
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Salteado de tofu estilo tailandés con hierba de limón
cobraphoto / Getty Images Lemongrass agrega fragancia y frescura a esto vegetales y tofu salteados . El verde con olor a cítrico se agrega hacia el final del tiempo de cocción junto con el ajo, combinándolo con el tofu salteado, las judías verdes, las zanahorias, el brócoli, los pimientos morrones y los chiles tailandeses. Un chorrito de jugo de limón terminael plato.
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Salteado de vegetales mixtos con tofu
El abeto / D.Schmidt
La salsa es la estrella de este salteado, que combina varios ingredientes sabrosos como salsa de soja, hoisin, salsa de chile dulce, jerez y azúcar morena. También significa que puede mantener el resto de los ingredientes bastante simple. esta receta requiere varias verduras junto con el tofu, pero siéntase libre de usar lo que tenga a mano.
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Salteado de verduras tailandés con tofu
Westend61 / Getty Images Qué hace esto salteado especial es el tofu crujiente frito, que se marina en salsa hoisin y azúcar morena, se cubre con harina y luego se cocina hasta que se dore. Luego se remata un salteado de zanahoria, brócoli, champiñones, col china y rojopimienta, todo cocido en una salsa dulce y picante.
