Revisión de la licuadora inteligente Vitamix A3500 Ascent Series

Compramos la licuadora inteligente Vitamix A3500 Ascent Series para que nuestro crítico pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

cuando se trata de mejores licuadoras en el mercado, Vitamix es un nombre confiable. Por eso, estábamos ansiosos por probar una de las ofertas de la serie inteligente más nuevas de la marca: la licuadora inteligente Vitamix A3500 Ascent Series. Antes de su llegada, nos aseguramos de tener un buen suministro dealimentos dignos de mezclar. Después de que llegó, nos quedamos sin ingredientes antes de que se nos acabaran las cosas que queríamos probar. De lo saludable a lo decadente y de lo caliente a lo frío, lo mezclamos todo. Siga leyendo para conocer todos los detalles jugosos.

Proceso de configuración: muy simple

Las instrucciones sugieren llenar la jarra de la licuadora hasta la mitad con agua, agregar una gota de jabón para platos y luego ejecutar el ciclo de limpieza. Es una excelente manera de familiarizar al usuario con la máquina y limpiar el recipiente al mismo tiempo. Entonces está listopara el primer uso.

Diseño: interfaz digital

licuadoras Vitamix no son particularmente elegantes, gracias a la gran base que alberga el potente motor, pero este tiene una interfaz que parece moderna en comparación con aquellos con interruptores basculantes. Todavía tiene un dial central para ajustar la velocidad, pero la selección de modo,encendido / apagado, y el pulso están en una pantalla táctil, junto con los programas para batidos , postres helados, sopas calientes, salsas y pastas para untar, y autolimpiante. Cuando la máquina está en modo de bajo consumo, un logotipo de Vitamix, que parece un engranaje giratorio, rebota lentamente en la pantalla. Un toque de uno de loscontroles, y el logotipo desaparece y la pantalla se vuelve más informativa.

Si la licuadora no detecta un recipiente apropiado, un ícono lo indica en la pantalla y no se enciende. Esta característica es lo que distingue a esta serie de sus predecesoras. Los recipientes se comunican con la licuadora, haciéndole saberqué recipiente está en su lugar. Si bien el recipiente incluido puede usar cualquiera de los programas de la máquina, los recipientes más pequeños, disponibles para la compra por separado, no pueden soportar tiempos de licuado prolongados que calentarían los ingredientes. El riesgo de sobrecalentamiento es que los recipientessin ventilación en la parte superior, podría romperse o incluso explotar si el calor se acumula. Esta máquina no permitirá que eso suceda.

Si bien una licuadora nunca se quedará en silencio, esta es sorprendentemente menos ruidosa de lo que cabría esperar, dada su potencia.

Una desventaja del diseño de la jarra de esta licuadora Vitamix, que tiene las cuchillas instaladas permanentemente en la parte inferior, es que puede ser difícil sacar los últimos trozos de comida del recipiente. No hay una gran cantidad de desperdicio, pero no hayforma sensata de raspar completamente el fondo del frasco.

Rendimiento: potente, para mezclas sedosas

La Vitamix tiene la reputación de ser el estándar de oro en licuadoras. Se espera que pueda manejar las tareas básicas de la cocina, por lo que no nos sorprendió cuando nuestra batido de chocolate y plátano estaba perfectamente mezclado. Tampoco nos sorprendió la mayonesa perfectamente emulsionada. Nos encantó que pudiéramos agregar hielo a las bebidas mezcladas y terminar con algo que no tuviera fragmentos de hielo en trozos, y que en su lugar tuviera una textura de granizado perfecta.

Eso fue solo el comienzo. Como otros licuadoras Vitamix , las cuchillas de la A3500 giran tan rápido que puede calentar la comida hasta que se cocine al vapor y se cocine cuando la licuadora funciona el tiempo suficiente. Lanzamos los ingredientes para la sopa de tomate en la jarra de la licuadora y en menos de 7 minutos,capaz de verterlo, humeante, en un tazón. También experimentamos con la capacidad de calentamiento cuando hicimos pudín de chocolate que se cocinó y espesó en menos tiempo del que hubiera tardado en la estufa, y quedó suave y sin grumos.

Cuando usamos la licuadora para mezclar a masa de tarta de queso que normalmente hacemos en a procesador de alimentos , obtuvimos una textura un poco más aireada de lo normal, pero aún así fue muy buena cuando se horneó. Esa ligereza era justo lo que queríamos cuando hicimos un pequeño lote de crema batida . También nos gustó agregar sabores al queso crema y batirlo para crear una versión más esponjosa y untable que fuera fácil de untar en bagels y galletas saladas.

El botón de pulso fue útil para tortitas de papa . Primero, licuamos el huevo, la harina, la cebolla y un poco de papa hasta que esté casi suave. Luego, agregamos el resto de la papa y pulsamos para obtener la textura de las papas desmenuzadas sin el trabajo.

Aunque parezca un uso extraño de una licuadora, esta bestia de una máquina tiene el poder de amasar la masa. Nuestra masa se juntó en un tiempo récord y salió de la máquina ligeramente tibia y lista para subir.

