Pautas nutricionales por porción | |
---|---|
680 | Calorías |
31 g | grasa |
71 g | carbohidratos |
31 g | proteína |
información nutricional | |
---|---|
Porciones: 1 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 680 |
% del valor diario * | |
Grasa total 31 g | 40% |
Grasa saturada 13g | 66% |
colesterol 67 mg | 22% |
sodio 1729 mg | 75% |
Carbohidratos totales 71 g | 26% |
Fibra dietética 7g | 26% |
Azúcares totales 13g | |
proteína 31 g | |
Vitamina C 39 mg | 193% |
calcio 573 mg | 44% |
Hierro 4 mg | 24% |
Potasio 899 mg | 19% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
El bocadillo caprese es un italiano clásico sub vegetariano que está lleno de sabor y al mismo tiempo es muy fácil de hacer. Hecho con rodajas gruesas de mozzarella fresca, tomates dulces italianos, rico aceite de oliva extra virgen, glaseado balsámico picante y albahaca herbácea, no sorprende que estela fama de sandwich ha llegado a los Estados Unidos.
Dado que un sándwich caprese solo tiene unos pocos ingredientes principales, use la mejor calidad que pueda encontrar. Busque mozzarella de búfala, aceite de oliva italiano de alta calidad y glaseado balsámico, tomates jugosos madurados en vid y un rollo fresco y crujiente.Es una excelente comida para llevar.
ingredientes
-
1 sub rollo italiano
-
1/2 cucharada italiano virgen extra aceite de oliva
-
1/2 cucharada glaseado balsámico
-
5 fresco hojas de albahaca
-
2 tomates Campari , en rodajas gruesas
-
sal , al gusto
-
recién pimienta molida , al gusto
-
3 rodajas gruesas fresco mozzarella búfalo, si es posible
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
utilizando a cuchillo dentado , corte un sub roll italiano por la mitad a lo largo.
-
Rocíe el interior con aceite de oliva virgen extra italiano y glaseado balsámico.
-
Agregue albahaca y tomate a un lado y espolvoree con sal y pimienta.
-
Cubra con mozzarella fresca y cierre el sándwich.
-
Cómelo ahora o envuélvalo bien para disfrutarlo más tarde.
Cómo almacenar
- Si está preparando su sándwich caprese para disfrutarlo mientras viaja, envuélvalo bien en una envoltura de plástico después de ensamblarlo. Manténgalo frío hasta el momento de servir.
- Si le preocupa el pan empapado, considere armarlo justo antes de comerlo, ya que algo de humedad del queso y el tomate se filtrará en el pan mientras se asienta.
Consejos
- Si obtiene este sándwich en Italia, lo más probable es que esté hecho con mozzarella de búfala. Aunque la mozzarella regular todavía funciona de maravilla en este sándwich, la leche de búfala le da al queso un toque extra de sabor.
- ¿No tiene glaseado balsámico a mano? Puede pedir un poco de glaseado o usar vinagre balsámico regular o prepararlo usted mismo agregando 1/2 taza de vinagre balsámico con 1/4 taza de jugo de manzana y hirviendo hasta que se reduzca a un almíbar espeso.
¿Qué significa Caprese?
Caprese es el nombre de una ensalada italiana que consiste en queso mozzarella, tomates frescos y albahaca. A menudo se adereza con vinagre balsámico y aceite de oliva. Debido a sus ingredientes, se sirve con mayor frecuencia en el verano, a menudo como primer platoo guarnición.
¿Caprese es saludable?
Caprese es una ensalada de tomate, mozzarella y albahaca que a veces se convierte en a plato de pasta o sándwich. Es una mezcla vegetariana de ingredientes que tiene una buena nutrición gracias al tomate fresco y las proteínas de la mozzarella. La ensalada es baja en carbohidratos y sin gluten. Sin embargo, el queso mozzarella de leche entera es relativamente alto en grasas ydebe consumirse con moderación si sigue una dieta baja en grasas.
Etiquetas de receta: