The Spruce Eats / S&C Design Studios
La sandía es omnipresente en las comidas al aire libre y reuniones de verano, y cuando se infunde con licor, lleva la fruta a un nivel completamente nuevo de diversión. También conocida como sandía borracha, la receta requiere simplemente colocar una botella de vodka u otrolicor en una sandía entera y dejar que se filtre lentamente en la fruta. Cuando esté listo, simplemente corte el melón en trozos y disfrute de comer este delicioso golosina veraniega borracha .
Este proyecto fácil toma un día para crear que es mucho más rápido que hacer vodka con infusión de sandía y solo requiere vodka, el melón y algunas herramientas como paños de cocina, un marcador, un cuchillo afilado y una cuchara de mango largo para sacar parte de la pulpa.Cuando sirva, asegúrese de etiquetar como "solo para adultos" para mantener alejados a los niños, y haga saber a sus invitados que las rodajas de sandía contienen vodka para que nadie se sorprenda.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y las herramientas.
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Asegure su sandía en la mesa con toallas o servilletas de tela para evitar que ruede. Retire la tapa de la botella de vodka para usarla como plantilla para el agujero. Con un marcador, dibuje un círculo alrededor de la tapa en la parte superior de lasandía. Asegúrate de que el círculo sea un poco más grande que la parte más ancha del cuello de la botella de vodka.
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Corte alrededor del círculo con un cuchillo, clavando profundamente en la pulpa del melón. Retire este trozo de cáscara y pulpa y reserve para usar como tapón más adelante.
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Use una cuchara de mango largo para sacar suficiente melón para que el cuello de la botella de vodka pueda caber dentro del orificio. No se preocupe si no profundiza lo suficiente; podrá empujar suavemente la botella hacia adentro si es necesario.
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Gire la sandía unos 90 grados para que el orificio quede a un lado. Si coloca el melón cerca del borde de la encimera, puede girarlo aún más, inclinándolo hacia el suelo mientras mantiene el orificio a la vista.rápidamente, coloca la botella de vodka en el agujero de la sandía.
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Gire la sandía hacia arriba para que la botella esté en posición vertical pero boca abajo; debe encajar de manera segura y poder levantarse sin caerse.
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Deje reposar el vodka y el melón a temperatura ambiente durante 12 a 24 horas. El vodka se filtrará lentamente en la pulpa de la sandía mientras reposa. No puede usar todo el vodka; la cantidad dependerá de qué tan jugosa y grande sea la sandía.melón es.
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Cuando esté listo, retire rápidamente la botella de vodka; puede girar el melón nuevamente para que esto sea más fácil. Esté listo para usar su dedo o una toalla como tapón en la botella para evitar derrames. Coloque el trozo de sandía guardadocomo tapón en el agujero.
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Pon tu sandía con infusión de vodka en el refrigerador para que se enfríe durante unas horas. Cuando esté lista para servir, simplemente cortar la sandía en rodajas como de costumbre.
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Disfruta.
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Consejos
- Debido a que esta técnica requiere equilibrio y un cuello de botella largo, elija un vodka en una botella alta estándar.
- Envolver el fondo de la sandía con una toalla grande evitará que el melón se deslice sobre la mesa mientras trabaja con él. También atrapará cualquier derrame.
- Si desea hacer sandía borracha en invierno, busque un mercado que importe mini sandías aproximadamente del tamaño de un melón. Necesitará comprar una botella de vodka del tamaño adecuado ; media pinta 200 mililitros es casi perfecto.
variaciones de recetas
- Elija a vodka aromatizado , como cítricos o bayas, para agregar más sabor a su sandía.
- puede usar ron o tequila en lugar del vodka. Solo tenga en cuenta la forma de botella preferida; el tequila, en particular, tiende a ser en botellas robustas de cuello corto que serán difíciles de usar. Siempre puede canalizar el licor en una botella limpia y larga.botella de cuello.
- La misma técnica se puede usar con otros melones. Solo tenga en cuenta que la sandía a menudo es más grande, por lo que necesitará menos vodka para un melón o melón dulce.
¿Puedes emborracharte con sandía con pinchos?
Debido a que la fruta ha absorbido alcohol, comer una rodaja de sandía con púas equivale a beber un cóctel y, por lo tanto, debe consumirse con moderación.
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