Sandwich de Pepito Venezolano Pepito Venezolano

Jacopo Werther / Wikimedia Commons / CC por 2.0

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4 porciones

El pepito es un favorito de la comida callejera venezolana : un sándwich de ternera o pollo, bañado con salsas y condimentos. La ternera se sazona con salsa Worcestershire salsa negra y ajo.El pan es un rollo grande y suave parecido a un hoagie, y los condimentos generalmente incluyen lechuga, tomate y muchas salsas, como guasacaca , un condimento de aguacate, salsa BBQ, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, etc. Todo se completa con palitos de papa crujientes.

Cuando compras un pepito a un vendedor ambulante, generalmente hay muchas salsas para elegir y puedes personalizar tu pedido. Mira un video de cómo se ensambla un pepito aquí .

ingredientes

  • 4 panecillos tipo hoagie
  • 2 filetes de 6 onzas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • sal y pimienta al gusto
  • Opcional : verduras ralladas como lechuga, repollo, zanahorias y tomates
  • Guarnición: Guasacaca
  • Adornar : mostaza, mayonesa, kétchup, etc

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Corte la carne en trozos de 1 pulgada y sazone con sal y pimienta.

  3. Caliente una sartén pesada con 1 a 2 cucharadas de aceite y saltear la carne a fuego alto hasta que se dore. Agregue el ajo, la salsa de soja y la salsa Worcestershire y cocine de 2 a 3 minutos más, o hasta que esté cocido. Retire del fuego. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  4. Divida los rollos de sándwich a lo largo.

  5. Coloque la lechuga y el tomate rallados en rollos.

  6. Divida la carne entre los cuatro rollos, colocándola encima de la lechuga. Rocíe con guasacaca y cualquier otra salsa deseada, y cubra con palitos de papa.

  7. ¡Sirve y disfruta!