El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 483 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 483 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 5 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 0 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Todos los fanáticos de James Bond conocen esta receta como el primer martini que Bond ordenó en el libro de Ian Fleming de 1953, "Casino Royale" o la película de 2006. Nombrado en honor al seductor agente doble Vesper Lynd, es posiblemente el pedido de bebidas más famosoen la historia y extremadamente preciso. Recrear el Martini Vesper en casa es fácil, pero también requiere interpretación.
Esta bebida es puramente ficticia. Fue creada por el autor en su primer libro sobre el ahora famoso agente del Servicio de Inteligencia Secreto Británico y también se conoce como el "martini de James Bond". Como cualquier devoto de los libros o las películas sabe, Bond es muy aficionado a los cócteles finos , y esta ciertamente no fue la última bebida de la serie. De hecho, la Vesper recibió solo esa única mención, y la vodka y gin martinis se sirvieron con mucha más frecuencia a medida que avanzaba la serie.
El martini Vesper es interesante porque combina ginebra y vodka con Kina Lillet comúnmente sustituido con Lillet Blanc o vermú seco. Es una mezcla muy potente, y Fleming er, Bond es muy particular en dos ingredientes: Kina Lillet esya no está disponible, y la ginebra ha cambiado significativamente desde los años 50, por lo que la fórmula original requiere una adaptación.
El Vesper es un cóctel fascinante. Comparado con el gin martini , tiene un sabor ligeramente dulce y amargo aportado por Lillet, mientras que el vodka domestica los ingredientes botánicos de la ginebra. Es una bebida que tanto los bebedores de ginebra como los de vodka pueden apreciar y divertida de modificar a su gusto personal.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de Vesper Martini reunirse
ingredientes
- 3 onzas de ginebra Gordon's
- 1 onza de vodka
- 1/2 onza de Lillet Blanc o vermú seco
- Decoración: piel de limón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
en a coctelera , combine ginebra, vodka y Lillet Blanc o vermú seco.
El abeto / Diana Chistruga -
agitar bien y tensión en una copa de cóctel helada.
El abeto / Diana Chistruga -
Decore con un trozo grande de piel de limón . Sirve y disfruta.
El abeto / Diana Chistruga
agitado, no revuelto
La receta es bastante fácil, aunque muchas personas prefieren revolverla. El batido puede ser bueno porque asegura una dilución adicional en esta bebida dura.
¿Qué tan fuerte es un Vesper Martini?
Se dice que el vodka en los años 50 a menudo se embotellaba a 100 grados y que Gordon tenía 94 grados en ese momento desde entonces ha sido reformulado. Tomando en cuenta esos números, el Vesper podría ser fácilmente un cóctel de 39 por ciento ABV 78 grados . Eso equivale a un trago directo de la mayoría de los vodkas en el mercado hoy en día. También vale la pena señalar que esta receta crea una bebida de casi 5 onzas con la dilución adecuada, que es casi el doble del martini promedio solo con alcohol.
Siempre que haya un debate agitar versus revolver cócteles, uno no puede evitar pensar en la famosa frase de Bond, "agitado, no revuelto". Apareció por primera vez en la novela de Fleming de 1956, "Diamonds Are Forever". Bond bebió muchos martinis de ginebra y vodka a lo largo de los libros, y agitólos cócteles parecían ser su preferencia. Sin embargo, la "regla" general del barman es remover los cócteles que solo contienen licor para evitar una dilución excesiva.
Interpretación de Vesper Martini de Bond
He aquí cómo hacer la Vesper según Ian Fleming y James Bond: "Tres medidas de Gordon, una de vodka, media medida de Kina Lillet. Agítelo muy bien hasta que esté helado, luego agregue una rodaja grande y fina depiel de limón. ¿Entendido? "" Casino Royale ", Capítulo 7.
The Kina Lillet pronunciado lee-lay del que habla Bond es un vino aromatizado francés que ya no se produce.Incluía quinina, que también se usa en agua tónica y aporta un sabor amargo. Lillet Blanc reemplazó a Kina Lillet, y originalmente también incluía quinina, pero ese ingrediente se eliminó en la década de 1980. El Lillet Blanc de hoy es más suave y similar a vermú seco un vino fortificado, solo notablemente más dulce sin el amargor.
variaciones de recetas
Para traer de vuelta el toque de amargura de Vesper :
- Cambie el Lillet Blanc por Cocchi Americano, que lleva la nota amarga de la Kina Lillet de la era de James Bond.
- Use Lillet Blanc y agregue aproximadamente 3 guiones de amargos aromáticos .
¿Cuál es la mejor ginebra y vodka para un Vesper Martini?
La ginebra Gordon's disponible en los EE. UU. Hoy en día es diferente a la que se encuentra en el Reino Unido. Tampoco es la misma Gordon's que Fleming conocía porque la receta y la fuerza han cambiado. Si bien la Gordon's es una buena ginebra para todos los días, ahora hay muchas mejoresopciones para elegir. Casi todas ginebra de primera calidad con un perfil botánico audaz será una buena Vesper. Mucha gente prefiere Tanqueray o Beefeater, aunque a algunos les gusta el más afrutado Ginebra Plymouth . En cuanto al vodka, no te preocupes por la fuerza y vierte tu vodka premium favorito .
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