Características: aplicación imprescindible

Una de las funciones que más nos gustó fue la aplicación Vitamix Perfect Blend. La aplicación no se mencionó en el manual ni en el libro de cocina que venía con la licuadora, pero sabíamos que existía desde que se mencionó en línea. La encontramos fácilmente, instaladaen nuestro teléfono es gratis y lo conectamos a nuestra licuadora. La aplicación puede emparejarse con una conexión inalámbrica escala se vende por separado que facilita la medición de los ingredientes directamente en el vaso de la licuadora, pero las recetas también se pueden preparar sin la báscula.

La aplicación no solo tiene una gran variedad de recetas, sino que también permite al usuario crear y guardar recetas, o ajustar recetas existentes. Cuando preparamos el aderezo para ensaladas, nos gustó poder agregar más ajo y menos eneldo y ahorrarnuestra nueva versión de la aplicación. Además, la aplicación se puede usar para controlar la licuadora, pero no creemos que tengamos que hacerlo a menudo, ya que estaremos lo suficientemente cerca para encender la licuadora después de haber agregadolos ingredientes. Aún así, es divertido retroceder y encender la licuadora.

Una opción de la aplicación que nos gustó fue la advertencia cuando nuestra receta no cabía en el recipiente. Cuando modificamos una receta, diciéndole que usaríamos la taza de 8 onzas, la aplicación nos advirtió que los ingredientesno encajaría hasta que redujéramos las cantidades.

Limpieza: casi automática

La función de limpieza de esta licuadora hace un gran trabajo al asegurarse de que las cuchillas y la mayor parte del recipiente estén limpios, pero no es un milagro de limpieza. El pico, la parte superior del recipiente y la tapa necesitarán un poco de mano.-en atención o al menos un buen enjuague. Aún así, nos encantó el modo de autolimpieza cuando usamos la licuadora para alimentos espesos, pegajosos o pegajosos, como mantequilla de maní o masa de pan.

Artículos incluidos: justo lo que necesita

Esta máquina viene con un frasco de mezcla de bajo perfil de 64 onzas que lleva la altura total a aproximadamente 17 pulgadas. Eso es lo suficientemente corto como para deslizarse debajo de los gabinetes superiores de altura estándar para el almacenamiento en la encimera y, por supuesto, se puede almacenar con el frascoEn uso, la máquina deberá estar frente a los gabinetes para permitir espacio para quitar la tapa y agregar los ingredientes. La licuadora también incluye un pisón personalizado que se coloca a través del orificio en el centro de la tapa, quenos permitió empujar la comida en las cuchillas sin preocuparnos de que el pisón golpeara las cuchillas.

Se incluye un pequeño libro de cocina de tapa dura menos de 100 páginas con las recetas diseñadas para esta licuadora. Probamos algunas de las recetas y usamos algunas otras como inspiración. Si bien la mayonesa del libro de cocina fue un éxito, pensamos queestaba un poco huevito, pero eso es fácil de arreglar la próxima vez. Por supuesto, se pueden usar otras recetas de licuadora con esta máquina.

Además de seguir recetas, también nos divertimos haciendo batidos y batidos con lo que teníamos a mano. Lo importante, según el manual, es el orden de adición de los ingredientes, con líquidos en la base, alimentos blandos e ingredientes secos en laalimentos intermedios y congelados, hielo e ingredientes duros en la parte superior. Eso garantiza una mezcla adecuada, sin importar los sabores.

Accesorios opcionales: necesita algunos de estos

Si bien todo lo que necesitábamos era la jarra de la licuadora incluida, las jarras de accesorios son atractivas. Nos gustó especialmente la nueva taza de 8 onzas para porciones individuales de salsa o para picar hierbas para recetas. Un recipiente de 20 onzas sería útil para:ir bebidas y grandes cantidades de aderezo para ensaladas. contenedor de disco Aer tiene una cuchilla única para batir emulsionante , y confundir, mientras que contenedor de granos secos está hecho para moler granos y convertirlos en harina.

Desafortunadamente, los contenedores de estilo antiguo sin las capacidades inalámbricas integradas no se pueden usar con esta máquina. Sin embargo, todos los contenedores integrados inalámbricos nuevos diseñados para esta máquina funcionarán en máquinas más antiguas.

La báscula inalámbrica que se empareja con la aplicación Vitamix no es necesaria, pero es útil. La báscula se puede usar sin la licuadora para tareas normales de cocina y hay dos aplicaciones adicionales que se pueden usar con la báscula.

Precio: caro

Con un precio de lista de alrededor de $ 700 lo puede encontrar en oferta por menos de $ 600, no hay duda: esta es una de las licuadoras domésticas más caras que encontrará. Es incluso más cara en comparación con otros modelos de Vitamix.

Licuadora inteligente Vitamix A3500 Ascent Series vs. Licuadora Vitamix E310 Explorian

Para alguien que anhela la poderosa mezcla de una Vitamix pero no puede pagar la A3500, la Vitamix E310 Explorian Blender ver en Amazon tiene la habilidad, pero no el brillo.Cuesta aproximadamente la mitad del precio y puede ser incluso menos costoso si se trata de un modelo reacondicionado.El Explorian tiene conmutadores para encendido / apagado y funciones de pulso, y un dial para control de velocidad, pero no tiene ningún programa para mezcla automática.Si bien el A3500 ganaría nuestro voto por su interfaz digital y su aplicación, el Explorian es obviamente más asequible y aún tiene el poder de combinación que adoran los usuarios de Vitamix.